მისისიპის დელტის ნიადაგში, ალუვიური ჭალის ნაკვეთი, რომელიც ნელა მოძრავი მდინარის ნაპირებიდან იშლება, არამარტო მაღალ ბამბას, არამედ მემკვიდრეობით ჟინს წარმოქმნის. მეზონ-დიქსონის ხაზის ქვემოთ მდებარე ადგილას, ამ ტერიტორიამ, თავისი გაჭირვებისა და დაპირისპირების ისტორიით, მიაღწია ჩვენს უდიდეს ამერიკელ ხალხურ გმირებს. მედგარ ევერსი. უილიამ ფოლკნერი. ტალახიანი წყლები. და მისისიპის დელტა მართლაც იგივე იქნებოდა თავად მოხუცის გარეშე? იმ მოთხრობილი წყლის საავტომობილო გზის საუკეთესო პორტრეტებისთვის, ჩვენ გვაქვს მარკ ტვენის მოგონებები ცხოვრება მისისიპზე .

ღრმა სამხრეთის მემკვიდრეობა აქ სხვადასხვა გზით აღინიშნება: მუსიკა, საკვები და არქიტექტურა, იქნება ეს ანტიკვარული ან ტარის ქაღალდის მრავალფეროვნება. ჯუკის სახსრები, ბოთლის ხეები და მწვადი ორმოები მხოლოდ რამდენიმე კულტურული ნიშანია, რომელიც გზის პირას ჩანს. მაგრამ, როგორც სამხრეთის ქალიშვილი, მაგნოლიის შტატში ჩემი ერთკვირიანი მოგზაურობის დროს, აღმოვაჩინე, რომ რეგიონის რიტმი განასახიერდა სამ პატარა ქალაქში - კლარკსდეილი, გრინვუდი და ოქსფორდი, 90 წუთის სავალზე დაშორებით - ეს საუკეთესოდ მოუყევით მისისიპის ძირძველ ამბავს.

კლარკსდეილი: ბლუზის დედაქალაქი

დუვეინ ბერნსაიდს ცეცხლი ეკიდა. სახლის უკანა მხრიდან Ground Zero Blues Club- ში, სადაც მე და კონცერტის პრომოუტერი როჯერ სტოლე ვიდექით რამდენიმე აუზის მაგიდის გვერდით, ძნელი იყო საუბრის ჩატარება, რადგან ეს სასტიკი გიტარისტი, ცნობილი გორაკის ქვეყნის შვილი. bluesman, welled სცენაზე.

რატომ სამოთხის სახელზე არ აქვს ამ ბიჭს ხმის ჩამწერი ხელშეკრულება? Ვიყვირე.

ჩვენ ვესწრებოდით არათანაბარი წარსულის მქონე მხატვარს, რომელიც მოულოდნელად იპოვა თავისი ღარი. შესაძლოა, ეს დაეხმარა მას, რომ მისი მინისტრი და მისი კრების წევრები იყვნენ წინა მხარეს წარმოდგენილი. სტოლემ მხრები აიჩეჩა, შემდეგ კი Lazy Magnolia- ს გრძელი კისრის ლუდი მოიხვია. იქნებ მას ჯუკის ერთობლივი ფესტივალისთვის დავუკავშრებ, თქვა მან.

სამხრეთის დიდ ქალაქებში - მემფისში, ოსტინში, ახალ ორლეანში - პრეტენზიები გამოცხადდა მუსიკალური სიდიადეზე, მაგრამ ბლოკირება, პაწაწინა კლარკსდეილმა სცემს მათ ხელებს. დეპრესიიდან მოყოლებული, მისისიპის დელტას ქალაქი ცისფერთვალების გულისცემა იყო. 61-ე და 49-ე მაგისტრალის გზაჯვარედინზე არის, სადაც სავარაუდოდ, ბლუზმენმა რობერტ ჯონსონმა სული მიჰყიდა სატანას. ბესი სმიტმა ბოლო აისახა იქ, სადაც ახლა რივერსაიდის სასტუმროა. აიკ ტერნერი მშობლიური ვაჟი იყო. Parchman Farm- ის ახლომახლო სამარცხვინო სასჯელაღსრულების დაწესებულება სამარცხვინო ხსენებას იმსახურებს ჯაჭვის ბანდაში მუშაობის გალობისა და საველე განწყობილების ტრადიციების გამო. (ელვის პრესლის მამა იქ მსახურობდა.) და Red's Lounge, მზესუმზირის გამზირზე, რჩება ერთ-ერთი ბოლო ნამდვილი ჯუკ სახსარი, სადაც ძველი სკოლის აკუსტიკური მუსიკოსები, როგორიცაა რობერტ ბელფური, თითქმის ყოველ საღამოს უკრავს, რადგან მფლობელი რედ პადენი ნეკნებს ეწევა მისი მწეველისთვის შესასვლელი კარის გარეთ.

წარმოშობით ოჰაიოდან, სტოლემ 10 წლის წინათ თავი დაანება რეკლამირებას, დელტას ჟღერადობაზე დოკუმენტური ფილმების წარმოებისთვის. ჩვენ დამეგობრდნენ მას შემდეგ, რაც მე ვნახე მისი 2008 წლის ფილმი M მისისიპისთვის: ა Ტურნე ცისფერყანწელების დაბადების ადგილის მეშვეობით . (მე ვარ ჟანრის თაყვანისმცემელი მას შემდეგ, რაც მე მივიღე Hohner Bluesband ჰარმონიკა ჩემი 12-ე დაბადების დღისთვის.) სტოლე ასევე ფლობს მაღაზიას ქალაქში, სახელწოდებით Cat Head Delta Blues & Folk Art, გულშემატკივართა კლუბის ერთობლიობა და იშვიათი ჩაწერის ბიბლიოთეკა. ბერნსაიდის გადასაღებ მოედანზე მას ვევედრებოდი მომემზადებინა ხუთი სავალდებულო CD თავისი კოლექციიდან და შევპირდი, რომ გაჩერდებოდა მათ აღებაზე.

კლარკსდეილის ცენტრში მოხეტიალე დიდხანს არ საჭიროებს. ჩემი სასტუმროდან, Lofts at the Five და Dime- ში, ჩქარი გასეირნება კუთხისკენ Stolle- ს მაღაზიასთან; გზად ძველმოდური საპარიკმახერო, blues-memorabilia გალერეები და Miss Del's General Store- ი გავიარე, სადაც მოთავსებულია გრიტ გოგოს სიმინდის ფქვილიდან თოფის იარაღით დამთავრებული. Cat Head დელტას გამზირზე მდებარეობს WROX რადიო მუზეუმის მოპირდაპირედ, რომელსაც აქვს საკუთარი Mississippi Blues Trail ისტორიული ნიშანი. ახალი ვინილის ყუთებს ვუშლიდი მანამ, სანამ სტოლემ ტელეფონს თავი დაანება და შეზღუდული გამოცემის ჩანაწერების დასტა გამომიწოდა, მათ უახლესი დოკუმენტური ფილმების ტრეკების ჩათვლით. ჩვენ აქ ვხუმრობთ. ვკითხე, რამე ხომ არ ჰქონდა ბურნსაიდთან.

მან მხოლოდ ორი CD ამოჭრა და ისინი დიდხანს ამოიწურა, სტოლემ ბოდიში მოიხადა.

Მაშინ. გამოიცანი, რომ უბრალოდ იქ უნდა იყო.

გრინვუდი: კარგი ჭამს

შუადღისას სამსახურის კრისტალ გრილზე მიმტანი შეჩერდა, რომ ჩემი ტკბილი ჩაი შეავსო. მაპატიეთ, ქალბატონო, თქვა მან, კიდევ გინდა იმ ღვეზელის ნაჭერი?

ზემოდან დავათვალიერე ჩემი ლიმონის ყინულის ყინულის ნარჩენები, იმ დილით სამზარეულოში გამომცხვარი და უხალისოდ შევაქნიე თავი. კიდევ ერთ საათში მზარეულის კლასში დასწრება მომიწია და უკვე ჩემი ნანას სიტყვებით რომ ვთქვა, ატეხილი ვიყავი.

ძველი დროის ლანჩის ადგილი, კრისტალ გრილი სპეციალიზირებულია ისეთ კავებში, როგორიცაა შემწვარი ქათმის ღვიძლი, ლიშას ჩაშუშული ლობიოთი და დაშაქრული იამებით. მაგრამ დასრულდა და აღარ დასრულდა ის დღეები, როდესაც სამხრეთული კერძების ადვილად კლასიფიკაცია ცხიმიანი პრეფიქსით იყო შესაძლებელი. ემიგრანტი მუშაკების თანმიმდევრულმა ტალღებმა გააცნო სიცილიური მაკარონი, ლიბანური კიბე, ვიეტნამური pho, და მექსიკური tamales რეგიონში. მხოლოდ გრინვუდს აქვს შვიდი ჩამონათვალი მისისიპის დელტის ცხელი ტამილის ბილიკზე.

ქალაქში ასევე მდებარეობს Viking Range Corporation. ადგილობრივმა კონტრაქტორმა ფრედ კარლმა ჯერ კიდევ 1980-იან წლებში მოირგო საცხოვრებელი ფართის კომერციული ასორტიმენტი; ახლა პერიოდის შენობებში განთავსებულია სატელიტური საწარმოები, რომლებიც აპარატების გიგანტმა დააფინანსა, მათ შორის ალუვიური სასტუმრო, სადაც მე ვცხოვრობდი; ჯიარდინას რესტორანი; და ვიკინგების სამზარეულოს სკოლა, რომელიც ყოველკვირეულ გაკვეთილებს მართავს. ერთი პოპულარული დემონსტრაცია ემყარება კეტრინ სტოკეტის კერძებს დახმარება. (კინოვერსიის მთავარი სერიები გრინვუდის გარშემო გადაიღეს.) ჩემი ლანჩის შემდეგ მე შევედი მზიან კლასში, როდესაც ოფიციანტმა თეთრი ღვინო დაასხა უკანა მხარეს რეცეპტების გაკვეთილზე.

ჩემს უკან მობინადრეები ძალიან დიდ სიამოვნებას იღებდნენ და განსაკუთრებით დიდ ყურადღებას არ აქცევდნენ არტიშოკისა და კიბორჩხალას დაყრილ ღუმელში. იმ საღამოს გვიან საღამოს, როდესაც გართობა ქუჩის გადაღმა Giardina- სკენ გადავიდა, კლასის დამსწრეებმა ეშლიმ და სტეფანმა დიდმა სექსუალურმა ფერმერმა მიმიწვიეს თავიანთ სასადილოში, ეს იყო ტრადიციული რესტორნის აკრძალვის დღეებიდან დარჩენილი ტრადიცია. გრინვუდი დიდი სასმელი ქალაქია, თქვა უხუცესმა შეფ-მზარეულმა ლი ლეფლორმა და ჯიხურის ფარდები გაშალა, რომ გამომწვარი ხამანწკების ლანგარი მიეტანა, რომელზეც ზემოდან ბზრიალა ბეტონის ბეკონი იყო. შეგიძლიათ აქ ხმამაღალი გახდეთ და იმოქმედოთ.

დელტას სოფლის მეურნეობა, როგორც ეს ხდება, მხოლოდ ბამბას არ ეხება. როგორც ლეფლორმა განმარტა, ესეც სიმინდის მოსაყვანის ადგილია და გრინვუდის მიმდებარე ფართო დაბლობებში მისი სამზარეულოსთვის პომიდორი, მინდვრის ბარდა, ბადრიჯანი და წიწაკა იზრდება. მისისიპის უნივერსიტეტის დამთავრების შემდეგ, ლეფლორი მომზადდა ამერიკის კულინარიის ინსტიტუტში, კალიფორნიის ნაპას ხეობაში და მუშაობდა ემერილ ლაგასში ახალ ორლეანში. მაგრამ ჯიარდინას, სადაც ის ამზადებდა საშუალო სკოლაში, ანიშნა. ძალიან მომენატრა, აღიარა ლეფლორი. გრინვუდი უბრალოდ უკან გიბრუნებს. მე შევუკვეთე მისი პურის პურის ნამცხვრები მისისიპის კატის თევზით დაბრუნების სოუსით, რომელიც კრეოლური რემოლადის ადგილობრივი პიკანტური ვარიანტია. სტივენ ფერმერმა შამპანურის ჭიქა დამისხა და მთხოვა, რომ მასთან და მის მეუღლესთან ერთად გავერთიანებულიყავი დახმარება მომდევნო დღეს.

როგორ მოიპოვეთ თქვენი მეტსახელი? Მე მას ვკითხე.

დიეტამდე სანამ ვიყავი ბევრად უფრო დიდი ვიყავი, თქვა მან და თვალი ჩამიკრა, როდესაც მან კოხტად მოაცილა ტამლელი ჩემს თეფშზე. მაგრამ მე ისევ ისეთივე სექსუალური ვარ.

ოქსფორდი: იყავი მის სული

რა არის Hotty Toddy? რატომღაც, მეგონა, რომ ეს კოქტეილი უნდა ყოფილიყო, რადგან ჩემი ნაცნობების სამხრეთელი მოსახლეობის უმეტესობას უყვარს ძლიერი სასმელი. ენი და ბრეტანი ზელესკი, ოცდაათი წლის დები, რომლებიც ტკბილეულ საუზმეს და საუზმეს აწარმოებენ ქალაქის ცენტრში, რომელსაც ეწოდება Z, მიყურეს და წკმუტუნა დაიწყეს.

არასდროს უყურებ ფეხბურთს? მიუგო ანიმ. ეს ჩვენი სკოლის ქეიფია.

ტექნიკური თვალსაზრისით, ოქსფორდი არის მისისიპის მთის ქვეყანაში და არა დელტაში. მუსიკას ცოტა უფრო მეტი შთაბეჭდილება აქვს, რომ საკვები (მადლობა შეფ ჯონ კურენსის City Grocery– დან) ოდნავ უფრო დახვეწილია, მაგრამ ეს კოლეჯის ქალაქი Deep South– ის წესრიგის გადამწყვეტი საცავი გახდა. მისისიპის უნივერსიტეტი, ან ოლე მისი, იყო ანტისეგრეგაციის მთავარი ბრძოლის ველი 1960-იანი წლების სამოქალაქო უფლებების მოძრაობის დროს და ახლა მდებარეობს სამხრეთ კულტურის შესწავლის ცენტრი (CSSC), რომელიც ამტკიცებს რეგიონის შეხების წერტილებს, რასობრივი ინტეგრაციიდან დამთავრებულ საგრაფოებამდე. . ეს ასევე არის ამერიკის ყველაზე დახვეწილი კარის პარტიების წვეულება. დები ზელესკი, ორივე ბოლოდროინდელი გრადუსი, მართავენ პარალელურ თამაშს, როგორც თამაშების წინასწარი კვარცხლბეკები; თაყვანისმცემლებმა დიდი ფული გამოყვეს გროვში, 10 ჰექტარზე მდებარე კორპუსის გაზონში, სადაც კარვები იშლება, ბუფეტი მაგიდებითა, ბარებითა და ტელევიზორის ბრტყელი ეკრანით.

Zeleskeys გაიზარდნენ ტეხასში, მაგრამ დამთავრების შემდეგ გადაწყვიტეს გამყარებულიყვნენ, რომ მართონ სამ ოთახიანი სტუმრების ბუნგალო, რომელიც მათმა მშობლებმა შეიძინეს და გარემონტდნენ, რათა მათ გრიდიონის სეზონზე ჰქონდეთ ადგილი. რადგან ამბოხებულები არ სტუმრობდნენ ჩემს სტუმრობას, მასპინძლებმა მიმიყვანეს ქალაქის ცენტრალურ მოედანზე, ოთხი მხრიდან შემოსაზღვრული ყავახანებით, ბარებითა და მაღაზიებით, რომლებიც ინახავს Ole Miss ნაკეთობებს, რომლებიც გარანტირებული იქნებოდა ყოფილი ყოფილი დედოფლის ბედნიერება. აღმოჩნდა, რომ დები ასევე დუვეინ ბურნსაიდის, მუსიკოსის თაყვანისმცემლები იყვნენ, რომლებიც მე კლარქსდეილში მოვისმინე. ბრეტანმა თქვა, რომ ის ახლა აქ კლუბებში თამაშობს.

უნივერსიტეტის ინტელექტუალური სპინ-ოფი აშკარაა საზოგადოებაში ყველგან. ფილმები, ლექციების სერიები და სიმპოზიუმები, რომლებსაც CSSC ახორციელებს, აკადემიკოსებისა და ენთუზიასტების მრავალფეროვნებას იწვევს. Southern Foodways Alliance- ის ყოველწლიური საშემოდგომო შეკრება რამდენიმე წუთში იყიდება, შესაძლოა იმიტომ, რომ მასში უზარმაზარი ბურბონი და ბეკონია ჩართული. თაკერის მთის რადიო ყოველკვირეულად აჩვენეთ პირდაპირ ეთერში მოედნებიდან. როკ-ჯგუფი Black Keys - რომლის ლეიბლი, Fat Possum Records, აქ არის დაფუძნებული - გამოდის კონცერტებისთვის Lyric- ში. რ. ლ. ბერნსაიდი, დუვეინის მამა, იყო Fat Possum– ის ერთ – ერთი ორიგინალური მხატვარი.

ჩემი უკანასკნელი საუზმის დროს ზელისკიელებმა ცედარ-ყველიანი ორცხობილა აცხვეს და მომაწოდეს, როდესაც მათ წინა სადარბაზოში საქანელაზე ვიჯექი. სწორედ მაშინ შევამჩნიე, რომ გვიან ღამით ზოგიერთმა საზეიმოდ დატოვა ოლე მისის თასი ჩემი მანქანის საბარგულზე.

მე შევინახე.

შეინ მიტჩელი T + L– ის სპეციალური კორესპოდენტია.

კლარკსდეილი

დარჩი

Lofts at Five & Dime ექვსი მიმზიდველი ერთოთახიანი ერთეული გარდაქმნილი უნივერმაღის ზემოთ. იაზოს გამზ. 211; Fiveanddimelofts.com . $

ჭამე

ოქსბოვი კლარკსდეილში დაბადებული შეფ ჰეიდენ ჰოლი ამზადებს გამოჩენილ ბურგერებს, ტაკოს და შოკოლადის ჩიპ-ბანანის პუდინგს. 115 მესამე ქ; 662 / 627-6781. $

Კეთება

Ground Zero Blues კლუბი ცოცხალი მუსიკა ოთხშაბათიდან შაბათამდე და სასიამოვნო ატმოსფერო. დელტას გამზ. 387; groundzerobluesclub.com .

Red's Lounge ბლუზების ყველაზე ავთენტური გამოცდილება ქალაქში. მზესუმზირის გამზ. 395; 662 / 624-5992.

Მაღაზია

Cat Head Delta Blues & Folk Art დელტას გამზ. 252; cathead.biz .

გრინვუდი

დარჩი

ალუვიური სასტუმრო გაპრიალებული სასტუმრო ოთახები და გულუხვი უფასო საუზმე. 318 ჰოვარდ ქ. thealluvian.com . $

ჭამე

კრისტალური გრილი კეროლტონის გამზ. 423; 662 / 453-6530. $

ჯიარდინას ჰოვარდის ქ. 314; 662 / 455-4227. $ $

Კეთება

ვიკინგების სამზარეულო სკოლა 325C ჰოვარდის ქ; 866 / 451-6750.

ოქსფორდი

დარჩი

ზ 1405 პირსის გამზირი; thez-oxford.com . $

ჭამე

ქალაქის სასურსათო სეზონური სამხრეთის მენიუ შეფ ჯონ კურენსის მიერ. 152 სასამართლოს მოედანი; citygroceryonline.com . $ $

Მაღაზია

მოედანზე წიგნები ხელმოწერილი პირველი გამოცემები და ავტორის საკითხავები. 160 სასამართლოს მოედანი; Squarebooks.com .

Tin Pan Alley Art & Antiques სამხრეთ და ევროპული ავეჯის მიმზიდველი შერჩევა. 1 Town Square Lane, Taylor; 662 / 281-1970 წწ.

სასტუმროები

$ 200 დოლარზე ნაკლები
$ $ 200-დან 350 დოლარამდე
$ $ $ 350-დან 500 დოლარამდე
$ $ $ $ 500-დან 1000 დოლარამდე
$ $ $ $ $ 1000 დოლარზე მეტი

რესტორნები

$ 25 დოლარზე ნაკლები
$ $ 25-დან 75 დოლარამდე
$ $ $ 75-დან 150 დოლარამდე
$ $ $ $ 150 დოლარზე მეტი

ალველური

ვიკინგების სამზარეულო სკოლა

კლასებს ასწავლიან ვარსკვლავი შეფ-მზარეულები, როგორიცაა სუუზან სპაიზერი რესტორნის ბაიონადან.

მოედანზე წიგნები

საშემოდგომო შაბათს, როდესაც ვოტ-ჰემინგუეის სტადიონი 65000 ყმაწვილი გულშემატკივრით არის სავსე, შეიძლება რთული იყოს ოქსფორდის ასოცირება ფეხბურთთან ერთად. მაგრამ სამეცნიერო ინგლისის ქალაქის დასახელებულ ადგილას, ქაღალდის ზურგს უკან უპირატესობა აქვს მეოთხედიდან, განსაკუთრებით Square Books- ში. მისი ათიათასობით ტომი მოიცავს სამხრეთ ავტორების ნამუშევრების ავტოგრაფიულ ასლებს, როგორიცაა ეუდორა ველტი.

ქალაქის სასურსათო

იმოქმედეთ სამხრეთ ჯენტლმენზე City Grocery- ის ზედა სართულზე, შეკვეთით ბურბონის მოჰიტოთი.