ტოსკანურად მზარეულის სწავლა შეიძლება უბრალოდ შეცვალოს თქვენი ცხოვრება. ტოსკანური სამზარეულო მოითხოვს სპონტანურობას, თქვენი ხუთივე გრძნობის გამოყენებას, აწმყოში ყოფნას და სიმშვიდეს. (მაპატიეთ, თუ აქ მისტიკურად ვგავარ.) იშვიათი თავგადასავალი, რომელიც ტოსკანას სტუმრებს შეუძლიათ მიიღონ, არის ტოსკანური სამზარეულოს სამზარეულოს კლასი, გამოიყენეთ საუკეთესო ახალი ინგრედიენტები და რაც შეიძლება ნაკლებად მოახმარონ მათ. ყველა ზოლისთვის არსებობს კლასები: ის, რომლებიც გრძელდება მხოლოდ რამდენიმე საათის განმავლობაში ან ფოკუსირდება მხოლოდ ერთ კერძზე; სხვები, რომლებიც ერთ კვირაზე მეტხანს გაგრძელდება და შეიცავს რთულ მენიუებს. არსებობს კლასები, რომელთაც მთელი ოჯახი შეიძლება შეუერთდეს, სხვები დამკვიდრებული შეფ-მზარეულებისთვის და ზოგიც კი ახალშობილთა გასტრონომებისთვის.

ამ კლასებში მონაწილეობა არა მხოლოდ საშუალებას გაძლევთ დააგემოვნოთ საოცარი ადგილობრივი მგზავრობის საფასური და ისწავლოთ სამზარეულოს ახალი ტექნიკა; რადგან საკვები აქ ოჯახის ცხოვრების განუყოფელი ნაწილია, თქვენ ასევე მიიღებთ ღირებულ გაკვეთილებს ტოსკანის კულტურასა და ისტორიაში. რჩევა: ნუ შეეცდებით მრავალი კერძის კურსს ერთ მოგზაურობაში. აირჩიე ერთი ან ორი და დააგემოვნე ისინი.

სამზარეულო ხედით

შეფ-მზარეულების ელენა მატეისა და ლაპო მაგნის - დედა-შვილის გუნდის მეთვალყურეობის ქვეშ - ისწავლით იმ სახის კერძების მომზადებას, რომელსაც ტოსკანელი ბებიები ათწლეულების განმავლობაში სრულყოფდნენ. თითოეული კლასი მოიცავს ხუთ კერძს, მათ შორის ღვინის დაწყვილებას. კურსები ჩვეულებრივ მორგებულია და შემოიფარგლება სამიდან ოთხამდე ადამიანით, თუმცა უფრო დიდი ჯგუფების განთავსებაა შესაძლებელი.

ბელმონდ ვილა სან მიქელე

ელეგანტური Belmond Villa San Michele Hotel– ის სამზარეულოს სკოლა გთავაზობთ ორი სახის კულინარიულ ინსტრუქციას: ჯგუფური სამზარეულოს გაკვეთილები ადგილობრივი და სეზონური ინგრედიენტების გამოყენებით; და პირადი სემინარები შეფ Attilio Di Fabrizio- სთან, ფოკუსირებული ტრადიციული ტოსკანური კერძებით - მაკარონით, რიზოტოთითა და სუპებით. თითოეული კლასი მოიცავს ლანჩს La Loggia- ში, ქონების აღიარებულ რესტორანში.

ჩემო ტოსკანა

გაკვეთილები არის ინტიმური, სახლის სტილის საქმეები Toscana Mia- ს ფერმაში. შეგიძლიათ აირჩიოთ რამდენიმე ერთჯერადი, ნახევარდღიანი მეცადინეობა ან პაკეტი, რომელიც მოიცავს ყოველდღიურ კლასებს ორიდან ხუთ დღემდე. თითოეული სესია მოიცავს ხუთჯერადი კვებას და ღვინის დაწყვილებას. მშობლებისთვის, რომლებსაც ბავშვები მართავენ, სპეციალური ოჯახური კლასებიც არსებობს.

აქ არის სამზარეულო

თქვენ გაოცდებით თქვენი მეგობრების მორიგ სადილზე, თუ გაკვეთილი გაატარეთ მზარეულებთან Ecco La Cucina- ში. შეთავაზებული კლასები არის ერთდღიანი ან ერთკვირიანი სესიები; სრულფასოვანი გამოცდილების მისაღებად, აირჩიეთ ეს უკანასკნელი ღვინის ქარხნებსა და სოფლებში გასასვლელად და მე -18 საუკუნის მამულებსა თუ მეურნეობებში განთავსება.

ტოსკანური კულინარია

კორტონას ამ პატარა სამზარეულოს სკოლაში ერთდღიანი გაკვეთილი გასწავლით ყველაფერს, რაც უნდა იცოდეთ ტოსკანური კერძის შექმნის შესახებ - მენიუს დაგეგმვა, ადგილობრივ ბაზრებზე ინგრედიენტების შეძენა და სამზარეულოს ჩათვლით. თუ მეტი დრო გაქვთ, ასევე შემოგთავაზებთ ერთკვირიან კულინარიულ არდადეგებს, რომლებიც ფოკუსირდება ტოსკანური ტრადიციული სახლის სამზარეულოსა და ღვინოზე.