თქვენ იფიქრებთ, რომ ძნელი იქნებოდა ჯადოსნური ქალაქის დანიშნულობის მიღწევა, მაგრამ ტეკილა, მექსიკა უფრო მეტია, ვიდრე აჟიოტაჟი.

ჩაფლული იყო ხალიკოს შტატში, მექსიკის ცენტრში, ტეკილას პატარა თემი, რომელიც დანიშნულ იქნა ა ჯადოსნური ქალაქი (ჯადოსნური ქალაქი) მექსიკის ტურიზმის სამდივნოს მიერ გარკვეულწილად განიცდის რენესანსს. ეს არ არის მცირე ნაწილში მისი ხელმოწერილი სასმელის წყალობით.

მიუხედავად იმისა, რომ ქალაქი სულისკვეთებას ადრინდელ დროში ატარებს, მთელი მსოფლიოს მოსახლეობა მხოლოდ ახლა ხვდება, რომ შამპანურის, ბორდოს და სანსერერის მსგავსად, მათი ჭიქა ტეკილა მართლაც განსაკუთრებული ადგილიდან მოდის.

მიუხედავად იმისა, რომ იქ შესანიშნავია, ტეკილასკენ მოგზაურობა ერთ-ერთი იშვიათი შემთხვევაა, როდესაც მოგზაურობა ისეთივე მაგარია, როგორც საბოლოო დანიშნულების ადგილი. ასე რომ, აქ უნდა დაიწყოს ჩვენი ამბავი.

მოჯადოებული ქალაქ ტეკილასკენ მისასვლელად, ჯერ უნდა გაემგზავრო გვადალახარაში, მექსიკაში, დანიშნულების ადგილზე. თქვენი მოგზაურობის დროს უნდა აშენოთ მინიმუმ ერთი დღე, რომ დაისვენოთ, იკვებოთ და შეისწავლოთ მექსიკის სიდიდით მეორე ქალაქის ყველა ფარული კუთხე.

დაკავშირებული: 10 საუკეთესო საკურორტო სასტუმრო მექსიკაში

გვადალახარაში ნახავთ უამრავ კედლის ყავის მაღაზიას, რომლებიც გირჩევთ მოხვდეთ და სვით ტლაკუპაკის pop-up შემსრულებლების მაღაზიები, რომლებსაც უეჭველად გაჰყვებით მთელი თავისი საქონელი მსოფლიო კლასის რესტორნებს მოსწონთ გადასხმა . არ დატოვოთ მანამ, სანამ რესტორნის ბალახის გუაკამოლი გექნებათ. ეს ჟღერს ინტენსიურად, მაგრამ ბალახის მწველი არომატი ნაზავ ავოკადოში არის სუფთა კულინარიული სრულყოფა.

გვადალახარაში ერთი დიდებული ღამის გატარების შემდეგ, დროა დანიშნულების ადგილამდე მიხვიდეთ: ტეკილა. საუკეთესო გზა, შორს, არის ბორტზე გადასვლა ხოსე კუერვო ექსპრესი .

დაკავშირებული: ნაპას ხეობის ღვინის მატარებელი შეიძლება იყოს საუკეთესო ყოველდღიური მოგზაურობა

რთველის სტილის, შავი და ოქროს მატარებელი ზუსტად ისაა, რისი დანახვაც გსურთ სადგურში, რათა მიგიყვანოთ იმ ადგილას, სადაც ხელით დაჭრიან agave და კოვბოები კვლავ ცხენზე ამხედრებიან ყოველდღე. მათი მოსავალი.

მატარებლის ბორტზე, რომელიც მხოლოდ შაბათ-კვირას მოძრაობს, სტუმრები, რომლებიც პირველ კლასში გადადიან, ისვენებენ პლიუსის ჯიხურებში, სადაც მათ ელიან ტეკილას სამი დეგუსტაცია. მაგიდის ცენტრში დგას დაშაქრული აგავას ფირფიტა, ყავის მარცვალი, მუხის კასრის ნატეხი და ცაცხვის ქერქები. თითოეული ეს ნივთი მალე მნიშვნელოვან როლს შეასრულებს თქვენი ცხოვრების მომდევნო ორი საათის განმავლობაში, როდესაც თქვენ შეაბიჯებთ მექსიკის ხელუხლებელ სოფელში.

მარშრუტის გასწვრივ სამაგისტრო ტეკილიერი (ტეკილას სომელიე) თითქმის აბსურდულ დეტალებში განმარტავს ყველაფერს, რაც უნდა იცოდეთ ტეკილას შესახებ, რომელიც ალბათ უკვე არ იცით. მომწონს, თუ როგორ უნდა გაკეთდეს სული ყოველთვის 100 პროცენტიანი აგავით, თუ არ დაამატებთ მას მარგარიტას, ამ შემთხვევაში უკეთესი იქნება განსაკუთრებული. ან როგორ, თუ გსურთ შეამოწმოთ თქვენი ტეკილა კარგი ხარისხისაა, უბრალოდ წაუსვით ხელებს რამდენიმე წვეთი. თუ ხელები წებოვანია, ეს ნიშნავს, რომ მას რაღაც შაქრიანი დაემატა (მაგალითად სიმინდის სიროფი), ასე რომ ეს არ იქნება შესანიშნავი არჩევანი გასროლისთვის. თუკი ხელები მშრალი გაქვთ და მუხის კასრს ჰგავს ოდნავ სუნი, ეს ნიშნავს, რომ თქვენი პარტია ღირს ყლუპი და სუნი.

ტეკილის ყველაზე დიდი რჩევაა, თუ როგორ უნდა სინჯოთ ტეკილა სწორი გზით: პირველ რიგში, ისუნთქეთ სუნთქვა, შეიკავეთ იგი, დალიეთ ყლაპვა, გადაყლაპეთ და შემდეგ ამოისუნთქეთ. ეს გამოიწვევს დამწვრობას, ხოლო თქვენი გემოვნების კვირტი საშუალებას მისცემს სრულად დაიდუღოს სასმელი. (შეგიძლიათ მოგვიანებით მადლობა გადავუხადოთ ამ პარტიის ხრიკისთვის).

სანამ ეს გაიგეთ, იქნებ ტეკილას გამო ან უბრალოდ იმიტომ, რომ დრო გადის, როცა გართობა გადის, მატარებელი ჩერდება. სტუმრები იწყებენ საქონლის შეგროვებას, კარები იხსნება და მარიაკის მუსიკის ხმა შემოდის.

მატარებლიდან სიარული ცოტათი ჰგავს დროში უკან დახევას, როდესაც მექსიკის თბილი მზე სცემს, ხოლო ჯგუფი გიტარაზე სწევს კარგ ხასიათზე. ეს ალბათ ყველაზე ბედნიერი და მისასალმებელი ჩამოსვლაა, რომლის თხოვნაც შეიძლება.

ქალაქის ცენტრი, სადაც მხოლოდ 40,000 ადამიანი ცხოვრობს, კომპაქტურია, ფერადი მაღაზიებით, მსგავსი სასტუმროებით Los Abolengos Grand Class Casona სასტუმრო, და ნიუანსის სასტუმრო დე ბარიკასი , ჰერადურასა და პატრონის მიერ ტეკილას მაღაზიების გვერდით გაფორმდნენ. ჩვენ აქ მოვინახულებთ კერძოდ ერთ ადგილს, რომელიც არა მხოლოდ ქალაქის მოედანზე მდებარეობს, არამედ ასევე არის ლუდის მწარმოებელი კომპანია, რომელიც ტეკილას 150 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში უწოდებდა სახლს: Mundo Cuervo.

ზემოდან შესასვლელი გზა Mundo Cuervo- ს სასტუმროში, ცნობილი როგორც სასტუმრო Solar de las Animas , მხოლოდ დასაწყისია სრულყოფილი შეხებისა, რომელსაც გარშემო იხილავთ, რაც გრძნობს, რომ არა მხოლოდ ჯადოსნურ ადგილას, არამედ ისტორიით სავსეცაა. მიუხედავად იმისა, რომ სასტუმრო რეალურად აშენდა ბოლო ათწლეულის განმავლობაში, ამ სივრცეს ძველი სამყაროს ხიბლი აქვს, რომელიც იდეალური თავსატეხის მსგავსია მოქცეულ საზოგადოებაში.

აქ სტუმრებს შეუძლიათ დაისვენონ სასტუმროს სახურავის სპა და ჯაკუზით, აუზთან მისასვლელად, წაიკითხონ ძველი წიგნი, რომელიც ამოღებულია მისი დიდი ბიბლიოთეკიდან, ან მუცელი დაეყარონ მის მრავალ ბარს გასინჯვისთვის.

ოთახებიც კი იდეალურია იმის შეგრძნებისთვის, რომ თქვენ შორს ხართ დანარჩენი მსოფლიოსგან: საწოლები თითოეულ ოთახში არის უზარმაზარი, დამზადებულია მუხისგან, ნათელი თეთრი თეთრეულით, ხის ჩარჩოების სიმძიმის დასადგენად. საწოლები საწერ მაგიდასთან ზის და უბრალოდ ეხვეწება ვინმეს მოსვლას შემდეგი შესანიშნავი რომანის დასაწერად. და მექსიკაში წარსული ეპოქის ოჯახების ნახატები, რომლებიც ოთახში იყო ჩამოკიდებული, მხოლოდ თქვენ შთაგონებას მოგცემთ.

ოჰ, და არ ინერვიულოთ, თუ დილის 5 საათზე ხმამაღალი აფეთქება მოისმენთ. ეს უბრალოდ ქალაქის გაღვიძების და ფეიერვერკით ყოველი დღის აღნიშვნაა. უბრალოდ სასტუმროს ცენტრალიზებული მდებარეობის გამო, თქვენც განიცდით ამ მკაცრ გამოძახებას.

თქვენ გინდათ ადრე ადგომა, რადგან აქ ძალიან ბევრი რამის შესწავლაა. Mundo Cuervo- ში ყოფნისას სტუმრებს ეწვევიან მისი agave მინდვრები, რომლებიც მდებარეობს რამდენიმე მილის მოშორებით.

კაშკაშა მწვანე მცენარეები ამოდიან დედამიწიდან რამდენადაც თვალი ხედავს. ისინი გაშენებულია უშუალოდ მიძინებული ვულკანის ქვეშ, რომელიც შორიდან იშლება. მიუხედავად იმისა, რომ იგი 30000 წლის განმავლობაში არ ამოიფრქვია, ის მაინც შიგნიდან მწვავდება და სწორედ ამ მდიდარმა ვულკანურმა ნიადაგმა გააჩინა აგავა. ყველაფერს აქვს აზრი, მას შემდეგ რაც შეიტყობთ, რომ 'ტეკილა' სინამდვილეში ნიშნავს ლავის გორა .

მიწის კარგად სანახავად სტუმრებს შეუძლიათ ცხენების მხედრობა და ქონების დათვალიერება ჯიმატორი , რომელთა საქმეა კულტურების მოპოვება და მოსავლის აღება, როდესაც ისინი მზად იქნებიან. ”მზაობა ფარდობითია, რადგან მცენარეს ზოგიერთს ათიოდე წელი დასჭირდება. მაგრამ, როგორც ჩანს, აქ არავინ ჩქარობს.

ეს მოიცავს ხოსე კუერვოს აგავას ფერმაში მცხოვრებ ცხენებს, რადგან ისინი უბრალოდ მოსიარულე მინდორში გადიან და დრო სჭირდებათ მთელს ყვავილებზე, ხეებსა და ვულკანური კლდის პატარა ნაწილებზე.

ცხენებით ტურის დროს გიდი აგიხსნით ტეკილას ისტორიას და ლეგენდას, თუ როგორ გაჩნდა იგი ქალღმერთ მაიაჰუელის საჩუქრად. დიდხანს შენარჩუნება მაგრამ მეტად გასართობი მოკლედ რომ ვთქვათ, მაიაჰუელმა დედამიწას ელვისებური ბოლქვი გაუგზავნა და აგავას ქარხანა აანთო. ადგილობრივმა მოსახლეობამ სუნი იგრძნო შიგნიდან რომ იწვა და გასინჯა სიროფი. ამ შერყევით, მაიაჰუელმა ოფიციალურად მოუტანა სამყაროს ბედნიერება - და ტეკილა.

ტურზე შესაძლოა საკმაოდ გაუმართლოთ შეხვდეთ კაცს სახელად ისმაელს, ჯიმადორს, რომელიც იმდენად კარგად ფლობს თავის საქმეს, რომ დღეში ასობით აგავას მცენარე შეუძლია გაანადგუროს. ის ბედნიერია, რომ გამოიჩინა თავისი რამდენიმე ნაბიჯი და შესაძლოა ამის შესაძლებლობაც კი მოგცეთ. მაგრამ გაფრთხილდით: მან შეიძლება იცინოს თქვენს უსუსურ მცდელობებზე.

ისმაელი, ადამიანი, რომელსაც მზე ამინდებს, მაგრამ სიცილის ხაზებს იმდენად ღრმად ატარებს, რომ გრძნობ მის მუდმივ ბედნიერებას, შეიძლება ერთი შეხედვით კარგად გამოიყურებოდეს. და ეს, ალბათ, იმიტომ, რომ ის ადრეც გინახავთ. ათწლეულების განმავლობაში კომპანიაში მუშაობის შემდეგ, ახლა 70 წლის ადამიანი აღიარებულია, როგორც ხოსე კუერვოს ბრენდის სახე.

აგავას გემოვნებით შემოწმების შემდეგ, სტუმრები უბრალოდ დაემშვიდობნენ ცხენებს და ქალაქში დაბრუნდნენ კომპანიის უძველესი დისტილერიაში, რომელიც დღესაც მოქმედებს. იქ სტუმრებს, რომლებიც ტეკილას შესახებ ორი ან ორი რამის შესწავლას ეძებენ, შეუძლიათ ნახონ პროცესი თავიდან ბოლომდე (რამდენიმე დამალული საიდუმლოებით, რომელთა გასარკვევად თქვენ მოგიწევთ ეწვიოთ).

და სწორედ იქ ხდება აცნობიერებული სიმდიდრე, რაც ტეკილამ მოუტანა ამ ქალაქს, ქვეყანასა და მთელს მსოფლიოში, უბრალოდ მწველი მწვანე ფოთლისგან, რომელიც სავარაუდოდ ზემო ქალღმერთიდან გადმოიგზავნა. და უფრო ღრმა დაფასება სასმელის მიმართ, რომელსაც ხშირად უშეცდომოდ ისმევენ მეორე ფიქრის გარეშე, არის ის, რაც ქალაქ ტეკილას და მუნდო კუერვოს ღირს სანახავი.

მზით სავსე დღისა და ტეკილას სავსე მუცლის შემდეგ, დროა გადავდგათ სასტუმროში, რომელიც საბედნიეროდ მოპირდაპირე მხარეს მდებარეობს. საბედნიეროდ, სასტუმროს თანამშრომლებმა გააზრებულად დატოვეს ხელით გაბერილი მინის სათავსო წყლით სავსე ღამის ტერფზე.

დიახ, მექსიკა კვლავაც რჩება ტურისტებისთვის ყველაზე მონახულებული ქვეყანა შეერთებული შტატებიდან. მაგრამ შემდეგ ჯერზე, როდესაც აპირებთ მოგზაურობას სამხრეთით ჩვენს მეზობლებთან მისასვლელად, რატომ არ გააკეთოთ სულ სხვა რამე, ისწავლოთ ერთი ან ორი რამ და პატივი მიაგოთ ტეკილას მაგიას, მის ნაცვლად მის მშობლიურ ადგილას?

იქნებ ჩაალაგე Advil.