დომინიკის რესპუბლიკაში, ამანის ახალ კურორტ ამანერაში, ჩემი ბოლოდროინდელი ყოფნის პირველ ღამეს, კირჩხიბი ბრუკლინის ექსტრავაგანტული საძინებლის ზომის გასასვლელი კარადის იატაკს გასცდა. ისევე როგორც ყველაფერი ამ ნაყოფიერ მხარეში - გვიმრები, ხილი, სიგარები - ის დიდი იყო. ბოულინგის ბურთი დიდი. და ის ასევე ახსენებდა იმას, რომ 2000 ჰექტარი მკვრივი ჯუნგლების კურორტზე, სანაპირო ზოლთან, რომელიც თითქოს არ შეცვლილა მას შემდეგ, რაც ქრისტეფორე კოლუმბმა ის ყველაზე ლამაზად გამოაცხადა მსოფლიოში, იქ იქნება ველური ბუნება და უამრავი სხვა. (პერსონალის მიერ ძალიან დიდი კიბორჩხალა სწრაფად მოიხსნა ყვირილის ფონზე და კარგი იუმორით).

ამანის ჩამოსვლის სიგნალია, რომ დომინიკის რესპუბლიკა - დანიშნულების ადგილი, რომელიც უკეთესად ცნობილია ყველაფრის პოპულარული საშუალებებით - მზადაა ფუფუნების უმაღლესი დონისთვის. კურორტებით სავსე პუნტა კანასგან განსხვავებით, ქვეყნის აღმოსავლეთით მდებარე პროვინციაში, ამანერას მიმდებარე ტერიტორია, ჩრდილოეთ სანაპირო ზოლზე, უფრო დამორჩილებულია. 2007 წელს, დეველოპერმა Aman– თან პარტნიორობა გააშენა მკვრივი ჯუნგლების ნაკვეთზე, ქალაქ რიო სან ხუანის მახლობლად. ადგილსამყოფელი გამოწვევების წინაშე აღმოჩნდა: მიუხედავად იმისა, რომ ამანიაარა, მისი თურქები და კაიკოსის და-სასტუმრო, გთავაზობთ საფოსტო ბარათების სრულყოფილ გამოცდილებას სანაპიროზე, აქ წყალი შეიძლება ზოგჯერ ძალიან ცუდი იყოს ბანაობისთვის, ამიტომ ყურადღება გამახვილებულია ქონების ჯუნგლების ფერდობებზე და საქმიანობაზე. როგორც სერფინგი და კაიაკი. Floto + Warner

კურორტი შეიქმნა არქიტექტორ ჯონ ჰის მიერ, რათა იგი ინტეგრირებული იყოს გარემოში, ამიტომ ის ზოგჯერ უხილავი ჩანს. მთავარ კორპუსში, Casa Grande, მდებარეობს ლობი, რესტორანი და უსასრულო აუზი, რომელიც სანაპიროზეა გასასვლელი და ეს არის მინის და ბეტონის და ინდონეზიური ტიკი. ოცდაოთხი კასიტა (და ერთი ორი საძინებელი კაზა) ამფითეატრის წყობაში ზის ოკეანეზე. ამანერა Playa Grande- ს ერთ ბოლოში მდებარეობს, მილის სიგრძის ნახევარმთვარის ფორმის სანაპიროზე, რომელსაც იშვიათი, ველური სილამაზე აქვს. მეორე ბოლოში არის ამანის უახლოესი მეზობელი: თანაბრად ელეგანტური Playa Grande Beach კლუბი, ბუტიკიანი სასტუმრო ფერადი ინტერიერით Celerie Kemble- ის მიერ და კლიენტურა, რომელიც ასევე განმარტავს განმარტოებას.

ამანერა მდიდრულად არის განწირული, მაგრამ საქმე არ აკლია. საქმიანობის ოფიციალური სია არ არსებობს - უბრალოდ ღრმად მცოდნე და სავალდებულო გუნდი, რომელიც მზად არის წინადადებებით და ნაზად არომატული პირსახოცებით, რომელსაც სურს შეინარჩუნოს განსჯა, როდესაც Pilates– ის სხდომას სძინავთ და გაიღვიძებთ ნაცრისფერ მეფე ფრინველებზე 11 საათზე. შესაძლებელია casita გახდეს ერთგვარი ციხესიმაგრე - ერთ დღეს, კერძო აუზთან ვისაუზმე ფართო ანანასის წვენით, შემდეგ ოთახში მასაჟი. არავინ არ უნდა იცოდეს; ფართო, მინიმალისტური კაზინები, მინის კედლებით, რომლებიც საშუალებას მოგცემთ დააკვირდეთ ოკეანის განწყობებს, სრულიად განმარტოებულია. Floto + Warner

გარემოს დაცვა ბუნებრივი გარემო სრულად შეფასების ერთადერთი გზაა. პლაჟი პირდაპირ გარეთ არის რობინზონ კრუზო , რბილი ოქროსფერი ქვიშით, რომელიც დახრილი პალმებით არის. ღია ცის ქვეშ არის სასადილო ადგილი, ორაგულის რულონების საჭმელად, ხოლო ბავშვები აუზში ტრიალებენ. და პირველად ამანის კურორტზე, არის 18 ხვრელიანი გოლფის კურსი.

მიმდებარე გორაკებშიც ბევრია გასაკეთებელი. ანტონიო ალვარადო, კურორტის სრული დროით სახელმძღვანელო, რომელიც ყოფილ ცხოვრებაში იყო საბრძოლო ხელოვნების ჩემპიონი, მშვენიერი, ცნობისმოყვარე ქცევით ხელმძღვანელობს ბუნებაში გასეირნებებს და მთის ველოსიპედით მოგზაურობას. იგი განმარტავს სამკურნალო საშუალებებს მცენარეებისთვის, აყრიან გაბერილ ვნების ნაყოფს ვაზს და ატეხავს ღია ქოქოსს მკვეთრ ტოტებზე, რომ ინტენსიურად არომატული ხორცი გაანაწილოს. ერთ შუადღეს, როდესაც ტალღოვანი ბილიკის მწვერვალს მივაღწიეთ, მე და ჩემი თანამგზავრი გარეულ ცხენს გადავეყარეთ, რომელიც ალვარადომ ნაზად გაათრია. (ერთი წუთით, იგრძნო მუსიკალური ვიდეო ოთხმოციანი წლებიდან.) დაახლოებით ერთსაათიანი მშვიდი დატვირთვის შემდეგ, მივაღწიეთ ხედით პანორამული ხედით მთებისა და ოკეანეების გადაღმა, ისევე როგორც ამანერას ორი თანამშრომელი, რომლებიც გაციებული ელოდებოდნენ პროსეიტით დამზადებული Viognier და სენდვიჩები ბურტა .

კვება კურორტზე უმეტესად ევროპულ რეჟიმში ხდება. შეფი არის იტალიელი, სოსი-შეფ მექსიკელი და საკონდიტრო მზარეული ესპანელი - თუმცა მენიუში სულაც არ შეხვდებით პერსონალის მრავალფეროვნებას. სტეიკის ტარტარი, რიზოტო და სნეპერი კილიტა სამზარეულოს საყრდენია. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს აღფრთოვანებული შეხედულებები, განსაკუთრებით მექსიკური საუზმის ვარიანტები (huevos rancheros, დამაკმაყოფილებლად პიკანტური ქათმის ჩილაკილები), მგზავრობის ფასი ძირითადად გადაცდილი და მართალია. Floto + Warner

თუმცა მთავარი შედეგი არის თანამშრომლებთან ურთიერთობის შანსი. სასტუმროს მიერ ორგანიზებული მანგროვის ტური, რიო სან ხუანიდან დაწყებული, დასამახსოვრებელი იყო ათობით შავი ბუზღუნისა და ეგრე ბუდეების გასაოცარი სანახაობით, ასევე ხუან კარლოს გარსიასთან შეხვედრის შესაძლებლობით, მეგობრული ნავის კაპიტანთან, რომელმაც შემოგვთავაზა პრეზიდენტი. ლუდები და გამოავლინა ფარული საცურაო ყანა. ვიქტორ როხას გომესმა, მძღოლმა, რომელიც ექსკურსიას უძღვებოდა, მიუთითა ისეთ საიტებზე, როგორიცაა პოპულარული Playa de la Guardia, ცეკვის კლუბი / მანქანის სარეცხი ჰიბრიდი ქალაქის სოციალური სცენის ცენტრში და მისი სახლი, რომელიც ტიპური ყვითელი ყვითელი იყო, დოზირებული ძაღლი წინ. თქვა მან და ახლაც შენი სახლია, ისე ჟღერდა, თითქოს ამას გულისხმობდა.

ხუან ალბერტო მარტინეზი, ცნობილი როგორც ბაბუნუკო, მთებში ლეგენდარული რესტორნის შემდეგ, ხშირად მიდის კურორტზე დომინიკის სიგარების სტუმრების გასაცნობად. ყველამ იცის კუბური სიგარები, მაგრამ ჩვენი ფერებიც ისეთივე კარგია, თქვა მან და აჩვენა, რომ დელიკატური ხელოვნებაა ფოთლების გადახვევისა და წვერის დასაკეცი. ის ამტკიცებს, რომ სიგარის სესია არ დასრულებულა Mama Juana– ს, რეგიონალური სასმელისგან, რომელიც მზადდება გამხმარი ქერქით, რომი, თაფლი და წითელი ღვინო. რეცეპტები განსხვავდება; ბაბუნუკოს, რომელსაც ის ერთი თვის განმავლობაში ჯონი უოკერის დიდ ბოთლში ანდუღებს, საიდუმლოა. ეს საუკეთესოა უსასრულობის აუზით, რომელსაც განზრახ არ აქვს შუქები უკეთესი ანარეკლების შესაქმნელად, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც აკუსტიკური გიტარის ხმა რესტორნიდან გადადის და ცაზე იჭრება, ვარსკვლავებით გაჭედილი. თქვენ ხედავთ, რატომ იყო სურვილს, რომ დარჩეს crab.

amanera.com ; casitas 950 დოლარიდან.