ახალ ორლეანელებს სამი რამ აქვთ საუკეთესოდ: ჭამა, სმა და საუბარი. ამ თვისებებით განთქმულ ქალაქში რამდენიმე რესტორანი დანარჩენებზე ბევრად მაღლა დგას, რადგან ისინი ერთგულებას ანიჭებენ ფუფუნების ამ ცხოვრების წესს. რით არის რესტორანი კარგად? ახალ ორლეანში ეს არის დეტალების ყურადღება, გააზრებული მომსახურება და ყოვლისმომცველი განცდა, რომ ვიღაც ნამდვილად ზრუნავს შენზე. ახალ ორლეანში ხალხი ქორწინდება ლამაზ რესტორნებში. მათ აქვთ დაბადების დღე, საიუბილეო თარიღები და პირველი შეხვედრები ლამაზ სასადილო რესტორნებში. ისინი ამ ადგილებში ქმნიან ტრადიციებს. NOLA– ს შესანიშნავი კერძების პროფესიონალები არიან მეორე ან თუნდაც მესამე თაობის მიმტანები. შესანიშნავი სადილობა აქ შეიძლება არ ჰგავდეს კოპენჰაგენის NOMA– ს ან ნაპას ხეობის ფრანგულ სამრეცხაოს ჭამას, მაგრამ ეს ნამდვილად გიტოვებთ პლიუს გამოცდილებას, რაც გიტოვებს ისევ და ისევ დაბრუნებას. ვინდსორის კორტის სასტუმროს გრილის ოთახიდან ბაიონამდე საფრანგეთის კვარტალში, აქ არის საუკეთესო შესანიშნავი რესტორნები ახალ ორლეანში.

აგვისტოს რესტორანი

მომსახურება ამ რესტორნის სიმაგრეა. ნიუანსისა და დეტალების ყურადღება NOLA– ს შესანიშნავი სასადილო წრეში შეუდარებელია. დეგუსტაციის მენიუ ფანტასტიურია, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც რეკომენდებული ღვინოების დაწყვილება ხდება. მე განსაკუთრებით მიყვარს ფერმერების ბაზრის ბოსტნეულის დეგუსტაციის მენიუ, რომელიც დაგეხმარებათ დატოვოთ რესტორანი კმაყოფილი, მაგრამ მაინც ისე გრძნობთ თავს მსუბუქად, რომ საღამო გააგრძელონ.

გრილის ოთახი

მდებარეობს ვინდსორის კორტის სასტუმროში, გრილის ოთახი არის უკიდეგანო ფუფუნების საბოლოო ღირებულება. სომელიე ჯონ მიტჩელი ცნობილია თავისი შემოქმედებითი შეხამებით, რომლებიც ზოგჯერ სიცოცხლის შეცვლას უწოდებენ. თუ შაბათ-კვირას სადილად მოდიხართ, შეიძლება გქონდეთ ბედნიერება რობინ ბარნსის მიერ, რომელსაც ცოტა ხნის წინ ქალაქის მთავარი გაზეთი დაარქვა New Orleans Songbird.

არნო

დაარსდა 1918 წელს ფრანგმა ღვინის გამყიდველმა არნო კაზენავამ, Arnaud's არის ახალი ორლეანის მშვენიერი სასადილოების გრანდიოზული დიმი. იგი გადაჭიმულია თითქმის მთელ ქალაქის ბლოკში და ერთდროულად შეუძლია განსაცვიფრებელი 970 ადამიანის განთავსება. არ გამოტოვოთ ექსტაზის ბალიშიანი ჯიბეები - სუფლე კარტოფილი, რომელსაც მიირთმევენ ბერინის სოუსით.

ბაიონე

ლეგენდარული შეფ სუზან სპაისერის მიერ მართული, ეს ფრანგული კვარტლის რესტორანი მთავარი პროდუქტია. მენიუს აქვს ნელი კვების პროდუქტები მსოფლიო ინსპირაციით მიღებულ სამზარეულოსთან დაკავშირებით: ავთენტური და მდიდარი გამოცდილების მისაღებად სცადეთ ხბოს ტკბილი პურები და ნივრის სუპი. და როდესაც წვიმა არ არის პროგნოზირებული, დარწმუნდით, რომ იჯდეთ მათ ლამაზ ეზოში.

რესტორანი R’evolution

შეფ-მზარეულებმა ჯონ ფოლსმა და რიკ ტრამონტომ კარტ ბლანში მიიღეს, როდესაც რესტორანი R’evolution- ისთვის სამზარეულო ააშენეს. ეს არის ულამაზესი, უახლესი დაწესებულება, რომელსაც ისინი სიამოვნებით აჩვენებენ კაჟუნისა და კრეოლური სამზარეულოს საკუთარი ინტერპრეტაციით. დარწმუნდით, რომ მიიღეთ სიკვდილი გუმბოს მიერ და სტეიკის ტარტარი.