ხუთი სიტყვა არსებობს, რომელიც მოგზაურებს უხელმძღვანელებს მკაცრი გადაწყვეტილებების მიღებაში: რას გააკეთებდა ენტონი ბორდენი?

ამ 17 ოქტომბერს, მაკარონის ნაციონალურ დღეს, ჩვენ გვჯერა, რომ ბურდეინი იზეიმებს თავის სამზარეულოში შესვლით და პასტის საყვარელ კერძს.

დაკავშირებული: ენტონი ბურდეინს აქვს & apos; ამაზრზენი, სამარცხვინო & apos; სწრაფი კვების საიდუმლო

მიუხედავად იმისა, რომ შეიძლება ითქვას, რომ ბურდენა არასდროს აღნიშნავდა სურსათის თვითნებურ დღესასწაულს, მან ვრცლად ისაუბრა მისი სიყვარულის შესახებ ყველი და პილპილი . ეს არის მარტივი იტალიური მაკარონის კერძი, რომლის შექმნაც მხოლოდ რამდენიმე წუთში შეგიძლიათ. ზოგი მას მაკარონისა და ყველის იტალიურ ეკვივალენტად თვლის - ხალხის უბრალო მოწონება.

2010 წელს 'არარის დათქმები' -ს ეპიზოდში ბურდენმა რომის საიდუმლო რესტორანი მოინახულა - გაუჩინარდა რომი ტრასტვეერეში - თეფშით გასინჯვა ყველი და პილპილი .

მან შეაქო კერძი, როგორც ძალიან კარგი, ის დანებდა რამდენიმე მნიშვნელოვანი ცხოვრებისეული გამოცდილება, რომ კვლავ ჭამოს იგი (მათ შორის მესამე, მეხუთე, მეშვიდე და მეცხრე მჟავე ექსპრესიები და კითხვა Catcher ჭვავის )

საბედნიეროდ, მათთვის, ვინც ვერ შეძლებს რომში ბოლო წუთის ფრენის დაჯავშნა, ყველი და პილპილი სახლში მომზადება მარტივია.

კერძი იწყება ნახევრად მოხარშული მაკარონითა და ერთი ჭიქა მაკარონის წყლით. მაკარონის წყალს ემატება ახალი დაფქული წიწაკა და გამდნარი კარაქი.

შემდეგ, მაკარონი ხელახლა შედის სოუსში, რომ დასრულდეს ხარშვა. მაკარონის ცეცხლიდან ამოღების შემდეგ, ყველი და პილპილი დასრულებულია პეკორინოს ან პარმეზანის ყველით და წიწაკის კიდევ ერთი ნატეხით.

Bourdain- ის ჭეშმარიტი გამოცდილების მისაღებად შეურიეთ კლასიკური ნეგრონი, კერძს რომ დაურთოთ. დასვენებაა, ბოლოს და ბოლოს.