რატომ არის ზამთარი საუკეთესო დრო მონრეალის გავლის დროს

მთავარი Საკვები და სასმელი რატომ არის ზამთარი საუკეთესო დრო მონრეალის გავლის დროს

რატომ არის ზამთარი საუკეთესო დრო მონრეალის გავლის დროს

როდესაც ვმოგზაურობ, ვეძებ იმ იშვიათ მომენტებს, როდესაც მავიწყდება, რომ სახლიდან შორს ვარ - ისე მიმზიდველად ვჯდები რესტორანში, მაშინვე ვგრძნობ, რომ მე ვეკუთვნი. პატარა მონრეალის პატარა რესტორნის ხის ბარის სკამზე ჩამოჯდა დიპლომატი , მე ეს ვიგრძენი. ალბათ ეს იყო ის გატაცება, რომლითაც შეფ-მზარეულმა აარონ ლანგილმა აღწერა, როგორ ასხამს კარაქს ლაფროიგთან. ან იქნებ ეს იყო ის სიხარული, რაც მისმა ერთ-ერთმა მზარეულმა მითხრა მთლიანი ღორის შემწვრობის შესახებ. ან სახლში დამზადებული ჰოშიგაკი - ჰაერში ხმელი ხურმა, რომელიც ლანგილმა აღწერა 'ძალიან დახვეწილი Fruit Roll-Up' - რომელსაც მან მოჭრა ნაჭერი და დაჟინებით მოითხოვა ჩემი გემოვნება.



იანვრის საღამო იყო და ვიცი, რომ ჩემს ქარიან სახეს გაეცინებოდა, თუ გეუბნებოდი, რომ მონრეალი ზამთარში არც ისე ცივია. რადგან მე არ ვარ განწყობილი საზოგადოების დამცირებისკენ, ნება მიბოძეთ დავადასტურო, რომ სინამდვილეში მონრეალი იმდენად ცივია. საათობით და საათობით ქუჩაში სიარულმა აღმიძრა მადლობა გრძელი საცვლების მიმართ. მან ასევე მასწავლა მნიშვნელოვანი გაკვეთილი ქალაქის შესახებ უფრო ცივ თვეებში: ეს შეიძლება იყოს წლის ყველაზე თბილი, საყვარელი დრო სტუმრობისთვის, განსაკუთრებით მათთვის, ვინც იქ მიდის საჭმელად.

მონრეალი არის ქალაქი, რომელიც მშვენიერი სამზარეულოთი იშლება - და ამ დღეებში ის წარსულის ფრანგული შთაბეჭდილებისგან შორს არის. ძველი მონრეალის ტურისტული უბნების მიღმა, თქვენ ნახავთ შეფ-მზარეულებს, მიქსოლოგებს და მცხობელებს, რომლებიც პატივს სცემენ კვებეკის ტერორსა და მრავალფეროვნებას ახალი და მომხიბვლელი გზებით. ქალაქის ცენტრის ჩრდილო – დასავლეთით, უბნების კასეტური - პატარა იტალია, როზმენტ – ლა – პეტი – პატრი, ვილერეი, მილ – ექს – ადგილი უჩნდება კვების კულტურის ეპიცენტრად, რომლის განსაზღვრა შეუძლებელია წარმოშობის ერთი ერის ან სამზარეულოს სტილის მიხედვით.




ამ თემებმა მიესალმნენ ემიგრანტების თაობებს მთელი მსოფლიოს მასშტაბით. ეს მონტრეალის მონრეალია. ეს არის scrappier. ეს არის ელექტრული. ექსპერიმენტების მეტი თავისუფლება გვაქვს, ”- თქვა ლენგელმა, რომელიც ალბერტაში დაიბადა, კალიფორნიაში გაიზარდა და ნომასში დაამზადა, სანამ მილ-ექსში Le Diplomate გახსნიდა.

რა არის უკეთესი სტუმრებისთვის: შემოდგომაზე და ზამთარში, რესტორნები ნაკლებად ხალხმრავლობაა და დაჯავშნა უფრო ადვილია. შეფ-მზარეულები, რომლებიც რეგიონალური წყაროების მიღებას ემსახურებიან, იყენებენ შესანიშნავ ჭკუას იმ დროს, როდესაც ზაფხულის სიმრავლე შორეულ მეხსიერებას წარმოადგენს.

საუკეთესო რესტორნები მონრეალში, კანადა საუკეთესო რესტორნები მონრეალში, კანადა მარცხნიდან: სკანდინავიური კრევეტები ღორის კანზე, გრავილას სტილის კალმახი და პატარა კისრის მაკარონი ბარ სან – დენისში, პატარა იტალიაში; ვახშამი დენიზში, ვიეტნამურ კაფეში და რესტორანში, მონრეალის პარკ-ექს სამეზობლოში. | კრედიტი: დომინიკ ლაფონდი

'ხალხი აქ არ იძლევა სიცივეს, თუ სიცივეა', - მითხრა მარკ-ოლივიე ფრაპიერმა, როდესაც მე სამზარეულოს ბარში ვიჯექი. ჩემი კურდღლის ღვინო , მშვიდი, ორი წლის საჭმელი პატარა იტალიაში, რომელსაც ის მართავს და მისი მფლობელიც არის. 'გასულ კვირას თოვლის ქარბუქი მოხდა. სიცივე იყო და ბნელოდა და ისინი აქ იყვნენ. '

ვინ მონ ლაპინს აქვს შესანიშნავი საგვარეულო. Frappier- ის ბიზნეს პარტნიორები ასევე მუშაობენ ჯო ბიფი , რომელიც კანადაში ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი რესტორანი გახდა, ფუას გრაზე გამძაფრებული მენიუს, სტეიკის ნაჭრების და მისი ხელმოწერილი კერძის, lobster spaghetti- ს წყალობით. მისი მშვიდი მეგობრული სიჭარბის სულისკვეთებას მნიშვნელოვანი შედეგები მოჰყვა; New Yorker– ის ამბავი გასული წლის გაზაფხულზე დოკუმენტირებულია ჯო ბიფის სამზარეულოს და მისი ლიდერების ტესტოსტერონით საწვავით გაჟღენთილი კულტურა. ტოქსიკური სამუშაო გარემოს შეცვლის ბოლოდროინდელი მცდელობები, რომლებიც მათ შექმნეს. მიუხედავად ყველა რესტორნისა და პოპულარობისა, არც ჯო ბიფის მენიუ და არც მისი კულტურა უფრო ფართოდ ჩანს მონრეალის კვების სცენის წარმომადგენელი.

ვინ მონ ლაპინი არის ჯო ბიფის ანტიდოტი მრავალი გზით. მისი ღია სამზარეულო გრძნობს მხიარულებას, მშვიდიც კი. მენიუ შთაბეჭდილებას ახდენს არა ნაყარი ან სიმამაცე, არამედ ჭკვიანი კომფორტით, წარმოსახვითი კომბინაციებით და მოულოდნელი აყვავებით. რაღაც ისე, როგორც ერთი შეხედვით კუიდიანი, როგორც პურისა და კარაქის კურსი, ხელახლა წარმოიდგინა: აქ, (შესანიშნავ) სახლში დამზადებულ პურს მარგარინი მოყვება. მაგრამ ეს სუპერმარკეტების ცნობადობა არ არის. ძვირფასი მარგარინი რომ არსებობდეს, ეს იქნებოდა Vin Mon Lapin & amp; s - ის ორგანული, ცივად გამოწურული, ადგილობრივად წარმოებული მზესუმზირის ზეთისგან გაჟღენთილი ნაკადი, რომელიც ერთდროულად მსუბუქი და მდიდარი, ეთერული და არსებითია.

როდესაც ჩემი კვება დასრულდა, ვცდილობდი სიცივეში გამოვსულიყავი. ფრაპიერმა მთხოვა დაველოდო, რადგან იქ იყო 'მხოლოდ პატარა რამ', რაც გასინჯვამდე მიწევდა. ის რამდენიმე წუთის შემდეგ ჩამოვიდა - მოციმციმე ლაფშების პატარა ბუდე დაეშვა იმ რაღაცას, რასაც მაშინვე ვერ ამოვიცნობდი. თქვენ უნდა გიყვარდეთ რესტორანი, სადაც 'მხოლოდ მცირე რამ' დასრულდება გველთევზას ნახარშით. გველთევზა, შებოლილი ზაფხულის ბოლოს და შემოდგომის დასაწყისში და შემდეგ ზამთრისთვის შენახული, მღერის კანადური მემკვიდრეობის (პირველი ერების ხალხები თევზაობდნენ მას ათასწლეულების განმავლობაში), ხოლო კარბონარა არის რესტორნის & apos; ს სამეზობლოში მოსიყვარულე შეძახილი. ვინ მონ ლაპინი პატარა იტალიის გულში მდებარეობს, რომელმაც წელს ასწლეული აღნიშნა.

დაკავშირებული მონრეალის ერთი ქუჩა, რომელსაც ყველა სურსათის მოყვარული უნდა ეწვიოს

მიუხედავად იმისა, რომ იტალიურ-კანადური საზოგადოება ამ რაიონში მე -19 საუკუნის ბოლოდან იზრდებოდა, 1919 წელს აღინიშნა მნიშვნელოვანი ეტაპი: მადონა დელა დიფესას ულამაზესი ეკლესიის მშენებლობა მიანიშნებდა, რომ ისინი აქ დარჩნენ. 1933 წელს ქალაქში გაიხსნა ჟან-ტალონის ბაზრობა პატარა იტალიის ჩრდილო – დასავლეთ კიდეზე. ის რჩება ჩრდილოეთ ამერიკის ერთ-ერთ უდიდეს ღია ბაზარზე. გარე განყოფილებები ცივ სეზონზე იწმინდება, მაგრამ თქვენ კვლავ შეგიძლიათ მოხვდეთ Fromagerie Hamel- ში, რომელსაც აქვს ყველის ფენომენალური შერჩევა, და Le Marché des Saveurs du Québec- ს, რომელიც ინახავს ნეკერჩხლის სიროფებს ათობით მწარმოებლისგან, ასევე სიდრისგან, ლუდისგან, კარცერიდან. და სხვა გურმანთა სუვენირები მთელი პროვინციის მასშტაბით.

მიმდებარე ქუჩები მდიდარია მაღაზიებით, რომლებმაც ათწლეულების განმავლობაში გაუძლეს. ყველაზე უცნაური შეიძლება იყოს დანტე აპარატურა . 1956 წელს ტერეზამ და ლუიჯი ვენდიტელმა გახსნეს ეს ტექნიკის მაღაზია Rue Dante- სა და Rue St.-Dominique- ის კუთხეში, იტალიური წარმოების ინსტრუმენტების და საყოფაცხოვრებო ტექნიკის გასაყიდად. რამდენიმე წლის შემდეგ მათმა ვაჟებმა მონადირეებს იარაღი და საბრძოლო მასალები დაუმატეს. რამდენიმე წლის შემდეგ, მათმა ქალიშვილებმა ტექნიკის განყოფილება გარდაქმნეს მონრეალის ერთ-ერთ საუკეთესო სამზარეულოს მომარაგების მაღაზიად. დღეს მაღაზია არის უცნაური ჰიბრიდი, ეს იშვიათი ადგილია, სადაც შეგიძლიათ შეიძინოთ ყველაფერი, რაც გჭირდებათ, რომ ცხოველი მოკლათ და კვებად აქციოთ.

Quincaillerie Dante, მაღაზია მონრეალში Quincaillerie Dante, მაღაზია მონრეალში პატარა იტალია ნადირობის / თევზაობის / ჭურჭლის მაღაზია Quincaillerie Dante. | კრედიტი: დომინიკ ლაფონდი

Quincaillerie Dante & ნადირობის ადგილი ნადირობისა და სამზარეულოს კვეთაზე უნებლიეთ წინასწარმეტყველებდა თანამედროვე საკვების წარმოშობის თანამედროვე შეპყრობილობას. შეგიძლიათ ნახოთ, რომელიც განსაკუთრებით დამაჯერებლად არის განსახიერებული აქ მანიტობა , ბულვარის St.-Laurent- ის გასწვრივ, რომელიც ქმნის საზღვარს პატარა იტალიასა და Mile-Ex- ს შორის. შეფ სიმონ მათის სამზარეულოსგან გამოსაყენებელ სამზარეულოს საერთო არაფერი აქვს კანადის ცენტრალურ პროვინციასთან, რომელიც მის სახელს იზიარებს. მართლაც, მას უფრო სწორად დაერქმეოდა კვებეკი. მატისი დაუნდობელია Québécois- ის პროდუქტებისადმი გატაცებით. მენიუში ვერ ნახავთ ლიმონს ან შოკოლადს. ამის ნაცვლად, იქნება თაფლისფერი და ხახვი, ბორბლები და ზღვის ტრიუფელი. ზამთარში თითქმის არაფერი ჩანს მწვანე ფირფიტაზე, 'რადგან იქ არაფერია მწვანე', - თქვა მან. 'ჩვენ უნდა ვიპოვოთ ახალი გზა შინდის ან რუთაბაგის საშუალებით.'

ზამთრის სილამაზე ადვილად ფასდება, ფასდება, არ ჩანს. ეს არის მზის შუქი ანათებს პატარა იტალიის ნაჭედი რკინის აივნებზე ჩამოკიდებულ ყინულოვნებზე. ეს არის თოვლიანი ფილიგრანი ჯარის პარკის ხეებზე, სადაც შეგიძლიათ ციგურაობა გაყინულ აუზზე. ეს არის ის სითბო, რომელიც გეხებათ, როდესაც კარებიდან გადიხართ მეტროს სადგურში.

როგორც მათისმა თქვა, თქვენ უნდა აღმოაჩინოთ ახალი გზა, მაგრამ ის, რომელიც პატივს სცემს მემკვიდრეობას და ტრადიციას. ამის ნაწილი ნიშნავს თანამედროვე მონრეალის მაკიაჟის აღიარებას - ქალაქის მოსახლეობის მხოლოდ 60 პროცენტი ევროპული წარმოშობისაა. მონრეალს აქვს არაბული, ჩინელი, ვიეტნამური, ჰაიტიური და ლათინური უმცირესობები. ყველგან, სადაც მე წავედი, მესმოდა მრავალფეროვნების ამბები. ეს არ ნიშნავს იმას, რომ მზარდი შეფ-მზარეულების და რესტავრატორების თაობამ მიატოვა მონრეალის ღრმა ფესვები ფრანგულ სამზარეულოს. ბევრი მათგანი ვარჯიშობდა ქალაქის ყველაზე პოპულარულ სამზარეულოებში - არა მხოლოდ ჯო ბიფში, არამედ შევეხე , აუ პიედ დე კოხონი და 400 დარტყმა , რაც ერთად დაეხმარა მონრეალის, როგორც შემოქმედებითი კულინარიული დანიშნულების ადგილის დამკვიდრებაში. ტექნიკური სიმკაცრე მათ სამზარეულოში ჩანს, მაგრამ ახალ გარემოში ისინი უფრო მეტ ადგილს უთმობენ სათამაშოდ.

ვახშამი მონრეალში ვახშამი მონრეალში მარცხნიდან: Moccione, იტალიური რესტორანი ვილერაიში; ბადრიჯანი კოჭით, ფერმენტირებული წიწაკითა და ქრიზანთემით დენისთან. | კრედიტი: დომინიკ ლაფონდი

ლუკა ციანციული, შეფ-მზარეული და იტალიური რესტორნის თანამფლობელი მოკიონი ვილერეიში განასახიერებს როგორც თამაშის ამ სულისკვეთების თამაშს, ასევე მისკენ მეზობლების სწორად შესრულებისკენ სწრაფვას. მან აღნიშნა, რომ მისი რესტორნის დანახვა ბინის ფანჯრიდან შეუძლია - სიახლოვე, რომელიც ყოველდღიურად ახსენებს თავის დანიშნულებას. ”ჩვენ გვაქვს კარგი სასადილო რესტორნის ტექნიკა და სამუშაო ეთიკა,” - თქვა მან, ”” და ”კოვბოების სული”.

თქვენ გრძნობთ მის თაღლითს. მოკიონი არის იტალიური ჟარგონი, რაც ძირითადად ნიშნავს 'შ * თად'. ის მენიუში მაკარონს აყენებს ნაკლებად პირობითად იტალიურ კერძებთან ერთად, როგორიცაა იხვის ტარტარი ('პარმიჯიანო მას იტალიურ ბრუნვას ანიჭებს') და შემწვარი ზღვის პროდუქტების ტემპურა-მსუბუქი ულუფა - სუნი, კალამარი, Québécois shrimp - ფურიკაკე ('არა კლასიკურად იტალიური, მაგრამ ისინი & ყველა; რაც იტალიაში შეგიძლიათ იპოვოთ').

დაკავშირებული : როგორ გვიყვარს მონრეალი - ზამთარშიც კი

წარბი უნდა გამიხეთქა, რადგან ციანციულმა სწრაფად დაუქნია კორეა-კანადელი კოლეგა მის გვერდით, თითქოს გაამართლო აზიური არომატის შემცველობა მის კერძებში. დასავლეთის შეფ-მზარეულების მიერ აზიური სამზარეულოს საზღვრების გაბრწყინება შეიძლება გრძნობდეს სამზარეულოს კოლონიალიზმს - მერკანტილისტების ახალმა ტალღამ მოიცვა, იდეა წაიღო აქედან და სუნელი იქიდან. მიუხედავად ამისა, ყველაფერი, რაც გემოვნებით მოვისინჯე, გემრიელი იყო. მე თაყვანს ვცემდი შემწვარი ღორის ხორცით და ჩინეთის მწვანილით ბრინჯის გამო, რომელიც ვიღაცის ვიეტნამურ რესტორანში მქონდა. დენიზი , შინაური ოაზისი პარკ-ექს სამეზობლოში, ინდუსტრიულ ქუჩაზე. ალბათ, ვფიქრობდი, ეს კულინარიული მიშმა ავთენტურად ასახავს თანამედროვე მონრეალის სახეებს - და მართლაც, პალიტრასაც.

მარკე ჟან-ტალონიდან ორი კვარტალიდან გაიხსნა ემილი ჰომსი და დევიდ გოტიე, ორივე ადრე Au Pied de Cochon, ბარი სენტ-დენისი . იქ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ჰომსის ეგვიპტის მემკვიდრეობა, მათ შორის მისი ბებიის ფალაფელის ვერსია, რომელიც მზადდება ფავას ლობიოთი.

ჰომსი და გოტიე ამტკიცებენ, რომ მათი ადგილი არის 'ბარში საჭმლის საჭმელი' და არა რესტორანი. ისინი თანაბრად ამტკიცებენ, რომ ისინი მზად არიან თავიანთი მეზობლებისთვის - 'ჩვენ გვინდა, რომ ხალხს შეეძლოს აქ ჩამოსვლა კვირაში ხუთი ღამე', - თქვა ჰომსიმ. ისინი მეზობლებისგან ამზადებენ სამზარეულოს; 'ჩვენი ზუთხი მოდის დან მდინარე სენტ ლოურენს, ”- თქვა მან. 'ჩვენ ვიცით ზუთხი ბიჭი. მისი სახელია ჯემი. '

როდესაც ჰომსის ვუთხარი, რომ ორი მილი გავიარე ბარ სენტ-დენისისკენ მისასვლელად, მან ისე შემომხედა, როგორც გიჟი. შემდეგ ვუთხარი, რომ ვახშმამდე კიდევ ორი ​​კილომეტრის გავლა ვგეგმავდი. 'თქვენ უნდა გქონდეთ გასროლა!' მან თქვა, ბარის მიღმა რომ დარბოდა შარტრეზის ჭიქები. 'ეს გთბობს'.

თითოეულმა ამ ადგილმა მაგრძნობინა, რომ იღბლიანი ვიყავი, რომ შევედი ნამდვილ საზოგადოებაში, გემოვნებით გაეცნო ვინმეს სახლი. ანალოგიურად, ერთ ადგილას მივხვდი, რომ იძულებით ვუყურებდი. ჩავარდნა ბევრი არ არის მოსაძებნი. ის მდებარეობს La Petite-Patrie- ში, ზოგადი საცხოვრებელი კორპუსის ქვედა სართულზე. ფანჯრები ხშირად ცივ თვეებში იშლება, მაგრამ BOULANGERIE ლამაზად არის დაბეჭდილი შესასვლელი კარის ზემოთ. რამდენიმე წუთით დადგით გარეთ და თქვენ ნახავთ ადგილობრივების ნაკადს - მოხუცი ქალბატონი ხელჯოხს ეყრდნობა, წვერიანი მამა ეტლს უბიძგებს - გამოდის, ახალი პურები ხელში.

შეფ-სეტ გაბრიელესმა და მცხობელმა ჯულიენ როიმმა Automne გახსნეს 2016 წლის ოქტომბერში. მათ გააკვირვა ის ფაქტი, რომ აქ, თონეებში, ”იდეა terroir არ არსებობდა”, როგორც გაბრიელზა ამბობდა, და მიზნად ისახავდა ამის შეცვლას. მათი ფქვილის 95 პროცენტი მოდის კვებეკში. უმეტესობა, რაც არ არის, არის ბრინჯის ფქვილი, რომელიც მათ სჭირდებათ თავიანთი მშვენიერების გასაკეთებლად საკონდიტრო ნაწარმი . (Automne & apos; s კრუასანი, თავისი გამანადგურებელი ხახუნის ექსტერიერით და საღეჭი ინტერიერით, საუკეთესოა საფრანგეთის გარეთ).

ბაზრობა და კრუასანები მონრეალში, კანადა ბაზრობა და კრუასანები მონრეალში, კანადა მარცხნიდან: ჟან-ტალონის ბაზრობა, პატარა იტალიაში; კრუასანები Automne- ში, საცხობი La Petite-Patrie- ში. | კრედიტი: დომინიკ ლაფონდი

მოცემულ დღეს, ათზე მეტი პური იქნება შეთავაზებული. მაში , დამზადებულია ოთხი განსხვავებული ფქვილით, განსაკუთრებით ღირსეული კერძია. ზოგჯერ შეიძლება იპოვოთ მოცვის კაკლის პური ან, შემოდგომაზე, ოხრახუშით დამზადებული. ყველაზე ძვირი არასოდეს არის 4 დოლარზე მეტი. 'მე არასოდეს მსურს ჩვენი ფასის მოსმენა', - თქვა როიმ, რომლის საქმიანობა ფინანსური მიმართულებაა. 'მსურს, რომ ხალხი ჩვენს ხარისხზე საუბრობს.'

ჩემს ბოლო ღამეს მონრეალში გაყინული ტროტუარებით მივდიოდი Საჯარო სახლი . ეს ტექნიკურად პლატოშია, ქალაქის მახლობლად მდებარე უბანი, რომელიც ტურისტებისთვის უფრო ნაცნობია. მაგრამ ადგილობრივმა მოსახლეობამ რეკომენდაცია მისცა მას. მათი თქმით, როდესაც Maison Publique გაიხსნა შვიდი წლის წინ, მეზობლის ნაკლებად სასურველ საცხოვრებელ მხარეზე, ეს პიონერული იყო ისეთი სამზარეულოს და სტუმართმოყვარეობისკენ, რომელიც მე ვეძებდი.

გასტროპუბის სითბომ მყისვე დამიბრუნა სათვალე. მათი გაწმენდის შემდეგ, თითოეულ მაგიდაზე ვხედავდი პატარა მინის ბოთლებს, რომელშიც ნატეხების პატარა ფოთლები იყო. უღელტეხილიდან დავინახე ახალგაზრდა ბიჭის თავი. ეს იყო შეფ-პატრონის დერეკ დამმანის ვაჟი, ფელიქსი, რომელიც ეხმარებოდა სეზონურ კერძებს, სანამ სასადილოში გასვლას აპირებდნენ.

ამან მთლიანი კერძის ტონი მისცა. საჭმელი მისაღები იყო, მაგრამ ლამაზად თამამი: ერთი გამომცხვარი ხამანწკა მარმიტით; ფუი გრა, რომელიც ემსახურება კარაქის მადლენებს, დამატებითი სიმდიდრისთვის და ვაშლისთვის, ახალი სიახლისთვის. გამორჩეული? ნახშირიანი კალმარის სალათი, რომელსაც თან ახლავს მდოგვით ემულსირებული ზღვის ზღარბი. ეს იყო დიდებული თავსატეხი. როგორ შეიძლებოდა ფირფიტა, რომელიც იყო ცივი - ან თუნდაც არა ცხელი, ასე გამთბარი?

სადილის შუა ნაწილში შუქი ჩააქრეს. თითქოს ეს რეგულარულად ხდება (ეს არ ხდება), შეფ-მზარეულებმა პაუზაც კი არ გააკეთეს. მათ ათავისუფლეს iPhones და ჩართეს ფანრები, განათებული სამზარეულო მხოლოდ საკმარისი შენარჩუნება სამზარეულო. უფრო სანთლები გამოჩნდა. რამდენიმე წუთის შემდეგ, სტრობის ეფექტმა გაარღვია კონდენსაციით დაფარული ფანჯრები, რადგან სივრცეში გადიოდა გამვლელი სახანძრო მანქანის ანთებული წითელი შუქები. ელექტრული ქსელი სიცივეში იბრძოდა და ახლომდებარე ტრანსფორმატორი აფეთქდა.

' & apos; არის აპოკალიფსი! ' - მხიარულად უთხრა ერთმა მზარეულმა რეგულარულს. ასახვის დროს, ეს სიტყვა შესაფერისი აღმოჩნდა ამ სადილისთვის და ზამთარში Montreal- ში ერთი გზა ჭამის გამოცდილებისთვის. მისი ადრეული ბერძნული ფორმა, აპოკალიფსია, არა კატასტროფის, არამედ აღმოჩენის, გახსნის, გამოცხადების სიგნალია.

სად ჭამა მონრეალში, კვებეკი, კანადა სად ჭამა მონრეალში, კვებეკი, კანადა მარცხნიდან: Maison Publique, გასტროპა ლე პლატოში; ლე დიპლომატში იწვოდა იერუსალიმის არტიშოკი იხვის კვერცხით, ფერმენტირებული მწვანე პომიდორითა და გოგრის თესლის პრალაინით. | კრედიტი: დომინიკ ლაფონდი

მონრეალი, კვება კვებით

Სად ვჭამოთ

Წადი ბარი სენტ-დენისი პატარა იტალიაში სასმელებისა და შუა აღმოსავლეთში შემოსილი პატარა თეფშებისთვის. ახლომახლო ჩემი კურდღლის ღვინო აქვს გამომგონებელი სამზარეულო და არაჩვეულებრივი, მაგრამ ელეგანტური ღვინის სია მოკიონი აქ არის საუკეთესო ქალაქის საუკეთესო იტალიური. Parc-Ex- ში, თავისუფლად ვიეტნამური, მთელი დღის კაფეა დენიზი სავალდებულოა. Საჯარო სახლი ემსახურება გასტროპუბის ტარიფს და კანადურ ღვინოებს. დიპლომატი ამართლებს თავის სახელს ისეთი მასშტაბური გავლენებით, როგორც კორეა და დანია. მანიტობა კოაგეზას ჯადოს ხდის Québécois- ის პროდუქტებს. Შეჩერება ჩავარდნა წარმოუდგენელი კრუასანებისა და პურებისთვის.

სად ვიყიდოთ

ეწვიეთ ჟან-ტალონის ბაზრობა ყველისა და საკუჭნაოს ნივთებისთვის, კონსერვას სასურსათო მაღაზია კანადური სასურსათო პროდუქტებისთვის და დანტე აპარატურა ჭურჭლისთვის.

Დასარჩენი ადგილი

107 წლის შემდეგ, რიც-კარლტონი ჯერ კიდევ wows - დაჯავშნეთ პაკეტი და მყუდრო ცეცხლის წინ.

ამ მოთხრობის ვერსია პირველად გამოჩნდა მოგზაურობა + დასვენების 2019 წლის ნოემბრის ნომერში სათაურით ”ძალიან თბილი მივესალმებით”.