რედაქტორის შენიშვნა: მათ, ვინც მოგზაურობას აირჩევს, გირჩევთ, შეამოწმონ ადგილობრივი მმართველობის შეზღუდვები, წესები და უსაფრთხოების ზომები, რომლებიც ეხება COVID-19 და გამგზავრებამდე გაითვალისწინონ პირადი კომფორტის დონე და ჯანმრთელობის მდგომარეობა.

რაც შეეხება აშშ-ში ღვინის დაყენებას, მზიანი კალიფორნია დიდ სიყვარულს იწვევს. მართალია, სან – ფრანცისკოს ჩრდილოეთით მდებარე ხმელთაშუაზღვის მსგავსი ხეობები, რა თქმა უნდა, იდეალურია ვენახებისთვის. (ნაყოფიერი ნიადაგი არის ტერიტორიის ერთ-ერთი უპირატესობა და უფრო მაღალია სეისმური ტენდენციები.) მიუხედავად ამისა, ყურძნის მრავალი ჯიში არის გუგული უფრო გრილ ტემპერატურაზე და ჩრდილოეთ კალიფორნია არ არის საბოლოო ჯამში, ამერიკული ღვინის წარმოება. ქვეყნის მოპირდაპირე მხარეს, ნიუ-იორკის შტატი - რომლის მევენახეობა ერთ დროს საკმაოდ შემოიფარგლებოდა ტკბილი ყინულის ღვინით - მშვიდად გადაიზარდა ღვინის მწარმოებელ ცენტრად. შტატ ჰადსონის ხეობაში ღვინის დაყენება 1600 – იანი წლებიდან იწყება, ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ ნიუ – იორკი წარმოიშვა ინდუსტრიის სათავეში.

ლონგ აილენდის ჩრდილოეთ ჩანგალიდან თითების ტბებამდე და ბრუკლინში დაბრუნება (მართლაც!), იმპერიის შტატში ცხოვრობს დაახლოებით 2000 ღვინის ქარხანა და ვენახები - უმეტესობა ოჯახის საკუთრებაშია და რამდენიმე ნამდვილად გამოჩენილი. აქ მოცემულია ნიუ – იორკის საუკეთესო ღვინის ქარხნები და ვენახები.

დაკავშირებული: მეტი იდეები ღვინის მოგზაურობის შესახებ

თითების ტბების მეღვინეობა

ხევის ღვინის მარნები სენეკას ტბაში

თითების ტბები შეიძლება არ იყოს ისეთი ცნობილი ღვინო, როგორც ნაპა და სონომა, მაგრამ ეს rustic ღვინის ქარხანა ადასტურებს, რომ რეგიონი ისეთივე განსაცვიფრებელია. წარმოუდგენელი ბუნებრივი სილამაზე - მწვანე ვაზის მოძრავი ზოლები, მყინვარზე ამოკვეთილი სენეკას ტბის ღრმა, მუქი ლურჯი - აცდუნებს ყურძნის მოყვარულებს, თუნდაც ღვინო არ იყოს ძალიან კარგი. (საბედნიეროდ, ეს ძალიან კარგია.) ხევები & apos; ლამაზად აღდგენილი ბეღელი მას პირდაპირ კალიფორნიის ღვინის ქვეყნიდან ჰგავს, ისევე როგორც ხელოვნური ხორცისა და ყველის დაფები და საქორწილო დეგუსტაციის მენიუები.

ახლომდებარე: 1914 წ ჟენევა Lake Boutique Resort Hotel- ზე შეიქმნა რომის გარეთ ვილის იმიტაციისთვის. პატივი ეცით სასტუმროს Frascati- ს შთაგონებას ტბის ხედებით და ერთი ჭიქა ცქრიალათ.

საზღვრების დარღვევები ლოდში

ეს ხელუხლებელი მეღვინეობა Seneca Wine Trail– ზე ყურადღება გამახვილებულია მაგარი ჰაერის მოწითალო ყურძენზე, მოყვანილ ადგილზე, დადუღებულ უჟანგავი ფოლადის კასრებში და დამზადებულია ისეთი სტილისგან, როგორიცაა ცქრიალა, ტკბილი და მშრალი. წითელი ღვინის მოყვარულები, ნუ ღელავთ: საზღვარი ასევე ცნობილია კაბერნეული ფრანკის ხილისთვის.

ახლომდებარე: თითების ტბების რეგიონში დალაგებულია ოჯახის მევენახეები and და ბაღები, ნაღები და ცხენის საძოვრები. ვენახების იდილიურ ვიზიტებს შორის, დაათვალიერეთ აქაური არაპოვნიანი შემოთავაზებები, როგორიცაა Rue Claire ლავანდის ფერმა და ვულფტრი აიღეთ საკუთარი მოცვის ფერმა ისლანდიური ცხვრის საფუტკრესა და მატყლით, სენეკას ტბასა და თითების ტბების ეროვნული ტყე .

ვენახის ხედები კეუკას პარკში

წადი ვინოზე, დარჩი ხედებისთვის. მეხუთე თაობის ყურძნის მეურნეობა აქვს პირველი ადგილი კეუკას ტბაზე მაღლა. სრული გამოცდილების მისაღებად, აიღეთ ტერასაზე ორი ზედა ნაწილი და შეარჩიეთ შერჩევა, უბრალოდ ძლივს პიკანტური (და სწრაფად გასაყიდად) ტრამინეტი მშრალ მარკეტამდე - მოსავალს, დამსხვრევას და ადგილზე დაჭერით.

ახლომდებარე: თუ ვენახის ხედები ადგილობრივი რესტორნის pop-up ღონისძიებას არ უმასპინძლებს, ტბიდან სამი კილომეტრის გავლით გადიხართ შემწვარი ქათმის და პიურე კარტოფილის (და სუნების) შესაკრავ უჯრაზე ნაყინი Seneca Farms .

სტივერ ჰილის ვენახები Branchport- ში

ეს ოჯახური მეურნეობაა Vineyard View & apos; ს ტბის დეკორაციები არ არის შედარებით, მაგრამ მისი პანორამა ვაზისა და ტყეების მთებზე ისეთივე მშვიდია. და მას აქვს ერთგვარი თბილი, მშვიდი განწყობა, რომელიც ხელს უწყობს მთელი დღის გაწელვას, გულწრფელი მეგობრების თანამშრომლები სიამოვნებით გამოთქვამენ რეკომენდაციებს. გარემონტებულ ბეღელში (1850-იანი წლების ხერხემალი ხელებით ნაკვეთი ხის სხივებით) განთავსებულია დეგუსტაციის ოთახი, ღვინის მაღაზია და დიდი უკანა გემბანი. სცადეთ გულშემატკივართა საყვარელი Old Barn Red (ასაკის ნიუ – იორკის მუხა) ან ზაფხულის ცხელ დღეს, წვნიანი, ბოხი ალერსი.

ახლომდებარე: Conklin & apos; s Gully და Grimes Glen მშვენიერი ჩანჩქერი ლაშქრობებია მანქანით ადვილად მისასვლელად, ვისაც ნამდვილად სურს დაიმსახუროს დღის მეორე ნახევარში ღვინის ფრენა. მუშაობა გაჩერებაზე ჰავილის ჭურჭელი ფერმის სტუდია, რომელსაც დიდხანს მართავდა ცოლ-ქმრის კერამიკოსთა გუნდი, ხელნაკეთი ქვის ნაწარმის ფუნქციონალური სუვენირებისთვის.

ჰადსონის ველის მეღვინეობა

ბენმარლის მეღვინეობა მარლბოროში

ბენმარლი ის არის რაც თქვენ სურათს ადგენთ, როდესაც ფიქრობთ იდეალურ ვიზიტზე. მცირე მასშტაბის ოპერაციას აქვს ვაზის ნაძვის სვეტები, რომლებიც მთის გასწვრივ არის გადაჭიმული, ანტიკური პიკაპის სატვირთო მანქანა იმალება ბაღში და მდინარე ჰადსონის ხეობის ჩასადები დრიფტის ხის სტრიქონები - შესანიშნავი ადგილია მზის ჩასვლის ფოტოოპერაციებისთვის. ბენმარლი ყურადღებას ამახვილებს მცირე პარტიის NY ღვინოებზე, მათი ადგილზე მოყვანილი Baco noir და კაბერნე ფრანკის ჯიშებიდან დაწყებული North Fork merlot- ით. თუ მთელი ღვინის გაჟღენთილი დაგჭირდებათ, შეუკვეთეთ ბუშტიანი პიცა, რომელიც შეშაზეა გაყვანილი გარე აგურის ღუმელში.

ახლომდებარე: კარგად გატარებული დღის სადღეგრძელო გემი Lantern Inn , მყუდრო სასადილო ოთახი, რომელიც სხვა ეპოქას ბრუნდება, 10 წუთის სავალზე მაგისტრალზე 9W. (თუ თქვენ ეძებთ წინასწარ მეღვინეობის კვებას, სცადეთ ბედი ფილისთვის ყვავის გორაკის ფერმა . მაშინაც კი, თუ ლოდინი ერთ საათში გადადის, ეს დრო კარგად არის გატარებული.)

Millbrook Vineyards & Winery in Millbrook

130 ჰექტარი, რომელიც საფრანგეთის ქალაქგარეთ და დიდი კამაროვანი ბეღლის ადგილას ჰგავს, ნამდვილად არ არის გასაკვირი, რომ სტუმრებს ეს უყვართ მილბრუკი მეღვინეობა. ღვინო თავისებურად ეწინააღმდეგება ჯადოსნურ გარემოცვას - დააგემოვნეთ დეგუსტაციის ბარში, რომ აიღოთ Millbrook & apos შარდონე, კაბერნე ფრანკი და თავქარიანი პინო ნუარი, ან აიღოთ ბოთლები და წავიდეთ თქვენი ტემპით, სასურველია წინა გაზონის მარტივ სავარძელში. .

ახლომდებარე: Millbrook & apos; ის მაღაზიაში ყიდის კრეკერებს, ზღვის მარილის კარამლებს და სხვა ადგილობრივ სიკეთეებს, მაგრამ თუ თქვენ გსურთ პიკნიკი გქონდეთ ან სადილობა დააგდოთ ცხაურზე, გაემართეთ ჩრდილოეთით დიდი როკის სათემო მეურნეობების ბაზარი . მომხიბლავი ოროთახიანი მაღაზია სტენფორდვილში მდებარეობს ადგილობრივი H.V. პროდუქტი, ხორცი, ყველი და სხვა 1845 წლის სახლის პირველ სართულზე. წინასწარ დარეკეთ ეწვევა კონრად ლევენსონი & apos; ღია ქანდაკებების ბაღი, ჩრდილოეთით ცოტა უფრო ჩრდილოეთით, ახირებული ნამუშევრებით დამზადებული მასალები, როგორიცაა ჯართი, გამოყვანილი ხე და უნივერსალი ბორბლები.

Whitecliff Vineyard & Winery in Gardiner

დილის ლაშქრობის შემდეგ Minnewaska- ს ან Mohonk- ის რეზერვების საშუალებით (ან დილით ჩხუბით Bonticou Crag), დააჯილდოვეთ თქვენი ძალისხმევა უაითკლიფი & apos; ის მყუდრო სადეგუსტაციო დარბაზი ან ჩრდილი პიკნიკის კორომი. მდგრადი მეღვინეობა (დასახელებულია თეთრი კლდეების შორიდან) ცნობილია თავისი მერლოთი და მალბეკის ნაზავით (ბესტსელერი), ხილის ვიდალური ბლანკითა და მუხის ფერმენტირებული შარდონეთი. ასევე, ხელმისაწვდომი ფრენების მყარი მენიუც არის; დარწმუნდით, რომ დაჯავშნეთ თქვენი ჯავშანი ვებსაიტის საშუალებით.

ახლომდებარე: მეტი ადგილობრივი სიკეთისთვის, იმოძრავეთ მდე ბატერფილდი რაფსოდული ტრაპეზისთვის, რომელიც ჰადსონის ხეობის ბუნებრივ სიკეთეს აღნიშნავს (თქვენ უყურებთ უაითკლიფს ჩინებულ ღვინის მენიუში). თუ თქვენ უფრო მეტად ბარის საჭმლის ხასიათზე ხართ, აქ არის საინტერესო Paltz gastropub, ჰეკლბერი .

Milea Estate Vineyard სტრასბურგში

თუმცა სცენაზე ახალია, ეს 98 ჰექტარი ვენახი უკვე გაითქვა დიდი სახელი დუტჩის საგრაფოს ღვინის ბილიკზე. მომხიბლავი თეთრი ფერმის სასახლის მიერ გაკეთებული ეს პატარა ქონება ქმნის ხალხმრავალ ცქრიალა ვარდს, ბუმბერაზ მერლოსა და ხუჭუჭა შარდონეს, რომელიც ასახავს ჰადსონის ველის უნიკალურ ტერას.

ახლომდებარე: მაღლა დგომა ფერნკლიფის ტყე - 200 ჰექტარი ძველი სატყეო ნაკვეთი მარტივი საცალფეხო ბილიკებით და ძველი ქვის ნანგრევებით არის გაჩენილი - მის სახანძრო კოშკში მშვენიერი ხედებით მიწასა და მდინარე ჰადსონზე. ტრიალი Migliorelli ფერმის სტენდი ახალი სადილის მომარაგებისთვის ან შემოწმება Mirbeau Inn & Spa Rhinebeck მდიდრული უკან დახევისთვის.

ლონგ აილენდის ღვინის ქარხნები

პინდარის ვენახები პეკონიკში

Long Island & apos; s North Fork არის მდიდარი მეღვინეობის სიმებიანი - და პინდარის ვენახები იყო პირველთა შორის. ამ დღეებში კარტოფილის ყოფილი მეურნეობა ახლა 500 ჰექტარ საწარმოს წარმოადგენს და თითქმის 20 ჯიშის ყურძენია (და მზესუმზირის ცნობილი მინდორი). გულშემატკივრები იფიცებიან, რომ პინდარის ღვინოებს, მათ შორის სუფრის წითელ ღვინოს (გლუვი ბორდოს ნაზავი) და კომერციულ კაბერნე სოვინიონს, შეეძლება ეწინააღმდეგებოდეს კალიფორნიასა და საფრანგეთში დამზადებულ ღვინოებს.

ახლომდებარე: რჩება ტრანსპორტირება North Fork Table & Inn - შეფ-მზარეული პარიზისა და ნაპას ხეობის სამზარეულოებში შოულობდა.

RGNY რივერჰედში

მარია რივერო გონსალესმა ოჯახთან ერთად ყურძენი მოსავალს მიჰყო მექსიკაში და პარრას ხეობაში, სანამ ჩრდილოეთ ჩანგალს არ დაადგებოდა თვალს. ლონგ – აილენდის გრილ, საზღვაო კლიმატმა მიიპყრო და მექსიკელი მეღვინე გაიხსნა მისი სერტიფიცირებული მდგრადი ვენახი 2019 წელს, სადაც იგი იზრდება და ბოთლებს უფილტრო კაბერნე ფრანკს, ხავერდოვან ვიოგინეს ანანასის ტონით და სხვა საგულდაგულოდ გააზრებულ ღვინოებს.

ახლომდებარე: გასინჯეთ თქვენი ცხოვრების უახლესი ხამანწკები Little Creek Oyster Farm & Market , გრინპორტში ზღვის პროდუქტების საკარმიდამო დარბაზი, სანამ მშვენიერს გადადგებოდა მენჰადენი (და მისი სახურავის გემბანი გადაჰყურებს ნავსადგურს).

ბორგეზეს ვენახის ციხე კუტუგში

ბორგეზეს ციხე პრეტენზიას აცხადებს ლონგ – აილენდის პირველი ვენახის ტიტულის შესახებ. 1970-იანი წლების დასაწყისში მისმა დამფუძნებლებმა გააცნობიერეს, რომ ყურძნის ვაზისთვის გაუსაძლისი იყო ნაყოფიერი ნიადაგი და ოკეანეების ჰავა. თანამედროვე სტუმრები ფიცს დადებენ ვენახს (მას თავდაპირველი ოჯახი მართავს), აქებენ მის შესანიშნავ პინო-ნუარს, წიწაკის კაბერნე ფრანკს და სოვინიონის ბლანკს.

ახლომდებარე: მოხვდით 70-იანი წლების ეპოქის სხვა ღირსშესანიშნაობად, ჯადოსნური შადრევანი , სადაც ხელნაკეთი ნაყინის არომატიზატორებია კულფიდან (ვარდისფერი წყალი, პისტოჩი და კარდამონი) დამთავრებული ვეგანური ყავის ნუშის ფუჟით.

ნიუ იორკის მეღვინეობა

ბრუკლინში Rooftop Reds

პლაჟები, ნანგრევები, ტაძრები, გამოქვაბულები ... და ღვინის ქარხნები. დიახ, ნიუ იორკში ეს ყველაფერი ნამდვილად არის. ქალაქში არაერთი ღვინის ქარხანა მდებარეობს (სადაც ღვინო მზადდება სხვაგან მოყვანილი ყურძნისგან), მაგრამ სახურავის წითლები წინ აღწევს და სინამდვილეში იზრდება ყურძენი (უნიკალური გამწვანების სისტემის საშუალებით) ბრუკლინის 14,800 კვადრატული მეტრის სახურავზე, ბრუკლინის საზღვაო ეზოში. თქვენ გექნებათ ათზე მეტი ბოთლის არჩევანი, პლუს ტრამინეტი, თეთრი და მშრალი ვარდისფერი ჩამოსასხმელი - რომ აღარაფერი ვთქვათ მკვლელის ცის ხედზე და ტრაბახის უფლებებზე (რამდენი ქალაქის ვენახი იცით?)

ახლომდებარე: ყოფილი Crown Heights- ის საყვარელი კვების ქადაგება არის გასავლელი უზარმაზარი, ჯანმრთელი კარიბული თასი (იფიქრეთ ჯინგერის ბრინჯს შემწვარი ქათმით და ბოსტნეულის ბოსტნეულით).