COVID-19 პანდემიამ გავლენა მოახდინა მსოფლიოს მრავალი მოულოდნელი გზით და, როგორც ჩანს, ეს გავლენას ახდენს სკოლის სადილებზეც.
თანახმად ასაი შიმბუნი , იაპონიის ეროვნული გაზეთი, უოზაკის დაწყებითი სკოლის მოსწავლეებმა 27 ნოემბერს თავიანთ სადილებში იპოვნეს ცოტა განსხვავებული და მდიდრული.
სტუდენტებმა კობე-გიუ-დონდონი, ასევე ცნობილი როგორც Kobe beef ან wagyu, მიიღეს სკოლის სადილის ფარგლებში. კობი ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე მაღალხარისხოვან ხორცში მსოფლიოში, ასე რომ ამას არ მოელით სკოლის ბუფეტში.
ამასთან, ეს მხოლოდ ფლუორა არ იყო. ქალაქ კობემ, სადაც დაწყებითი სკოლაა განთავსებული, COVID-19 პანდემიის გამო გადაწყვიტა ადგილობრივი სკოლებში მათი ცნობილი ძროხის გამოყენება. იმის გამო, რომ ნაკლები რესტორანი ითხოვდა გურმანების ხორცს, ინდუსტრიამ იპოვა ჭარბი პრობლემების მოგვარების გზა ასაი შიმბუნი.
საქონლის ხორცი კალათის უჯრაზე კრედიტი: RECSTOCKFOOTAGE / გეტის
ზოგიერთ მაღაზიას მომხმარებელი არ ჰყავდა, რომლის ხორცსაც ყიდის. მათ იმდენი ჰქონდათ თავიანთი ინვენტარი, რომ მაცივარში ყველაფრის შენახვა არ შეეძლოთ, განუცხადა ჰიოგოს პრეფექტურის ხორცის მრეწველობის თანამშრომლობის ასოციაციამ ასაი შიმბუნი.
იაპონიის მთავრობამ ეს პროგრამა დაიწყო აპრილში, რომ გადაიხადოს სკოლების ვაგუისა და ზღვის პროდუქტების შეძენა სკოლის სადილებისთვის 2020 წლის ბოლომდე, ასაი შიმბუნი იტყობინება. მას შემდეგ ვაგიუს მსახურობენ 46 პრეფექტურაში. ქვეყნის სხვაგანაც მსახურობდა მაღალი ხარისხის სხვა პროდუქტები, მათ შორის მაწუზაკას ძროხის ხორცი, ომის ძროხის ხორცი, ადგილობრივი სკალპები და ჯიდორი (ქათამი).
ბავშვები, რა თქმა უნდა, არ წუწუნებენ. ერთმა სტუდენტმა კომენტარიც კი გააკეთა ასაი შიმბუნი, მე ვიამაყებ ამით ჩემი მშობლების წინაშე.
ეს, რა თქმა უნდა, სცემს გაყინულ პიცას და საიდუმლო ხორცის სტუდენტებს აშშ-ში.
ანდრეა რომანო არის თავისუფალი მწერალი ნიუ-იორკში. მიჰყევით მას Twitter- ზე @theandrearomano.