მზეზე თბება გაცხელებული აუზის გემბანზე და შეუკვეთეთ ბალახით გაჟღენთილი კოქტეილები და საჭმელები 1960-იანი წლების ინსპირაციით შექმნილი ახალი ამერიკული რესტორნიდან ნორმან მეზობლად - თავად მისტერ ბეიტსის სახელი დაარქვეს და ბავშვის პიანინოთი და მოღუნული, შაბლონური ბანკეტებით გაფორმდა. კაქტუსის ფორმის ორი ორი საყრდენი და ტყის მწვანე კარი შუა საუკუნეების ოქროსფერი ვარდისფერი დეტალით მის შესასვლელს მიანიშნებს, ხოლო შიგნით სტუმრებს ადგილობრივი კალმახის მსგავსი კერძები აქვთ, ლიმონის ყავისფერი კარაქით.

სასტუმროს სიმშვიდეს სხვა ელემენტებიც ემატება: დილით შეგიძლიათ აიღოთ ყავა (კლასიკურში ჩვენ აქ ვართ, რომ მოგემსახუროთ ქაღალდის ჭიქა, არანაკლებ) და საკონდიტრო ნაწარმი გემბანზე, რომელიც მდებარეობს მთავარი ოფისისკენ, და გადაჰყურებს ბორცვებს. და ქვემოთ რანჩოები. ქონებას ცეცხლოვანი ორმოები აქვს (ზოგიერთ ოთახს აქვს საკუთარი პირადიც), რომელიც შესანიშნავია საღამოს ჩამოკიდებული ჭიქა ღვინით. ციცაბო, პალმის ხის მოპირკეთებული საავტომობილო გზა დრამატულ შესასვლელს ქმნის - აქ არის მანდარინის ელფერით მოცული Linus ველოსიპედის მცირე ფლოტი, რომელიც კალათებით არის აღჭურვილი და მთაზე ქალაქში გასეირნებისთვის მზად არის.

წაიყვანეთ თქვენი Linus პირდაპირ ბელი , გაიხსნა მარტში ცოლ-ქმრის დუეტმა (და Per Se alums) გრეგორი და დეიზი რაიანი (ის სანტა ინეზის ხეობის მკვიდრია). წყვილმა აიღო ის, რაც ბელ სტრიტის მეურნეობის ბაზრობა იყო, გააკეთა რამდენიმე დიზაინის განახლება - მაგალითად, დაამატა ტყავისა და ხის ბანკეტი - მაგრამ იტალიის ბანკის თავდაპირველი შენობის დიზაინის მრავალი ელემენტის ხელუხლებელი დატოვება, როგორიცაა დაჭერილი თუნუქის ჭერი და კრამიტით დაფარული იატაკები, სავსე სიმღერებით, როდესაც სივრცე ადრე იყო ბაიკერის ბარი.

საფრანგეთისა და ლიონის მსგავსად ნათესავი ღვინის ქალაქებისთვის, მენიუში ივსება ფრანგული ბისტრო ტარიფი: ველური შინდისფერი ლოკოკინები ნივრის კარაქით, შემწვარი მიდიები , გნოჩი სოუსით ფონდუე და ა.შ. ლანჩის დროს ნახავთ სოფლის კვერცხის სალათის სენდვიჩს, რომელსაც ასხამენ პომიდვრის მურაბას და ადგილობრივ მწვანეთაგან დამზადებულ ნათელ სალათებს. ადგილობრივებმა გემრიელი საიდუმლო იციან: პოპულარული კაპერებით სავსე სტეიკის ტარტარი არ არის ლანჩის მენიუში, მაგრამ შეგიძლიათ სენდვიჩზე მოითხოვოთ იგი და სამზარეულო სიხარულით მოგიხდებათ.

კორპუსის ნახევარიდან იპოვით პირველი გემოვნების ოთახი ამისთვის Lo-Fi ღვინოები , რომელმაც კარი ივნისში გახსნა. მეპატრონეები და მთელი ცხოვრების მანძილზე მეგობრები კრეიგ ვინჩესტერი და მაიკ როთი ქალაქში ცხოვრობენ და ისინი ადგილობრივად ინარჩუნებენ მას: ღვინის ზოგი ყურძენი მოჰყავთ როტის ეზოში, სხვები კი Skyview– ის ერთ – ერთ ვენახში. დეგუსტაციის მენიუები იბეჭდება ლეიბლის მანტრაში: ღვინო ჰგავს ცხოვრებას და მუსიკას. აქ ეს არ შეიძლება იყოს უფრო მართალი. ვინჩესტერმა და როთმა შეიძლება გეპატიჟონ ჩანაწერის ასარჩევად მათი მზარდი ვინილის კოლექციიდან, რათა დააწყებინონ სადეგუსტაციო ოთახის რეზიდენტი ანაბეჭდი, შესანიშნავი საუნდტრეკი მეღვინეობის ადვილად დასალევი ვარდების, გამეზებისა და კაბი ფრანკების შერჩევისთვის (15 დოლარად ხუთი დეგუსტაციისთვის) ან ექვსი ღვინო). ჯერი ჯეფ ვოლკერის ან Minutemen- ს მოსმენისას გადახედეთ გასაყიდად გამოფენილ მბრუნავ ხელოვნებას.

ალფრესკოს დაგემოვნების გამოცდილების მისაღებად გადადით აქ მაღაზია . Los Alamos- მა მოგვიანებით დააგროვა პატარა LA, და ეს შეიძლება აშკარად გამოიყურებოდეს ამ ღია ცის ქვეშ ღია ღვინისა და ლუდის ბაღში. შეათვალიერეთ გასაყიდად გაჟღენთილი თეთრად გაბრწყინებული სათბური, ჭურჭელითა და წვნიანით სავსე გასაყიდად, სანამ ხეზე მოპირკეთებულ ეზოში დაბანაკდებით მინის ფორთოხლის ჯოლი-ლაიდე პინო გრისისთვის (ან თავად ბოდეგას პატარა LA IPA). აქვე არის bocce court და fire pit, ისევე როგორც პატარა, ჭკვიანურად დანიშნულ მაღაზიას, რომელიც ხელნაკეთი სანთლებით და ხელოსნური ზღვის მარილით არის აღჭურვილი. აგვისტოს შუა რიცხვებში, Airbnb– ის სახით გაიხსნება 1920 – იანი წლების მეურნეობა.

რა თქმა უნდა, Los Alamos– ში ვიზიტი არ დასრულებულა ქალაქის ზოგიერთ ადგილობრივ ასასვლელში ვიზიტის გარეშე Bob's Well Bread Bakery - ძირითადი პროდუქტი 2014 წლიდან. მფლობელი და Sony- ს ყოფილი მარკეტინგის შემსრულებელი ბობ ოსვაქსი არის დეტალების საყრდენი; ეს გვიჩვენებს თონეში, რომელიც ფრთხილად მომზადებულია ხელოსნური პურის ნამცხვრები, გამომცხვარი ქვის გემბანის ღუმელში, ასევე ფრანგული სტილის კლასიკური პასტები, როგორიცაა შპრიცი შოკოლადის პური და კუინი ამან დაფარული გამანადგურებლად მძიმე შაქრის ქერქით. დილით ისიამოვნეთ თქვენი ყავით საუზმეზე, საუზმეზე, როგორიცაა კვერცხი ჩარჩოში - ზედმეტად მარტივი ფერმის კვერცხი და თხის ყველი საცხობიდან ტკივილი de mie, თავზე აყვავებული ალუბლის პომიდორი და მარილის შემწვარი მარილი - ან ლობიოს მიღება სადღეგრძელეზე, უზარმაზარი სახლის პირობებში გამომცხვარი ლობიოთი, შემწვარი პომიდორითა და ტულუზური ძეხვით. შენიშვნა ბობის მოყვარულთათვის: საცხობი გეგმავს მეორე მდებარეობის გახსნას ბალარდში, კალიფორნია.

სხვა სავალდებულო ადგილები მოიცავს სიცოცხლით სავსე პურის პური 2003 წლიდან იზიდავს პურის პიცებს მისი მასიური, 20-ტონიანი კერიდან - სასადილო ოთახის შუაგულში. სცადეთ რესტორნის მკვდარი შეხედულებისამებრ ფრანგული სტაფილოს სალათი, სახელწოდებით Lil 'Alamos Salad, ან ერთ-ერთი მათგანი თხელი, ბუშტიანი ღვეზელი ინგრედიენტებით, რომელთა ამოღებაც ადვილად შეიძლებოდა რესტორნის მიმდებარე ქარხნის ყუთებიდან (პირადი რჩეულია ცენტრალური სანაპიროს ძეხვის ღვეზელი, დამზადებულია რესტორნის საკუთარი ღორის ხორცით, ლურჯი აგავით და ცერეცოს ძეხვით).

რამდენიმე კვარტალია დუმეცის სახლი , მზიანი დეგუსტაციის ოთახი, ხმელთაშუა ზღვის ჰაერით. იქ მფლობელი და მეღვინე სონია მაგდევსკი ასხამს რონას ჯიშებს, მხიარულ სიდრიებსა და ფემინისტური პარტიის ღვინოები , ერთი GSM ნაზავია, რომელიც მან შექმნა იმ ქალთა (და მამაკაცთა) პატივისცემისათვის, რომლებიც მას მეღვინეობის გზაზე დაეხმარნენ.

თუ ჭამისა და სასმელის შესვენება გჭირდებათ, შეისწავლეთ ანტიკვარიატი და სახლის საქონელი დების საჩუქარი და სახლი , სადაც უამრავი გამყიდველი ყიდის რთველის მინის ჭურჭელს, ჩინეთს, ფრინველის გალიებს, წიგნებს და ა.შ. საყიდლების ჭეშმარიტი გამოცდილების მისაღებად იხეტიალეთ, როგორც ჩანს, დაუსრულებლად დეპოს ანტიკური მოლი . წყნარი ოკეანის სანაპიროზე არსებული რკინიგზის სადგურის ამდენი ოთახი ანტიკვარიატითაა სავსე ყველა კატეგორიაში და სხვადასხვა პერიოდისგან - და შიგნით არის ბარდიც კი, თუ ლუდი გჭირდებათ.

და ღამით, იგრძნონ Cowboy at 1880 კავშირის სალონი მე –19 საუკუნის ბოლოდან სცენაზე მყოფი ჩარლიებისა და სხვა თავისუფალი ხალხების საყვარელი გაჩერება. მხოლოდ ლოგიკურია, რომ ეს შესრულებულია ნამდვილი დასავლური სტილით, მუქი ხის, ძველებური ჭაღებითა, კედლებზე მიმაგრებული ცხენებით და მოსიარულე მუწუკით, რომელიც უყურებს სარკის ზურგსუკან. წაიყვანეთ თქვენი ხელმოწერილი ვისკის კოქტეილი ბალიშისფერ წითელ მაგიდაზე, ან მოუსმინეთ რეგულარულ მუსიკალურ პროგრამირებას; ხშირი ყოფნაა ერთ კაციანი ჯგუფი Terry Lawless, რომელიც უკრავდა U2- თან, ბრიუს სპრინგსტინთან, ჯექსონ ბრაუნთან და ბევრ სხვათან ერთად.

რა თქმა უნდა, ლოს ალამოსი ჯერ კიდევ ძროხის პატარა ქალაქია და მისი მიმზიდველობაც არის - მაგრამ ახალი გახსნებით, კლასიკური ჩამოსაკიდებითა და ღვინის ქვეყნის მთავარი მდებარეობით, ახლა ვიზიტის დროა.

ჩვენი სერია „ახლა მოგზაურობის მიზეზები“ ხაზს უსვამს ახალ ამბებს, მოვლენებს და გახსნებს, რომლებიც გვაიძულებს ყოველდღე ავირიდოთ თვითმფრინავის ბილეთები.