ვეგასში ფაქტიურად გარანტირებულია ერთი რამ: ყოველთვის იქნება ახალი რესტორნების გახსნა. ეს არის ქალაქი, მრავალფეროვანი სამზარეულოთი და ატმოსფეროთი - თუ გინდა, მისი ნახვა შეგიძლიათ ვეგასში. ამასთან, რესტორნის, განსაკუთრებით კაზინოს სასტუმროში, ვარგისიანობის ვადა მცირეა; Bouchon- მა და TAO- მ ვენეციურად მოხვდნენ მომსახურების ათწლეულის განმავლობაში 2014 წელს, ისინი კლასიკური ლას-ვეგასის რესტორნების პანთეონში მოხვდნენ. მიუხედავად იმისა, რომ რესტორნები ყოველთვის დახურულნი იქნებიან თავს არსებულ სივრცეებში, ყოფილი საჰარაში SLS- ის გახსნამ ქალაქს მისცა სრულიად ახალი-ვეგასული გამოცდილება. გარდა ამისა, ყოფილი flophouse გახდა კოლექტიური Downtown აქვს ერთ ერთი ყველაზე საინტერესო ახალი რესტორნები; ჩიკაგოს ჩინეთის ქალაქის მერი პალმებში გადავიდა და ვეგასმა ლას – ვეგასში ოთხი წლის არყოფნის შემდეგ დანიელ ბულუდს მიესალმა. აქ მოცემულია ქალაქის ყველაზე საინტერესო მოვლენები ამ წელს.

ლაო ძე ჩუანი

ჩიკაგოს ჩინეთის ქალაქის მერი, ტონი ჰუ მეთვალყურეობას უწევს ჩიკაგოს თითქმის 20 რესტორანს და მიუხედავად იმისა, რომ თავად ვეგასს აქვს ჩინეთის ქალაქი ჩინეთის ქალაქი, მთის Spring Mountain Road- ის გასწვრივ, მან იგრძნო, რომ სიცარიელე შეივსო. მისი ასე ნანატრი ლაო-ჩე ჩუანის დაწეული ჭერი და წითელი წითელი და ოქროსფერი მას უფრო მდიდარს ხდის, ვიდრე საგაზაფხულო მთის რესტორნები და ღრმად მშვენიერი საკვები ნაკლებად მოსალოდნელია, ვიდრე ჩინური ჩინური რესტორნების უმეტესობისა. შეხედეთ კერძებს, როგორიცაა ცხარე სეხუანის კურდღელი, ჩაის შებოლილი იხვი და ჰუს ხელმოწერილი მშრალი ჩილის ქათამი.

DB Brasserie

დანიელ ბულუდის ახალი კლასიკური, მდიდარი საუნა, ვენეციელებში იყენებს გენიალურ დიზაინის ნაბიჯებს, რათა მიწისქვეშა სივრცე (ყოფილი ბნელი და ძველი რესტორანი Valentino) სკეპტიკურად გამოიყურებოდეს. მისი სამზარეულო ხიდებს მის უფრო ჩვეულებრივ DBGB სამზარეულოს + ბარსა და რესტორანს Daniel. ჩემი ფავორიტები: გიგანტური ხახუნები სიმინდის ტკბილ შემწვარზე, შიტაკეს სოკოთი; ცქრიალა მსუბუქი მეფის კიბორჩხალას საზაფხულო ნესვი, ჯიქამა, შავი ნიორი და იუზუ; და მისი არაწესიერი Frenchie ბურგერი: საქონლის ხორცი მორბიეს ყველით, ღორის მუცლით და ხახვის კომპოტით.

ბაზრის ხორცი

ესპანელი სუპერჩეფი ხოსე ანდრეს სტრიპისთვის უცხო არ არის. ჟალეო და ცნობილი ძნელად მოსაპოვებელი მაგიდა ხოსე ანდრესთან ერთად კოსმოპოლიტანში და ასევე ჩინელი პობლანოს მიმდებარე ტერიტორია. მაგრამ ის მშვენივრად შემოქმედებითი იდეების უძირო ორმოა და მის ახალ ადგილზე, Bazaar Meat SLS– ში, მან გაანადგურა Vegas steakhouse slicers for Iberico და ცეცხლოვანი გრილები წინა და ცენტრალურ ნაწილში. დასაწყისისთვის შესაძლებელია თეფშების გაზიარება, მაგალითად, ღორის კანის ჩიქარონები ბერძნული იოგურტით და ბისონის კარპაციოს თაკოთი, ასევე სუფრის ძროხის გასაოცარი ტარტარი. თუ ეს მთელი ძუძუთი ღორის ხერხია, რისთვისაც მიდიხართ, ამასაც ნახავთ, ისევე როგორც უცნაურ, მაგრამ მშვენიერ ფუას გრა ბამბის კანფეტს.

ქვის ქვა

ლაით ჯგუფის აღმასრულებელი მზარეული ბრაიან მასი ცნობილია თავისი საყვარელი და ხელმისაწვდომი რესტორნებით, როგორიცაა Stack in the Mirage და Fix ბელაჯიოში - ემსახურება მოზრდილთა კომფორტულ საკვებს. Hearthstone მისი პირველი საოჯახო საწარმოა, Red Rock Resort- ში დასავლეთისკენ, და მისი სეზონური კერძები, ხის დაწვადი ღუმელი, გაზიარებული ფირფიტების სიმრავლე და დიდი ეზო, რომელზეც წითელი კლდე (მთები) იშლება, უფრო მეტს ლაპარაკობს სამეზობლოში დახვეწილობად, როგორც სასადილო დანიშნულების ადგილს. მოძებნეთ ხის შემწვარი ხაჭოები და ლამაზი სალათები (მოსავლის კინოას სალათი, წიწიბებით, ვაშლით, გუდას და გოგრის თესლით) და ხის საცხობი ბრტყელი პურებით, რაც კარგად თამაშობს კარგად მოპოვებულ და ხელმისაწვდომი ღვინის ჩამონათვალთან. აიღეთ ქორიზოთი ჩაყრილი ფინჯანი გარეთ, რათა უყუროთ მზეს ცეცხლი.

კარსონის სამზარეულო

იჯექით ჯალათის ბლოკის მასიურ ბარზე, რომელიც აშორებს რამდენიმე მყუდრო სადილს ღია სამზარეულოს ამ მყუდრო ოთახში და შეარჩიეთ ყველაფერი, დანამატით დაჭყლიტებული შემწვარი ქათმის ტყავი შებოლილი თაფლით, ტრიუფელი მაკ-ყველით და შებოლილი ბეკონის მურაბით. კერი საიმონს, რომელსაც როლინგ სტოუნმა მეტსახელად Rock 'n Roll Chef– ი უწოდა, შეეძლო კიდევ ერთი საყოველთაო ოთახის გახსნა, მაგალითად, მისი წამოწყება Palms and Hard Rock Hotel– ში, მაგრამ მან პატარა წასვლა აირჩია - 60 ადგილიან რესტორანში. ახლახან გარემონტებულ ყვავილების სახლში 40-მეტრიანი სახურავის ტერასით. არ აქვს მნიშვნელობა ადგილმდებარეობა, როკ-ვარსკვლავები და ცნობილი ადამიანები მოვა - საკვები იმდენად კარგია. არ გამოტოვოთ მოჭიქული დონატის პურის პუდინგი, რომელიც მზადდება მეზობელი O Face Donuts- ის ერთდღიანი დონატებისგან, გაჟღენთილი სამწლიანი კარამელისა და ვანილის-კრემის ანგლაზით.