თელ-ავივში შესანიშნავად საჭმლისა და სასმელის მისაღებად ძალიან ბევრი ადგილია, მაგრამ ლევინსკის ბაზარი რა თქმა უნდა არის ყველაზე ფოტოგენური. ქალაქის ფლორენტინის სამეზობლოში მდებარე ხუთ ბლოკიანი ზოლი დასახლდნენ ებრაელმა ემიგრანტებმა საბერძნეთიდან გასული საუკუნის 30-იან წლებში და მათ, ირანელებთან ერთად, რომლებიც რამდენიმე ათეული წლის შემდეგ შემოვიდნენ ამ ადგილას, სწრაფად გადააქციეს ქუჩა კვების ობიექტების კერად, სანელებლების მაღაზიებად. და სხვა ადგილები ყოველდღიური საყიდლების სიის შესამოწმებლად. შეგიძლიათ მიიღოთ ჩაყრილი peppadews და ახალი რულონები Yom Tov Deli- ში, ფანტელებიანი ბურეკები Penso- ში, ან გამაგრილებელი სასმელი და Instagram- ის დაუძლეველი ფოტო კაფე ლევინსკის 41-ში.
სოდა სასმელები კაფე Leinksy- ში, თელ-ავივი კრედიტი: ჯული ელვინი
მეწარმემ ბენი ბრიგამ და მისმა პარტნიორმა მოშე პრიზმანტმა 2012 წელს კაფე გახსნეს ყავის სადილად, მაგრამ მისი სოდის ნაწარმი სწრაფად იქცა მთავარ ღირსშესანიშნაობად. ისინი თამაშობენ სოდა, სოდა წყლისა და ნათელი ფერის ხილის სიროფის ნარევი, რომელიც ისრაელში პოპულარულია საუკუნეზე მეტი ხნის განმავლობაში. Briga ემსახურება განახლებულ ვერსიას, აურევს სელცერს ყველაფერს, სალბის, კბილი, ვარდისფერი წყალი და ნესვი ზაატარის სიროფამდე, ჩეხუანის წიწაკა და გალანგა.
მაღაზიის პატარა ნაფლეთი (ზომა სულ რაღაც 4x6 კვადრატული მეტრია) ჭერამდეა შეფუთული ფერადი jarred ხილით, მოძველებული მწვანილითა და სანელებლებით, ფოთლოვანი მწვანილის ვაზებით და პატარა ჭურჭლით, რომლებზეც აღნიშნულია სათაურები, როგორიცაა ექსპერიმენტი 1: გამხმარი გარგარი და ნუშის სიროფი. უამრავი ინგრედიენტი ადგილობრივია; ბრიგა ამბობს, რომ მწვანილი ადგილობრივი თემის ბაღებიდან მოდის, ხილი მოპოვებულია ახლომდებარე ბაზრის სტენდებიდან, აგრეთვე გულუხვი მეგობრების სახლის ბაღებიდან. ბრიგა ძალიან დუღდება, ის საკუთარ ინგრედიენტებს შუადუღებს და კომბუჩასაც ემსახურება. არცერთი სასმელი არ არის იგივე და ბრიგა ამბობს, რომ ის თავისუფალი სტილით მუშაობს, როდესაც ამზადებს ნაწარმს. რეცეპტებზე გავლენას ახდენს სეზონზე და მომხმარებლები არ იღებენ სიტყვას, თუ რა ხდება მათში. მაგრამ, ისინი დარწმუნებულნი არიან, რომ მიიღებენ რაიმე ლამაზს, ჭიქიდან პროდუქციის ბაღისგან. ჩემს ბოლოდროინდელ შეკვეთას ჰქონდა კივი, მეწამული რეჰანი და ბავშვის სუნთქვა (ბოლო ნივთი უფრო მეტია შოუსთვის, ვიდრე მოხმარებისთვის).
კაფე ლევინქსი თელ ავივი კრედიტი: ჰაიმ იოსეფი
თითქოს თავად სასმელები არ იყო საკმარისად საკმარისი, მაღაზიას თავად კარკასული ბუგენვილია ჩასმული, სადარბაზოზე ჩამოსასხმელი და '75 სუზიტა პიკაპი ზის წინ, კაპოტი ქოთნის მცენარეებშია დაფარული და საწოლი დასაჯდომი ადგილია. მფარველები. ეს შესანიშნავი ადგილია თქვენი სასმელის დასატკბობად, რომელიც განსაკუთრებით კარგი გემო იქნება ისრაელის ზაფხულში.
უბრალოდ დარწმუნდით რომ გადაიღეთ შესანიშნავი ფოტო სანამ დატკბებით თქვენი ერთგვარი სასმელით.