ხელოსნობის მწიფება ორეგონის ცხოვრების უზარმაზარი ნაწილია და პორტლენდში სინამდვილეში მეტი ლუდსახარშია ერთ სულ მოსახლეზე, ვიდრე მსოფლიოს ნებისმიერ სხვა ქალაქში. მთელ სახელმწიფოს აქვს 200 – ზე მეტი სხვადასხვა ლუდსახარში და 80-ზე მეტი ადამიანი მხოლოდ პორტლენდშია, რაც მას ეფექტურად აქცევს ქვეყნის ერთ-ერთ საუკეთესო ლუდის ქალაქად.

მიუხედავად იმისა, რომ ხელნაკეთობების ლუდის ჟინი ახალი ფენომენი ჩანს, ორეგონი სინამდვილეში ლუდს ამზადებს 1800-იანი წლების შუა პერიოდიდან, 1859 ორეგონის ჟურნალი . გერმანელი ემიგრანტები ჰენრი საქსერი და ჰენრი უაინჰარდი ორი პირველი მზაღებელი იყო ორეგონში, დაარსეს Liberty Brewery Portland- ში და Columbia Brewery Fort Vancouver- ში. ორი კაცი წლების განმავლობაში ასპარეზობდა სანამ ვეინჰარდმა იყიდა Saxer & apos; s ლუდსახარში, რამაც მას ლუდი გახადა მეფე იმ დროს ორეგონი.

ლუდის დამზადების ტრადიცია იქიდან გაგრძელდა (და გაიზარდა). დღეს ყოველწლიურად ასობით ათასი ადამიანი სტუმრობს ორეგონის უნიკალურ ლუდსახარშებს, განსაკუთრებით ქ პორტლენდი და პორტლენდის მეტროს არეალი. ხელნაკეთობების მქონე ლუდის მოყვარულებს ეშვებიან ქალაქში თავისი უნიკალური ლუდის, მდიდარი და მრავალფეროვანი ლუდის სცენისა და ლუდის შემცველი მრავალი საქმისთვის (მათ შორის, ორეგონის ლუდის ბილიკზე გაჩერებების გაკეთება).

გადახედეთ ამ საუკეთესო ლუდსახარშებს პორტლენდში, რომლებშიც ადგილობრივებსაც და ტურისტებსაც უყვართ შეჩერება.

მეთოდოლოგია : ჩვენ გადავწყვიტეთ რამდენიმე საუკეთესო და ყველაზე რეკომენდებული ლუდის ქარხნის აღება განმეორებით ექსპერტთა და მომხმარებლების მიერ შეფასებული მრავალი საიტისგან, მათ შორის RateBeer, TripAdvisor, Beer Connoisseur და Beervana. ჩვენ ასევე გავითვალისწინეთ ლუდსახარშები, რომლებიც სხვა პუბლიკაციებშია ნაჩვენები. მიუხედავად იმისა, რომ ქვემოთ ჩამოთვლილი ლუდსახარში სულაც არ არის კლასიფიცირებული, თითოეულს აქვს განსაკუთრებული თვისება, იქნება ეს თანდართული რესტორანი, ჯილდოები და პრიზები, ტურები და დეგუსტაციები, საინტერესო სივრცე, ხარშვის უნიკალური მეთოდი ან დიდების დამზადება, რომელიც ადგილობრივებს უყვართ ყველაზე მეტად ამ ჩამონათვალის ყველა ლუდსახარში არის დაფუძნებული ან სათავო ოფისი პორტლენდსა და პორტლენდის მეტროპოლიტენში, ამიტომ ზოგიერთ საყვარელ წერტილს მოსწონს Deschutes ლუდსახარში ბენდან და pFriem საოჯახო ლუდსახარში მდინარე ჰუდიდან ვერ შევიდნენ, თუმცა მათ შეიძლება საშუალო ადგილები ჰქონდეთ პორტლენდშიც.

მაკმენამინსი

მაკმენამინსი არ არის მხოლოდ ლუდსახარში. ოჯახი, რომელიც ფლობს ამ დაარსებულ ქსელს, ასევე მართავს ლუდსახარშებს, ისტორიულ სასტუმროებს, მუსიკალურ ადგილებს, რეწვის ყავის მაღაზიებს და კინოთეატრ-პლუს ბარსაც კი, რომელიც მდებარეობს მთელს შტატში. მიუხედავად იმისა, რომ იგი მხოლოდ 1970-იან წლებში შეიქმნა, ის კვლავ აშშ – ს 50 ყველაზე დიდი ხელნაკეთობების ლუდსახარშია. ტურები მისი მრავალი ლუდსახარში მთელ ორეგონში და ვაშინგტონში.

ძაღლების მდუღარე კომპანიის თმის

ეს პორტლენდის კლასიკური პირველად შეიქმნა 1990-იან წლებში და დღესაც ადგილობრივი რჩეულია. იგი სპეციალიზირებულია მაღალ ალკოჰოლურ, ბოთლზე კონდიცირებულ ლუდებში, რომლებიც რეალურად უკეთესდება ასაკის მატებასთან ერთად, აგრეთვე ლულის ასაკის მწიფდება. მაგრამ ეს არა მხოლოდ ცივი ადგილის შესანიშნავი ადგილია, არამედ შესანიშნავი ადგილია მეურნეობიდან სუფრის საჭმლისთვის. კერძოდ, თმის ძაღლი აწვდის თავის ყველა ინგრედიენტს ლუდსახარში 350 კილომეტრის რადიუსში და უშუალოდ თანამშრომლობს ფერმერებთან, რათა მომხმარებლებს უახლესი მენიუს ჩამოიტანონ. რა თქმა უნდა, ვინც მიდის, უნდა შეჩერდეს ლუდსახარშის სადეგუსტაციო ოთახთან.

Ecliptic მწიფდება

ეს ლუდსახარში სავალდებულოა locavores და space geeks- ის მსგავსად, რაც მას ერთ-ერთ ყველაზე უნიკალურ დანიშნულებად მიიჩნევს პორტლენდის საუკეთესო ლუდსახარშების ამ ჩამონათვალში. ხელნაკეთობების მწარმოებელ ლუდის მწარმოებელ ჯონ ჰარისს ეკუთვნის, ის ყველაზე ორიგინალურად აერთიანებს მწიფდებასა და ასტრონომიას. მას შემდეგ, რაც ეკლიპტიკა ნიშნავს დედამიწის გზას მზის გარშემო, ეს ლუდსახარში ფოკუსირებულია სეზონური ნედლეული და საკვები, რომელიც იცვლება მთელი წლის განმავლობაში. მათი ბევრი ლუდი ასევე კოსმოსური თემაა, როგორიცაა Quasar Pale Ale, Orbiter IPA და Starburst IPA. ორშაბათს და პარასკევს შუადღისას ტურისტული ტურებიც არის.

კულმინაციის მწიფდება

ამ მიკროხნარში ნამდვილად წარმოადგენს პორტლენდს და ყურადღებას ამახვილებს მდგრადობაზე, როდესაც საქმე ეხება მათ ლუდსა და საკვებს. მან მოიგო წლის ლუდსახარში 2016 Oregon Beer Awards– ზე, ხოლო მისი შთამბეჭდავი დარბაზის დარტყმა არის უგემრიელესი კომბინაციები, როგორც უნიკალური, ისე კლასიკური არომატით, მათ შორის ტარტ და მოდური სორებით და ბარელით ასაკის ალერსით. ლუდსახარში საკმაოდ ხშირად იცვლება ლუდის შერჩევა (ყოველ კვირას ან ასე), ამიტომ ყოველთვის არის ახალი რამის გასინჯვა. თქვენი დაწყვილება შეგიძლიათ დააკავშიროთ ადგილობრივი, სეზონური ბარის ნაკბენებთანაც.

გიგანტური ლუდის კომპანია

გიგანტური ლუდის კომპანია მათი ვებსაიტის მიხედვით აქვს ერთი გიგანტური დამსახურება: საუკეთესო დაწყევლილი IPA პორტლენდში. მიუხედავად იმისა, რომ ეს გიგანტურია, მათი ფილოსოფიის ნაწილი მცირედიდან იწყება და მცირედ რჩება, ასე რომ მათ ნამდვილად შეუძლიათ გააკონტროლონ თავიანთი პროდუქტის ხარისხი და მიირთვან ლუდის ჭეშმარიტად ადგილობრივი ჯიშები. მას არა მხოლოდ შესანიშნავი ონკანის ოთახი აქვს, არამედ ბოთლის შამპანურის მცირე მრავალფეროვნებაც აქვს. თუ გსურთ ლუდის მიღება სახლში, ისინი ყიდიან 500 მლ ბოთლს და მწარმოებლებს, ან შეგიძლიათ ჩამოიტანოთ თქვენი საკუთარი მწარმოებელი.

Breakside რესტორანი და ლუდის ლუდსახარში

ეს საკმაოდ ახალგაზრდა ლუდსახარში , რომელიც დაარსდა 2010 წელს, ცნობილია იმით, რომ ოდნავ უფრო ექსპერიმენტულია, ვიდრე თქვენი საშუალო ლუდის მწარმოებელი და დასახელდა წლის ლუდსახარში 2017 წელს Oregon Beer Awards. თავდაპირველად ლუდსახარში იყო პორტლენდში, იგი გაფართოვდა მილუკუკის შტატში, ორეგონი, სადაც აწარმოებს ველურ და არა ველურ მაწონს და აქვს 24 სტეპის დეგუსტაციის ოთახი. ლუდსახარში უბრალოდ არ ყიდის თავისი მწიფე მწყურვალ ორეგონელებს - მისი პროდუქტები შეგიძლიათ იხილოთ ქვეყნის მასშტაბით.

კასკადი ლუდის სახლი

მჟავე ლუდის მოყვარულებმა ეს ლუდსახარში აუცილებლად უნდა შეიტანონ ვედროების სიაში. სპეციალიზირებულია ხილის წინ და კასრის ასაკში კასკადი ირგვლივ ერთ – ერთი საუკეთესო მწარმოებელია - იმდენად, რამდენადაც იგი საკუთარ თავს 'არაჟნის სახლს' უწოდებს. ლუდსახარშს აქვს საკუთარი Blending House, სადაც მისი ლუდები ინახება 1300 მუხის ბურბონისა და ღვინის კასრებში. ბუნებრივია, აქ შეგიძლიათ მიიღოთ სხვა, არაჟანიანი ლუდი, მაგრამ ამ სპეციფიკური მომზადება მათი სპეციალობაა და გასინჯვა ღირს, რომ დააგემოვნოთ.

Hopworks ურბანული ლუდსახარში

პორტლენდის სხვა ლუდსახარშების მსგავსად, Hopworks ყველაფერი ეხება მდგრადობას და ადგილობრივ საზოგადოებას. ალბათ, ის რაც გამოყოფს მას, არის წარმოუდგენელი საკვები, რომლის შეკვეთაც შეგიძლიათ თქვენი მწიფდება. მისი მსოფლიო დონის მენიუში მოთავსებულია კლასიკური ბარის ნაკბენები, მოდური ირონიაებით, მათ შორის პირის ღრუს მორწყვის ბურგერებითა და საზიზღარი სადღეგრძელოებით, რომლებიც თქვენს ჯგუფში ყველას მოაწონებს თავს. HUB ასევე გთავაზობთ უფასო ტურებს ლუდსახარში შაბათობით, ამიტომ ეს გემრიელი გზაა ზარმაცი შუადღის გასატარებლად პორტლენდში.

Ascendant ლუდის კომპანია

ეძებთ ჰიპს, თანამედროვე პაბს ან ლუდსახარშს, რომელიც ეძღვნება კლასიკურ გემოვნებას, ნახავთ სასურველს აქ აღმავალი . ლუდსახარშის ვებსაიტის თანახმად, იგი დაარსდა პორტლენდის ცენტრში 2012 წელს და იყო პირველი ლუდსახარში, რომელიც გაიხსნა ძველ ქალაქში / ჩინეთის ქალაქის რაიონში 1852 წელს თავისუფლების აღების შემდეგ. ბუნებრივია, დაწესებულება პატივს მიაგებს ტრადიციული რეწვის ტექნიკას მრავალი მისი ლუდისთვის. , მაგრამ ის გთავაზობთ რამდენიმე ინოვაციურ ლუდს. ისინი ასევე ფუნქციონირებენ როგორც ყავის მაღაზია, რომელიც ღიაა დილით ორშაბათიდან ხუთშაბათის ჩათვლით.

Kells Brew პაბი

ეს კლასიკური brewpub ამაყობს თავისი ირლანდიური ფესვებით. აქ შეგიძლიათ იხილოთ რამდენიმე ტრადიციული ირლანდიური ლუდი, მაგალითად, ირლანდიური სტილის ლანგარი, ირლანდიური წითელი ალეტი და ირლანდიის უღიმღამო, მაგრამ მათ ასევე აქვთ რამდენიმე თანამედროვე და საინტერესო ნაზავი, როგორიცაა ატამი სანაპიროზე (ზაფხულის ატამი და მანგო კოლში) და ველური როზი (tart ჟოლოს არაჟანი). ირლანდიური ლუდის გარდა, აქ შეგიძლიათ იხილოთ საუკეთესო ირლანდიური საკვები, მათ შორის, მსხვილფეხა რქოსანი ხორცი და კომბოსტო, მწყემსის ღვეზელი და ირლანდიური შამფური.

დიდი ცნება მწიფდება

თუ თქვენ ეძებთ შთამბეჭდავ IPA- ს, სახის და სტიპენდიანტს, აღარ ეძებოთ. ეს ლუდსახარში & apos; ს ჯილდოს მქონე ლუდი ბარდება ბარელებში ცხრა თვის ან ორი წლის განმავლობაში, სანამ ისინი ოდესმე მიირთმევენ. გარდა ამისა, მათი რესტორანი ემსახურება ადგილობრივ კერძებს, რომლებიც ოდნავ უფრო უნიკალურია, ვიდრე თქვენი კლასიკური ბარის ნაკბენები, როგორიცაა გაშავებული ორაგული, ჰალიბუტის თევზი და ჩიფსები, კალის სალათები და ა.შ. მათი ერთ – ერთი ლუდი Space Invader დასახელდა 2018 წლის საუკეთესო ხუთეულში. ლუდისა და მწიფების კრიტიკოსთა სია .

ლომპოკის მწიფება

ეს ლუდსახარში კლასიკურმა პორტერმა ცოტა ხნის წინ ოქროს მედალი მოიპოვა 2018 წლის ამერიკული ლუდის ჯილდოებზე და ეს არ არის ერთადერთი წარმოუდგენელი ხარშვა, რომლის მიღებაც იქ შეგიძლიათ. მე -5 კვადრანტის რესტორანი და ბარი უილიამსის გამზირზე მდუღარე კომპანიის მთავარი სახლია, სადაც შეგიძლიათ დატკბეთ თეფშით, თანამედროვე სივრცეში, მაღალი ჭერით, იატაკიდან ჭერამდე და სამრეწველო დიზაინის მახასიათებლებით. მას აქვს შესანიშნავი, ძაღლების მეგობრული ტერასა, რომელიც შესანიშნავია ზაფხულში. ასევე შეგიძლიათ მოინახულოთ გვერდით Sidebar, სადაც კომპანია ინახავს თავის დეგუსტაციის ოთახს.

Wayfinder ლუდი

Მიუხედავად იმისა, რომ ეს კომპანია ხუთი წლის წინ სცენაზე გამოვიდა, მან უკვე მოიპოვა თავისი დიდი წილი აღიარებებით, მათ შორის 2018 წლის Rate Beer Award- ის საუკეთესო საუკეთესო ახალი მცხობელი მსოფლიოში და 2018 წლის ახალი სკოლის ჯილდოები საუკეთესო ლუდსახარში და საუკეთესო Brewpub- ისთვის. ეს Bloomberg News- ისგან ამერიკის საუკეთესო ლუდის სიაშიც კი მიიღო. მათი ხარჯი ავთენტური, მარტივი და ძალიან გემრიელია. გარდა ამისა, მათი ონკანის დარბაზში არის 2000 კვადრატული მეტრიანი გემბანი სახანძრო ორმოთი - ამიტომ ეს საუკეთესო ადგილია გარე წვეულებისთვის.

Zoiglhaus ლუდის კომპანია

პორტლენდში საუკეთესო ლუდსახარშების ჩამონათვალის გარშემო, Zoiglhaus გთავაზობთ საუკეთესო, ყველაზე ავთენტურ გერმანულ ლუდს ქალაქში. ოჯახისთვის შესაფერისი brewpub დაიწყო ალან ტეილორმა, რომელიც სწავლობდა გერმანიაში მწიფების მეცნიერებას, სანამ პორტლენდში დასახლდებოდა. მიუხედავად იმისა, რომ სხვა ლუდსახარში შეგიძლიათ იპოვოთ შესანიშნავი გერმანული ლუდი, Zoiglhaus სპეციალიზირებულია მდუღარე პროდუქტის ბუნებრივ ტექნიკაში, რომელსაც უწოდებენ wort-sharing. ზიგლჰაუსი იმედოვნებს, რომ კომერციული ტრადიცია პორტლენდში შემოიტანს.