Მოდი

ცინცინატის შტატში დაბადებულმა ტომ მაკკენამ თავისი მაღაზია გახსნა ერთი მარტივი მიზეზის გამო: ”სხვა თონე არ იყო და აკეთებდა იმას, რისი გაკეთებაც მინდოდა. აი, მე აქ ვარ. ' ახალი ინგლისის კულინარიის ინსტიტუტში გაწვრთნილი მაკკენა ამზადებს ბუნებრივი საფუარის პურებს დახვეწილი და ელემენტარული: ნორდიკული სტილის ჭვავის, დურუმ-სემინარის პური, მზესუმზირის თესლითა და ალუბლით დატანილი მაწონი. შეამოწმეთ მბრუნავი ლანჩის მენიუ მაღალი დონის სენდვიჩებისთვის, როგორიცაა ქათმის სალათი ცერეცოს და კლასიკური პასტამი ჭვავის შესახებ. allezbakery.com.

ყავისფერი დათვის საცხობი

2017 წელს ოჰაიოს მკვიდრმა ბლერ ფორნშელმა თავისი ხელობის გასაკეთებლად გაატარა მანამდე, სანამ მზით სავსე, პასტელით გაცხელებული საცხობი გახსნიდა 2017 წელს. საკონდიტრო ნაწარმს მოყვება თანამედროვე გემოვნების ნაცნობი გემოვნებები, როგორიცაა მაჩის რეიტინგი, ლევანტით გაჟღენთილი ლიმონის ბარები და კურკუმას შაქარი. ფუნთუშები. Fornshell & apos; ის პარტნიორი, დიზაინერი Chaske Haverkos, ხშირად მართავს დახლს, რომელიც დაფარულია ბრწყინვალე ზღვის ქაფით, მწვანე ფილებით, რომლებიც დამზადებულია Cincy- ში. brownbearbakes.com.

ღრმა ფესვების ყავა

ამ შემწვარმა და საბითუმო მოვაჭრემ თავდაპირველად მოაწყო თავისი პროდუქტი ყავის პროფესიონალებთან. მაგრამ ბრენდი, რომელიც აქცენტს აკეთებს მდგრადობასა და ეთიკურ წყაროებზე, სწრაფად გახდა ჰიტი ცინცინატიელების მასშტაბით. გუნდი ცოტა ხნის წინ გაფართოვდა სივრცეში, სადაც Findlay Market- იდან მხოლოდ ერთი ქვა ისროლა. ასევე ხელმისაწვდომია: კომბუჩა ონკანზე და რეგიონალური სიკეთეების მენიუ, მათ შორის პურის ნაწარმი საცხობიდან თექვსმეტი აგურიდან და კინსის საყვარელი Donna & apos; s Gourmet Cookies ნამცხვრები. deeperrootscoffee.com.

გთხოვთ

რაიან სანტოსმა მზარეულის კარიერა დაიწყო კლივლენდში, სანამ საზღვარგარეთ კოპენჰაგენში გაემგზავრებოდა, დადგა რელიეფში და მოდერნისტული სამზარეულოს სხვა დანიურ ტაძრებში. იგი დაბრუნდა სახლში და მართა პოპულარული pop-ups, რომელიც საბოლოოდ კრისტალიზდა, როგორც ეს ექსპერიმენტული 30 ადგილიანი რესტორანი. მისი კერძები არის როგორც ახირებული, ასევე ტექნიკური თვალსაზრისით ზუსტი და მოიცავს რეგიონალური სპეციალობების მაღალ ინტერპრეტაციებს ვაშლის ნაჭრები (ვაშლის პოპავერები) ან პოტლუკის საყვარელი გოეტა, ნარკომანი ხორცის ფურცელი, რომელიც ფოლადის ჭრილ შვრიასთან არის დაკავშირებული. გთხოვთ, ამჟამად შეჩერებულია, მაგრამ მისი გავლენა OTR– ში გრძელდება; სანტოს იმედი აქვს, რომ ამ წლის ბოლოს გაიხსნება. pleasecincinnati.com.

Rhinegeist ლუდსახარში

სინცინატი ლუდის ქალაქია - ეს უკვე დიდი ხანია, რაც გერმანელი ემიგრანტების დიდი ნაკადის წყალობით დაიწყო 1830-იანი წლებიდან. სწორედ ამ მემკვიდრეობამ უბიძგა Rhinegeist- ის დამფუძნებლებს ბობ ბონდერსა და ბრაიანტ გოლდინგს მაღაზიის შექმნისთვის. მათი ხელსაქმის ლუდსახარში, რომელიც 2013 წელს გაიხსნა, ხშირად ასახელებენ, როგორც ქალაქის & აპოზიციის რენესანსის ზარი. ხელმძღვანელი ლუდსახარში Jim Jim მეთვალყურეობს სტანდარტების წარმოების და შეზღუდული გამოშვებების მბრუნავ პროდუქტს - სცადეთ Bubbles, ხილით შემორჩენილი ვარდისფერი ალეტი, ან lemongrass-ginger cider, Swizzle. Rhinegeist HQ არის უზარმაზარი კომპლექსი ყოფილი ჩამოსასხმელი ქარხნის შიგნით, სადაც არის მეგობრული მოსასვენებელი დარბაზი და მხოლოდ მოზრდილთა სახურავი. rhinegeist.com.

სალაზარი და ბატი და უფროსი

ხოსე სალაზარი არის ცინცინატის სასადილო სცენის სეზონი. კოლუმბიაში დაბადებულმა შეფმზარეულმა, რომელიც ნიუ – იორკში კბილების მოჭრის შემდეგ ოჰაიოში გადავიდა საცხოვრებლად, ჯეიმს ბერდის ჯილდოს მრავალი ნომინაცია მოიპოვა 2013 წელს თავისი სახელგანთქმული რესტორნის სალაზარის გახსნის შემდეგ. მენიუ ფუნქციონირებს როგორც მისი ცხოვრების კულინარიული რუქა: - Midwester bratwurst და kraut ფირფიტა ზის 'ყველაფრის' ქოქოსის ორაგულს ბაგელის ჩიფსებით და ნაღების ყველით. მან ახლახანს გახსნა Goose & Elder, უფრო ჩვეულებრივი სივრცე, რომელიც მცირე ფირფიტებს გვთავაზობს, Findlay Market- ის ქუჩაზე. salazarcincinnati.com , gooseandelder.com.

... და რამდენიმე სასტუმრო გემოვნებით.

კინლი სინცინატი ოქტომბერში გაიხსნა თამამი ფერის სქემით და ძალიან მოსალოდნელი რესტორნით, ხორა , სადაც შეფ-მზარეულები ედვარდ ლი და კევინ ეშვორტი აქცენტს აკეთებენ უძველეს მარცვლეულზე. ახლომახლო 21 გ ცინცინატი განთავსებულია თანამედროვე ხელოვნების შთამბეჭდავი კოლექცია და მზარეული Vanessa Miller & apos; s მეტროპოლი , რომელიც კონცენტრირებულია ოჰაიოს ხეობის პროდუქტებზე. სასტუმრო კოვინგტონი უბრალოდ გასეირნება მდინარე ოჰაიოზე - და კენტუკის საზღვარზე - გთავაზობთ მდიდრულ ოთახებსა და რესტორანს, კოპინი & apos; s , რომელსაც აქვს რეგიონალური მენიუ და მდიდრული ვისკის ბარი.

ამ მოთხრობის ვერსია პირველად გამოჩნდა 2021 წლის იანვრის გამოცემა Travel + Leisure- ში სათაურით ”ნაპერწკალი სინცში”.