გაუკი მზის ჩასვლისას: ხუთი კუნძული ბოლო რამდენიმე ზაფხულის განმავლობაში ცოტათი გადააჭარბა, მაგრამ ხალხმა ვერ დააკარგვინა გარემო: ქარიანი სასხლეტი 360 გრადუსიანი ხედებით ხუთ ფიჭვით დაფარულ კუნძულებზე. არ არის დახურული სავარძლები (არა ის, რაც გინდათ), ასე რომ მოიტანეთ სვიტერი, მოდით მზის ჩასვლისას და დაათვალიერეთ იალქნები და თოლიები როგორ აედევნებიან ერთმანეთს ყურეში - ეს არის ერთ – ერთი ყველაზე ცივი და სიღრმე მაინში, რაც ადგილობრივების თქმით საუკეთესო ლობსტერები. ვახშამი ავზიდან აირჩიეთ, დაამატეთ ტკბილი ტკბილი სიმინდი, შემდეგ კი ხახვის ხახვის რგოლების შეკვეთისთვის მოათავსეთ ფრაის ბალახის გვერდით. გაიარეთ გარეთ, გაიხეთქეთ მუხლი (უგემრიელესი ნაწილი, არცერთი არ გაუშვით), დააკვირდით მზერას ჰორიზონტზე და გაიქეცით. გაიმეორეთ მანამ, სანამ მზე და ლობსტერი არ გაქრება.
Waterman's Beach Lobster, South Thomaston
იგრძენი თავი მშობლიური: პირველ რიგში, სასიამოვნო მოგზაურობაა ნახევარკუნძულის გასწვრივ, დაკავებული როკლენდის სამხრეთით (სადაც ყოველ აგვისტოს ტარდება მაინის ლობსტერის ფესტივალი). აქ არის სცენა ვიეტის ტილოდან: შავი ნაძვის ტყეები, რომლებიც ზღვის წყალმცენარეებს ეწევიან; ფიჭვის სურნელი ზღვის წყალმცენარეებს ერეოდა. მდელოსა და კლდოვან სანაპიროს შორის მდებარეობს უოტერმენის მოკრძალებული საყრდენი, ორი ათეული პიკნიკის მაგიდა, რომლებიც გაზონის გარშემოა მიმოფანტული და კარვებში. დღის გადაზიდვა მოხარშულია მარილიან წყალზე, რაც ხორცს მარილიან ტანს ანიჭებს, ხოლო მყარი ხდება. ბავშვები და ბებიები ნადირობენ ჭურვებზე სანაპიროზე, ხოლო ძაღლი ფრიზბს გაჰყავს მინდორში. ეს იყო გასაყიდი ნიშანი, რომელიც ამ გზაზე გინახავთ იმ სახლში?
Shaw's Fish & Lobster Wharf რესტორანი, ნიუ – ჰარბორი
მოუსმინე მეთევზეების ჭორებს: ამ დღეებში რთულია ნამდვილი თევზაობის სოფლების მოპოვება, რაც ნიუ – ჰარბორს ასეთი აღმოჩენა ხდის. ჰოლივუდმა ეს იცოდა: კევინ კოსტნერის / პოლ ნიუმანის ფილმი Წერილი ბოთლში ესროლეს ამ მარილიან ზღვის ძაღლის ქალაქში. შოუს wharfside ბარი სავსეა მეთევზეებით დილიდან საღამომდე. მეორე სართულიანი გემბანიდან შეგიძლიათ დააკვირდეთ, თუ როგორ იწევიან ნავები და იჭერენ დაჭერას შოუს ხის მკაცრ სასწორზე. დარწმუნდით, რომ მიიღეთ ლობსტერის როლი - შოუ ყოველწლიურად ემსახურება 10 000-ზე მეტ მათგანს. ძნელად კარაქიანი ჰოთ-დოგის ფუნთუშები აკვნებს მშვენივრად გახეხილი, ნაკბენის ზომის ხორცის ულამაზეს ნაწილს, ლამაზად გაცივებული, მაგრამ არც ისე ზედმეტად, მაიოს და ლიმონის შეხებით, რომელიც არ აჭარბებს lobster- ს. ადგილების უმეტესობას გარნირის დროს ეღვიძება, მაგრამ შოუს რულონებს მოაქვს ხრაშუნა, მწარე სალათის ფოთოლი, რომელიც დამატებით კმაყოფილებას ანიჭებს და ავსებს ხორცის სიტკბოს.