ჰოლბორნის სასადილოს მსგავსი კაფე ემსახურება ყველაზე გამორჩეულ ლონდონელებს: კომბლებს. შეუერთდით მათ, რომ დააგემოვნონ ვიწრო და სუფთა, თითის ზომის ჩიპები ძროხის ცხიმში გაჟღენთილი დამატებითი სიტკბოსთვის. არ გამოტოვოთ გოლფის ბურთის ზომის, პიკანტური ტარტის მწნილი ხახვი. თევზი და ჩიპები ორი $ 20 დოლარად.

Throwback: Sweetings

დაარსდა 1889 წელს, როგორც ჩვეულებრივი თევზი (ჩიპის ვიქტორიანული სახელი), ქალაქის ეს ღირსშესანიშნაობა ღიაა მხოლოდ ლანჩზე და მხოლოდ სამუშაო დღეებში. ათზე მეტი სახეობის თევზი - სცადეთ ჰადოკი - შეწვით ღრმად შემწვარი და მოჰყავთ დამამშვიდებლად არათანაბარი ხელით დაჭრილი კარტოფილი. თევზი და ჩიპები ორ 50 დოლარად.

გურმანი: Randall & Aubin

სოჰოს ხორცის ყოფილ ბაზარში, ცნობილი შეფ-მზარეული ედ ბაინსი ემსახურება ტრადიციულ თევზსა ​​და ჩიპსებს (მოშუშული ბარდა) და ასევე ალტერნატიულ ალტერნატივას: შემწვარი ნახევარი კრაზანა, სუფთა ლიმონის წვენით გაჟღენთილი მილის ლეიბზე კარტოფილი ბრუერის ქ. 14-16; 44-20 / 7287-4447; randallandaubin.com ; ლობსტერი და ჩიპები ორ 60 დოლარად.

ფრაის აღფრთოვანება

დააკმაყოფილე დანაშაულის სურვილი ბლუმსბერის ამ ჩქარი, ძველი სკოლის ჩიფში, სადაც ყველა ახალი თევზი და სქელი, ოდნავ ნაზი ჩიპი შემწვარი ძროხის ქონდრის წვეთებშია შემწვარი. ადგილობრივი კომბოსტოს დიდი ხნის საყვარელი, Fryer's Delight არის კედლის არადამაკვირვებელი ხვრელი, რომელშიც განთავსებულია რამდენიმე პატარა მაგიდა შავი და თეთრი კრამიტის იატაკზე, თუმცა მეწარმეების უმეტესობა უპირატესობას ანიჭებს თავის ულუფებს. თუ შიგნით სადილობა გირჩევნიათ, თავისუფლად დაიწყეთ წვნიანი წვეულება საკუთარი სასმელების მოტანით და არ გამოტოვოთ მენიუს დანარჩენი ნაწილი, რომელშიც შედის გემრიელი თევზის ნამცხვრები და პირის ღრუ ხორცის ღვეზელი.

ტკბილები

Sweetings ემსახურებოდა ლანჩს ქალაქის ხალხს, ზუსტად იმავე კუთხეში, 1889 წლიდან. წლების განმავლობაში, მენიუს ან დეკორაციასთან დაკავშირებით ბევრი რამ არ შეცვლილა (რაც ძველი მულტფილმები, ფოტოები და კრიკეტის სამახსოვრო საგნებია), მაგრამ ადგილობრივებს ეს უყვართ. ამის შესახებ. რასაც რესტორანი არ აკეთებს (დაჯავშნა, ვახშამი, ყავა, შაბათ-კვირა), ის ანაზღაურებს მის გაკეთებაში, რაც არის სუფთა თევზი, რომელიც მზადდება უბრალოდ - ძვალზე ან მის გარეთ, შემწვარი, მოხარშული ან შემწვარი. მხოლოდ ლანჩის სადილისთვის ემსახურება მადეზებს, როგორიცაა კიბორჩხალასა და კრევეტის კოქტეილები, დესერტები, როგორიცაა ორთქლზე მომზადებული სიროფის პუდინგი და კლასიკური ლუდები შამფურებში.