სად (და რა) ჭამა მართას ვენახზე ამ ზაფხულს

მთავარი რესტორნები სად (და რა) ჭამა მართას ვენახზე ამ ზაფხულს

სად (და რა) ჭამა მართას ვენახზე ამ ზაფხულს

დაყოფილია ექვს ქალაქში ასი კვადრატული მილის მანძილზე, Martha's Vineyard– ს აქვს რესტორნის სცენა უფრო ზუსტად აღწერილი, როგორც მომხიბლავი, ვიდრე ხმაურიანი. რა თქმა უნდა, აქ არის მაღალი კლასის კვების ასორტიმენტები. მაგრამ ვენახს არ აქვს მისი ნანტუკეტის კოლეგის იგივე დაბლოკილი ხასიათი. ვენახი მაგარია. და შემთხვევითი. სწორედ ეს ხდის მას მიმზიდველ ცნობილ ადამიანებსა და სოციალიტებს, რომლებიც ყოველ ზაფხულს იქ დადიან, მათ შორის ობამები და კლინტონები. (და, ოჰ, ოპრა.) რაც შეეხება საკვებს, მდგრადი სოფლის მეურნეობა ღრმად არის ჩადებული ადგილობრივ ეთოში, ეს პრინციპია, რომელსაც მრავალი კუნძული მეურნეობა აშუქებს, რაც პროდუქციას ამარაგებს ფერმერების ბაზრებზე და მთელი წლის განმავლობაში მცხოვრებ მოსახლეობაზე. და რა თქმა უნდა, თვით ოკეანე მუდმივი შთაგონების წყაროა კუნძული შეფებისა და საჭმლის მომწოდებლებისთვის, რომელთაც შეუძლიათ ნადირობენ თევზებისა და ზღვის პროდუქტების შეძენა ადგილობრივი მეთევზეებისგან.



მარტივად რომ ვთქვათ, ვენახის ხალხი კარგად ჭამს. ნამდვილად კარგად. განსაკუთრებით ზაფხულში, როდესაც კუნძულის სიკეთე პიკს აღწევს. მათთვის, ვინც წლის ამ პერიოდს სტუმრობს, იხილეთ ქვემოთ მოცემული სახელმძღვანელო საუკეთესო ადგილობრივი ჭამების შესახებ ექვს ქალაქში.

ლარსენის თევზის ბაზარი, მენემშა

ხელები ქვემოთ, ლარსენის თევზის ბაზარი ამ სიაში პირველ ადგილს იკავებს. ამ მომხიბლავი პატარა ლოკალიზაცია მდებარეობს კუნძულ მაღალ კუნძულზე, მენემშას ისტორიაში, მოიცავს ყველაფერს, რაც ჯადოსნურია მარტას ვენახში: ულამაზესი ხედები და საოცარი საკვები, რომელიც ემსახურება მოკრძალებულ გარემოში. მიუხედავად იმისა, რომ ყველაფერი შეკვეთით არის მოხარშული, ამ შოუს ვარსკვლავი არის ოსმი, ისევე როგორც ხამანწკები, პატარა კისრისა და ალუბლის ქერქები.






ლუი და მერი ლარსენებმა 1969 წელს გახსნეს, ამ ოჯახის საკუთრებაში არსებულ ბიზნესს ასევე აქვს Vineyard Haven– ის ადგილმდებარეობა, სახელწოდებით წმინდა შედეგი . სადილის დროს პიკნიკის ერთ-ერთ მაგიდასთან ადგილის პოვნა შეიძლება გაგიჭირდეთ, მაგრამ საუზმის დროს პიკის დროს, მაგრამ თუ შეკვეთას მიიღებთ, გადაიღეთ ლაგუნის სანახავი ადგილები და მცირე განმარტოება.

შინაგანი რჩევა: Larsen's არის BYOB, ასე რომ, მოიტანეთ თქვენი საყვარელი ვარდის ბოთლი (ან ორი) და დაჯექით ერთ-ერთ თვითნაკეთი ლობსტერ-მახეების მაგიდასთან, რომ უყუროთ მეთევზეებს, რომლებიც ნაპირზე მიდიან.

LARSENS0715-back.jpg LARSENS0715-back.jpg კრედიტი: თავაზიანობა ლარსენის თევზის ბაზრისგან

წითელი კატების სამზარეულო, მუხის ბლეპები

მბრუნავი მენიუ, რომელიც გთავაზობთ ადგილობრივად მოპოვებულ მრავალფეროვან კერძებს, წითელი კატების სამზარეულო ნამდვილად არის საკუთარ ლიგაში. მენემშას სკუმბრიადან და დიდი ტრაპეზით ასკილისგან დამთავრებული ტკბილი სიმინდის რიზოტოთი და შემწვარი ქათამი და ხეხილი, საჭმელი ისეთივე ელექტრული (და გემრიელია), როგორც ჟღერს. გაუმასპინძლდით რეჰანის სუფთა ჟილეტს ან ზარმაცი ჯონ დალის. არ ინანებ. (მეორე დილამდე, ანუ.) ეს ინტიმური ადგილია შეზღუდული ადგილით, ამიტომ ჯავშნები ნამდვილად რეკომენდებულია.

ინსაიდერული რჩევა: კენებეკის გამზირის მახლობლად, Oak Bluff- ის მთავარი დერეფნის პარალელურად, წითელი კატის სამზარეულოს მოძებნა რთულია. ადევნეთ თვალები 'კენ & apos; n & apos; ბეკის ნიშანი.

Grace Episcopal Church Lobster Rolls (მხოლოდ პარასკევს), Vineyard Haven

რაღაც საცოდავად გემრიელია დაცემა და დაბინძურება გრეისის ეკლესია პარასკევს ღამით ლობსტერის სადილი. გარიგების ფასი 18 დოლარი, თქვენი კვება მოიცავს კრაზანას როლს, ჩიპსებს, სასმელს და ზოგჯერ საზამთროს ნაჭერს. ცხელი ძაღლები და ღვეზელის ნაჭრები ასევე იყიდება შესაბამისად 3 დოლარად და 4 დოლარად. ყოველ კვირას შეგროვებული თანხების ნაწილი გადაეცემა კუნძულ ადგილობრივ ორგანიზაციებსა და არაკომერციულ ორგანიზაციებს. ხელი შეუწყო საუკეთესო გარიგებას ქალაქში, თითოეული კრაზანას ხორცი შეფუთულია და მისი ჭამა შეიძლება ეკლესიის სასადილო დარბაზში ან ყუთში წასასვლელად.

შინაგანი რჩევა: ადრე მოხვდით ხაზის თავიდან ასაცილებლად. შეუკვეთეთ თქვენი რულეტი გასეირნება და გასეირნება ოუენ პარკის სანაპიროზე, სულ რაღაც ხუთი წუთის სავალზე. მხოლოდ პარასკევს სექტემბრის ჩათვლით, საღამოს 4 საათამდე. საღამოს 7:30 საათამდე.

უკანა კარის დონატები, მუხის ბლეპები

გაუცნობიერებელთათვის, მუხის ბლეფსში არის პლანეტის ერთ – ერთი საუკეთესო საცხობი. Oak Bluffs საფოსტო განყოფილების გვერდით, M. V. Gourmet Cafe & Bakery შესანიშნავია ყავის სწრაფი ფინჯნის და ძველმოდური დღის მისაღებად. ღამით გაისეირნეთ მაღაზიის უკანა კუთხეში და აჰა, უკანა დონატები . რეპლიკა იწყება საღამოს 7 საათზე. და იკეტება დაახლოებით დილის 1 საათზე. ყველაზე ცნობილი თავიანთი მეფის ზომის ვაშლის შემწვარებით, ღამის მაღაზია ასევე იმარჯვებს მომხმარებელთა საყვარელ მომხმარებლებში, როგორიცაა ბოსტონის ნაღების ღვეზელი, შემწვარი ცომი და, რა თქმა უნდა, ახლად გამომცხვარი დონატების ასორტი.

შინაგანი რჩევა: აქ ყველაფერი კარგია, განსაკუთრებით პრიზები. ჩამოიტანე ხელსახოცები. თქვენ დაგჭირდებათ.

შოტლანდიის ბეიკჰაუსი, დასავლეთ ტიზბერი

სელია და გლუტეინის თავიდან აცილება, გაიხარე: შოტლანდიის ბეიკჰაუსი West Tisbury- ს ზურგი აქვს. წებოვანა თავისუფალი პურის მრავალფეროვნებით (ბანანის პური ჩემი პირადი ცხვარია) და უფრო ლამაზი პარამეტრები, როგორიცაა quinoa burgers და quiche, ამ ადგილს ნამდვილად აქვს ყველასთვის სასურველი. საუზმეზე სენდვიჩს კი - შემწვარი კვერცხით, გამდნარი ყველით, ისპანახით, ხახვიანი პომიდვრის ნაჭრით, წითელი ხახვის რგოლებითა და ხახვის ბეკონით - შეგიძლიათ გააკეთოთ უგლუტენოდ. გასაკვირი არ არის, რომ მან პირველი ადგილი დაიკავა Martha's Vineyard Magazine 2015 წლის საუკეთესო საუზმე სენდვიჩების სია.

ინსაიდერული რჩევა: მე საუზმე სენდვიჩის მცოდნე ვარ და ამან შეცვალა ჩემი ცხოვრება. ეს კარგია. დაიჭირე ადგილი წინა გემბანზე და ადგილობრივებთან ერთად მიიტანე ქალაქის ჭორების მოსაზიდად.

7 ა ფუდი, ვესტ ტიზბერი

იმდენი კარგი რამ ხდება 7 ა ეს ძნელია მხოლოდ ერთი ზუსტად განსაზღვრო. თუ ფავორიტის არჩევა მომიწევს, ლიზ ლიმონით დავიწყებდი: ცხელი ხელნაკეთი პასტამი, ინდაური, შვეიცარიული, კოლასლავი, რუსული გასახდელი და კარტოფილის ჩიპი. როგორც თავად ლიზი იტყოდა, მინდა იქ წასვლა.

შინაგანი რჩევა: ადგილობრივი წარმოების ზღვის მარილიდან დაწყებული კუნძულის მრავალფეროვანი მურაბებით დამთავრებული, 7 ა ყიდის უამრავ ადგილობრივ საგანძურს სახლის ასაღებად.

Newes From America Pub, Edgartown

ბნელი და აბსოლუტურად ლაღი, Newes From America Pub არის მთელი წლის განმავლობაში საყვარელი გემრიელი კერძები, როგორიცაა ბანგერები და ბადაგი, ლობსტერის მაკ-ყველი და რამდენიმე ყველაზე გიჟური ხახვის ბეჭედი, რომელიც ოდესმე გექნებათ. ვერაფერი სცემს მათ ხელმოწერას მსოფლიოში ცნობილ თევზებსა და ჩიფსებზე (შემწვარი ჰადოკი, სახლის კარტოფილი და საიდუმლო სოუსი), განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ისინი ჩამოიბანეთ ჩამოსასხმელი მრავალი მიკროპროდუქტით.

შინაგანი რჩევა: დაურეკეთ წინასწარ, რათა გაეცნოთ მათი ცოცხალი მუსიკის განრიგს. დიდი ადგილობრივი მხატვრები ხშირად თამაშობენ გვიან სადილის გულშემატკივარს.

მარჯვენა ჩანგლის სასადილო, Edgartown

რამოდენიმე სადილის არჩევაა მართას ვენახში და ყველას, როგორც ჩანს, აქვს მოსაზრება, რომელია ერთი. პირადად მე, თუ მხარის არჩევა მომიწევს, მე ვიტყოდი მარჯვენა ჩანგლის სასადილო ედგარტაუნში ოდნავ გაუსწრო კონკურენციას. Katama- ს აეროდრომში ჩასმული, სასადილო სუფრა ემსახურება შოკოლადის ჩიპი ბლინებს, ბროშის ფრანგული სადღეგრძელო ნამდვილი ნეკერჩხლის სიროფით და სისხლის ფორთოხლის მიმოზებით, რომელთა მოგზაურობა ღირს. ეს იქნება საუკეთესო აეროპორტის საკვები, რომელიც ოდესმე გქონიათ.

შინაგანი რჩევა: სცადეთ და დანიშნეთ ადგილი გარეთა ტროტუარზე, ასე რომ თქვენ დაუშვებლად გექნებათ ორი თვითმფრინავის აფრენა და დაშვება. ღიაა ყოველდღე 7 საათიდან საღამოს 2 საათამდე. ღიაა მზის ჩასვლამდე ივლისსა და აგვისტოში.

Chilmark General Store, Chilmark

აქ არის საქმე ჩილმარკის გენერალური მაღაზია . დიახ, ეს ხატოვანია და დიახ, ცნობილი იყო, რომ მას ხშირად სტუმრობდნენ ლერი დეივი, როდესაც ის ქალაქში იყო, მაგრამ ამ ზოგადი მაღაზიის ზოგადი არსი ის არის, რომ ეს არა მხოლოდ მაღაზიაა, არამედ ადგილობრივი თავშეყრის ადგილი. თქვენ მოისურვებთ შემოიხვიოთ ვერანდაზე კარგი წიგნით და ბოთლი ღვინის ფესვის ლუდით და მიეცით ძაღლის ზაფხულის დღეები. Chilmark General Store– ის კიდევ ერთი გასაკვირი რამ: ის შესანიშნავ პიცას ემსახურება! ხორცის საწინააღმდეგოდ, სცადეთ Island Grown, რომელსაც მოყვება ადგილობრივი მცენარეული ბოსტნეული. ხორცისმჭამელები პირდაპირ ძეხვისა და პეპერონით დაფარული Stonewall– ისკენ უნდა გაემართნენ.

შინაგანი რჩევა: თუ გსურთ დამეგობრდეთ ადგილობრივ მაშველებს, რომლებიც პატრულირებენ ტერიტორიის ზოგიერთ უფრო იზოლირებულ პლაჟზე, Chilmark General Store- ის პიცის ნაჭრები შეიძლება ბილეთი იყოს.

კაფე Little House, Vineyard Haven

უცნაური პატარა სახლი კაფე გამოირჩევა ქალაქის ერთ-ერთი ყველაზე თამამი მენიუდან. მდებარეობს სახელმწიფო გზის პირას, Vineyard Haven- ის ბიზნეს რაიონში, მყუდრო და კომფორტული ატმოსფერო გაგიჩენთ თქვენი საყვარელი დეიდის სასადილო ოთახში. ღიაა საუზმეზე, ლანჩზე და ვახშამზე, ეს პოპულარული ადგილია როგორც სტუმრებისთვის, ასევე ადგილობრივი მოსახლეობისთვის. სადილის სპეციალობებში შედის მოხარშული მანგოს ქათმის სალათის სენდვიჩი და მუფალეტით დაჭერილი სენდვიჩი მორტადელათი, წიწაკის სალამით, ზეთისხილის ტაპენადით, თხის ყველით და რუკოლა. კაფე ასევე ემსახურება მრავალფეროვან ვეგეტარიანულ და უგლუტენო კერძებს.

ინსაიდერების რჩევა: დაზოგეთ ადგილი ფართო ხელნაკეთი დესერტის მენიუსთვის.