სასტუმროს აქვს მრავალი დინამიური ოთახი, თითოეული მათგანი განლაგებულია რთველისა და თანამედროვე ხელოვნების, ავეჯით, ფოტოებით და ცნობილი საერთაშორისო მხატვრების ქანდაკებების ნაზავით. მთავარ მისაღებში, პასტელი ფერის ფრესკებით დაფარული მორთული, კამაროვანი ჭერი უპირისპირდება ჩინელი მხატვრის, აი ვეივის დიდი, შავ-თეთრი ლეგო ტრიპტიკას. სხვა კედელზე ჯეკ პირსონის 'სიმართლე' გაბედული, დიდი ზომის ასოებით არის გაწერილი.

კოქტეილის ლამაზი დარბაზი - 1950-იანი წლების დივანითა და ალკოჰოლური სასმელების თვითმომსახურების ბარით - აჩვენებს ბარბარა კრუგერის გრაფიკულ Stay / Go ეკრანულ ბეჭდვას. მუსიკალურ სალონში, ჯაზური მუსიკა თამაშობს უახლესი ხმოვანი სისტემის საშუალებით, რომელიც გარშემორტყმულია ათასობით ვინილის ალბომით Bottura- ს პირადი კოლექციიდან.

სადაც არ უნდა გაიხედოთ, ცხადყოფს წყვილის მიერ წლების განმავლობაში დაგროვილი კიდევ ერთი მხატვრული ელემენტი. გვსურს, რომ ხელოვნება იყოს სათამაშო და პროვოკაციული და არ გითხრათ რამე, არამედ დაგისვათ კითხვები, დაინტერესდეთ ხალხით, თქვა გილმორმა.

თანაბრად უნიკალური და ელეგანტური, 12 სასტუმრო ოთახიდან და ლუქსიდან გამოირჩევა მაღალი დონის კომფორტებით, კომფორტული საწოლები, თანამედროვე სველი წერტილები და ორიგინალური ნამუშევრები (მათგანს აქვს Warhol). ქონდარი საჭმლის საჭმელები, პარმიჯიანო რეჯანიოს ნაწარმი და ადგილობრივი სასმელებით სავსე მინიბარი, დამსვენებლებს ახალ საცხოვრებლებში მიდიან.

გარეთ გასვლისთანავე, სტუმრებს შეუძლიათ შეისწავლონ 12 ჰექტარი ულამაზესი მოვლილი ადგილი, მათ შორის საცურაო აუზი, ტენისის კორტი და გროტის აუზით, დასვენების კუთხეებით და სკულპტურებით მიმოფანტული მთელ ტერიტორიაზე. ქონების მწვერვალს იპყრობს ძლიერი ბაღი, საიდანაც დიდი სასტუმრო მდებარეობს სეტყვას. აქ ნახავთ ყველაფერს, მზეზე დამწიფებულ პომიდორსა და მსხვილ ბადრიჯანებს, წარმოუდგენლად სურნელოვან რეჰანს.

წყვილს სურდა შეექმნათ 'სახლიდან შორს' გამოცდილება. სტუმრები მიემართებიან საჰაერო, საჭმელად მიღებულ სამზარეულოში, სადაც მათ შეეძლებათ მაცივრის გახსნა, რომ იპოვონ უგემრიელესი კერძები ბაღიდან, მსუბუქი საჭმლის, ახლად დამზადებული რიკოტას და პურის, ბალახებით გაჟღენთილი წყლებისა და ლამბრუსკოს ღვინის ბოთლები - მზად არის გასართობად დღის ნებისმიერ დროს. მოაწყვეთ თავი სახლში, დაასხით ღვინო, მოამზადეთ ყავა, თქვა გილმორმა, რომელიც ხშირად გვხვდება, რომ სტუმრებს ურევს და უახლოვდება ქონებას.

მიუხედავად იმისა, რომ ხელოვნების, დიზაინისა და სტუმართმოყვარეობის ყურადღების ცენტრში აშკარაა, კასა მარია ლუიჯიას გული შეუდარებელი კულინარიული გამოცდილებაა - როგორც ეს შეიძლება მოსალოდნელი იყოს მსოფლიოს ერთ-ერთი ყველაზე გამორჩეული მზარეულისგან. მისი Netflix– ის შემდეგ შეფის მაგიდა ეპიზოდმა ბოტურას კატაპულტურად შეუწყო ხელი გლობალური სუპერვარსკვლავობის მიღებაში, მიშლენის ვარსკვლავით Osteria Francescana- ს ერთ-ერთი რამდენიმე მაგიდის დაჭერა მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე რთული და ყველაზე მოთხოვნადი დათქმაა.

საბედნიეროდ, სასტუმროში სტუმრებს აქვთ გარანტირებული ადგილი ფრანჩესკანაში, მარია ლუიჯიაში. ახალი რესტორანი ემსახურება Osteria Francescana- ს კლასიკურ მენიუს სულ სხვაგვარად - ვაჭრობა თეთრი სუფრის ქსოვილით, ორიგინალის ოფიციალური საქმიანი კომუნალური მაგიდების ულამაზესი ვაგონის სახლიდან გადაქცეული სასადილო ოთახი, ღია სამზარეულო და კონცეპტუალური დემიენ ჰირსტი კოლექცია კედლებზე.

ღამეში მხოლოდ ერთი ადგილია, მაგრამ ყველაზე დიდი განსხვავება იმაშია, თუ როგორ იწვევს ეს პარამეტრი თანამშრომლებს სასადილოებთან და შეფ-მზარეულებთან. მრავალსაათიანი სამსახურის დროს ბოტურა და გილმორი (როდესაც ისინი ქალაქში არიან) და მათი მთავარი მზარეული ჯესიკა როსვალი შეიპყრობენ ოთახს, კერძების ახსნისას გაუზიარებენ პირად და სასაცილო ანეკდოტებს. არსებითად, სასადილოები მოიხმარენ ბოტურას ყველაზე ნათელ მოგონებებსა და ემოციებს - ყველაფერი ნათლად ითარგმნება თეფშზე საკვების საშუალებით, როგორც მხატვრული საშუალებით. ყველას წახალისება ადგება და უყურებს სამზარეულოს მოქმედებას, ფოტოებს იღებს და ესაუბრება გუნდს.

ცხრა დახვეწილი კურსების ზედიზედ - მათ შორის ყველაზე ცნობილი კერძები, როგორიცაა 'ლაზანას ხრაშუნა ნაწილი', 'პარმიჯიანო რეჯანიოს ხუთი საუკუნე, სხვადასხვა ტექსტურებსა და ტემპერატურაში' და 'უი! ლიმონიანი ტარტი დავყარე '- ავსებს საყურადღებო ემილია-რომანიას ღვინოებით, რაც კიდევ უფრო აძლიერებს ადგილის შეგრძნებას.

და ჭამა აქ არ ჩერდება. ყოველ დილით, შეშის ფოკასის მდიდარი არომატით, კოტეჩინო (ღორის ძეხვი), და შემწვარი ბოსტნეული გადაეყარა ქონებას. საუზმე, რომელიც ვაგონების სახლშიც მსახურობდა, არის ემილია-რომანიას არომატის დეკადანენტი. აქ ტკბილი და ქონდარი საგნები - მაგალითად, მორტადელას საფენიანი გ ნოკო შემწვარი, კარამელიზებული ხახვის ქვიჩი და წვნიანი ატამი იოგურტზე - შეგიძლიათ მიიღოთ კიდევ უფრო მეტი პარმიჯიანო რეჯანიო, რომელსაც აყრიან ქაფიანი კვერცხუჯრედი , ან გაჟღენთილია ბოტურას საკუთარი ასაკის ბალზამიანი ძმრით.

Casa Maria Luigia– ში ყველა გააზრებულად გაჯანსაღებული დეტალი შესრულებულია განსაკუთრებული დონის ხარისხით, თუმცა მას აქვს გამაგრილებლად მისასალმებელი ატმოსფერო. ჩვენ გვსურს შევქმნათ იდეა, რომ თქვენ დარჩებით ფრანჩესკანას სახლში, - თქვა გილმორმა. მას შემდეგ რაც შეხვალთ სახლი , ადვილია გახდე ის დიასახლისი, რომელსაც არასდროს სურს წასვლა.