უგემრიელესი მაკარონის სოუსის დამზადება ისევე, როგორც მიშლენის ვარსკვლავით იტალიური რესტორანი, ისეთივე მარტივია, როგორც მაღაზიაში სიარული.
Carbone, ნიუ-იორკის ცნობილი რესტორანი, რომელიც მდებარეობს გრინვიჩის სოფელში, ახლა ყიდის რესტორნის ხარისხის მაკარონის სოუსებს ქილაში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ საზ გემრიელი იტალიური სადილი სახლში.
ახალი jarred სოუსით არის შესაძლებელი რესტორნის & სამომხმარებლო საკვების ახალი ბრენდის, Carbone Fine Food- ისა და ამ დროისთვის Amazon- ის საშუალებით, რომელიც აპირებს გაფართოებას Stop & Shop- ის ნიუ-იორკში, ნიუ-ჯერსიში, კონექტიკუტში, მასაჩუსეტსა და როდში. კუნძული და აღმოსავლეთ ზღვის ფსკერზე მომდევნო რამდენიმე თვეში.
”მთავარი საწებლის შექმნა სახლის მზარეულისთვის, რომელიც ფლობს ხელობას, რომელიც ჩვენთვის ცნობილია, გარკვეული დროის განმავლობაში მიზანი იყო”, - თქვა მარიო კარბონმა თავის განცხადებაში. ”გამოწვევა იყო ისეთი პროდუქტის შექმნა, რომელიც არამარტო შეამცირებდა მომზადების დროს, არამედ ნამდვილად შეასრულებდა არათანაბარი არომატის პირობას, ახლა კი შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ზუსტად ის, რაც ჩვენ გავაკეთეთ. ჩვენ არ შეგვიძლია უფრო აღფრთოვანებული ვიყოთ - და აქ კიდევ ბევრი რამ არის მოსალოდნელი. '
სოუსი ხელმისაწვდომია სამ სახეობაში: მარინაარა, არბბიატა და პომიდვრის რეჰანი, რომლებიც შექმნეს მარიო კარბონემ, რიჩ ტორისიმ და ჯეფ ზალაზნიკმა - გლობალური რესტორნის კომპანია Major Food Group- ის თანადამფუძნებლები. თითოეული ჯიშის დამზადება ხდება მცირე ჯგუფებად ახალი ინგრედიენტების გამოყენებით, მათ შორის პიკზე სიმწიფის დროს დაკრეფილი იტალიური პომიდორით და მზადდება დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში Carbone & apos; s მზარეულების გუნდის მიერ, სანამ არ გაირეცხება.
ნახშირის მარინარას სოუსი კრედიტი: Major Food Group- ის თავაზიანობა
ეს პროცესი პრაქტიკულად უზრუნველყოფს უკეთეს გემოს და სიახლეს, სასურსათო მაღაზიებში ტიპურ jarred მაკარონის სოუსებთან შედარებით. დაახლოებით 24 დოლარი ყოველ უნციაზე, Carbone & apos; s სოუსი არა მხოლოდ შეამცირებს სამზარეულოს დროს თქვენთვის და თქვენი ოჯახისთვის, არამედ მოგცემთ პრემიუმ ხარისხის შედეგს, რომელიც შედარებულია რესტორანში მაკარონის კერძის შეკვეთასთან.
”სოუსის კატეგორია ხალხმრავალია, მაგრამ ის, რაც აკლია, არის პრემიუმ პროდუქტი, რომელსაც შეუძლია გაუძლოს იმას, თუ რას ემსახურება რესტორნებში,” - თქვა აღმასრულებელმა დირექტორმა ერიკ სკეიმ. ”შეფ-მზარეულებმა მარიო და რიჩმა შექმნეს უმაღლესი ხარისხის სოუსი ბაზარზე. მათ იპოვნეს გზა Carbone- ის გამოცდილების მოსაზიდად. მე მსგავსი რამ არასოდეს მინახავს. '
დამატებითი ინფორმაციისთვის ან საკუთარი სოუსის შეკვეთისთვის ეწვიეთ Carbone Fine Food ვებსაიტი ასევე შეგიძლიათ დაიცვას Carbone ინსტაგრამი ზოგიერთი საკვები ინსპირაციისთვის.
ანდრეა რომანო არის თავისუფალი მწერალი ნიუ-იორკში. მიჰყევით მას Twitter- ზე @theandrearomano.