რაღაც ხდება ამ ნაწილში სიცილია , განაცხადა მარიო ფარომ, მომხიბლავი ბუტიკის კურორტის მფლობელმა დონა კარმელა , როდესაც მან მაქსიმალური სიჩქარით მიმაცილა ვიწრო სოფლის ზოლი ყვავილებით სავსე ლავის ქვის კედლებს შორის. ჩვენ გვჭირდება გამორჩეული სახელი, რადგან ჩვენ მას ვეღარ ვუწოდებთ 'კატანიასა და ტაორმინას შორის'.

მოდით, ამ ადგილს ვუწოდოთ Muntagna - მთა - როგორც ამას ადგილობრივი მოსახლეობა აკეთებს. მართლაც, Etna– ს ამჟამინდელი აფეთქების დიდი ნაწილი ვულკანის ფერდობებზე ხდება, სადაც მევენახეების ჯგუფი ხელმძღვანელობს აყვავებულ საკვებსა და ღვინის სცენას. იმავდროულად, Etna- ს ზღვის კალთებს წყვეტს ახალი მოსახლეობის მზარდი ტომი. ამ ახალ სიცილიელებს მილანური მოდის სამყაროდან ან ლონდონის ფინანსებიდან აშორებს დრამატული თვალსაზრისით, კულტურული კერძო ანკლავებითა და სიტყვიერი ტრატორიებით - ეს ყველაფერი დაშორებულია ტურისტული Taormina– სგან.

შეხედეთ მდიდარ, მუქ ვულკანურ ნიადაგს ბაღის ფორთოხლის ხეების ქვეშ სამი კონტრადის როკა , ვინა Etna- დან დაახლოებით 16 მილის დაშორებით, რომლის განთავსებაც შესაძლებელია მხოლოდ ექსკლუზიურად მოაზროვნე მოგზაური , და მიხვდებით, რომ ცოტა ხნის წინ, ლავის ნაკადმა ერთხელ მიაღწია აქამდე. უზარმაზარი ციტრუსის ჭალაზე მაღლობზე აღმართული, მე –19 საუკუნის თავხედურად აღდგენილი და გარემონტებული ვილა 12 საძინებლით. მის საგამოფენო სამზარეულოს განსაკუთრებული ფუნქცია აქვს: როკას მფლობელი წყვილი, მილანელი ჯონ მოსლეტი და მარკო სკირე, რეგულარულად გამოყოფენ მთელ აგარაკს ჯგუფური კულინარიული გამოცდილებისთვის. ჩვენი მიზანი, მითხრა მოსლეტმა, არის ვიყოთ ყველაზე სასურველი ვილა მსოფლიოში მოგზაურები, რომლებსაც საჭმელი უყვართ .

ახლომდებარე, ელეგანტური სასტუმრო სასტუმრო ზაში გარშემორტყმულია ხეხილით, სამზარეულოს ბაღებითა და ვაზებით. საკუთრების 17 ოთახიდან შვიდი მდებარეობს პომპეის წითელ მთავარ სახლში ან მეზობლის ყოფილ მარანში, მაგრამ გამორჩეული ადგილებია ოთხი კერძო ვილა, რომლებიც დასრულებულია 2020 წლის იანვარში. მაშინაც კი, თუ თქვენ იქ აღარ დარჩებით, დაჯავშნეთ ლანჩი ან ვახშამი კურორტის მიშლენის ვარსკვლავით რესტორანი, რომელიც ადრე ერთ საწნახელში იყო განთავსებული. ახალგაზრდა შეფ ჯუზეპე რაციტი ამაღლებს სიცილიის მდიდარ საკვებ მემკვიდრეობას ისეთი ინგრედიენტებით, როგორიცაა წითელი კრევეტები, პომიდორი, მარწყვი და თხის რძის ყველი „აგრიჯენტო“.

სიცილიური თავადაზნაურობის არხება ამ სანაპირო ანკლავებში სასიამოვნოა, მაგრამ ადრე თუ გვიან, თქვენ უნდა გამოყოთ დრო მთისთვის. მდებარეობს ულამაზეს ქალაქ ზაფერანა ეტნეას მახლობლად, სამოთხის ქვეყნის კურორტსა და ორგანულ მეურნეობაში. შავი მიწების ბერები შუა გზაზე კარგია. არისტოკრატიული ქონების მორიგი გარდაქმნა, ის დრამატული უძველესი ლავის ნაკადების ფონზე შეიქმნა - ერთ-ერთი მათგანი ლუიტის კედლებშიც კი არის ჩასმული. მფლობელმა გვიდო კოფამ ექვსი ოთახითა და ლუქსით გახსნა 2012 წელს და ამჟამად მას აქვს 24 ოთახი და ოთხი ვილა კერძო აუზებით.