რას და სად მიირთმევთ ბანკოკში, ისეთივე მნიშვნელოვანია, როგორც ტაძრების მონახულება და ბაზრების სიარული. ტაილანდელ მზარეულებს აქვთ მარილიანი, ცხელი, მჟავე, ტკბილი და ზოგჯერ მწარე არომატის დაბალანსების უნიკალური პრაქტიკა - ხშირად ერთ კერძში. ეს უნარები მოიცავს ქვეყანას, დაწყებული ქუჩის სადგომიდან თეთრი სუფრის რესტორნებით დამთავრებული. და რადგან ტურისტებს უფრო მეტად აინტერესებთ ამ მრავალფეროვანი სამზარეულოს ნიუანსი, სამზარეულოს სკოლები ხდება მოგზაურობის მარშრუტების სავალდებულო საკითხი. ბანგკოკის ჩვენს საყვარელ სამზარეულოს სკოლებს შეუძლიათ ნებისმიერი სახლის მზარეული გარდაქმნან ინფორმირებულ ტაილანდურ მზარეულად.

საუკეთესო ღირებულება ფულისთვის

განლაგებულია ტრადიციულ ღია ცის ქვეშ სამზარეულოში, ბანგკოკის მღელვარე ცენტრში Silom Thai Cooking School დამსვენებლები, თუ როგორ უნდა შექმნან საყვარელი კერძები, როგორიცაა ტაი ტაი, მწვანე კური და მანგოს წებოვანი ბრინჯი, ტაილანდური ავთენტური პრაქტიკით. ინსტრუქტორები ახლომდებარე ბაზრის სტუდენტებს ხელმძღვანელობენ იმ დღისთვის საჭირო ინგრედიენტების შეძენაზე (რა თქმა უნდა, ცოტა გარიგებით) კლასი - ხორცი, თევზი, ბოსტნეული და მწვანილი - ხარისხის თვალით, ხოლო მათ ასევე ასწავლიან შესაბამის ტაილანდურ ლექსიკას. ისინი ასევე სწრაფად გვთავაზობენ ინგრედიენტების შემცვლელებს, რომელთა აღმოჩენა ძნელია სახლში. თითოეული სესია მოიცავს საუზმე, ძირითადი კერძები და დესერტი. მშვიდი ატმოსფერო, როდესაც მიწაზე იჯდა და ნაღმტყორცნებით ბუტბუტებს ბადაგზე და მთლიანი სანელებლების ნაცვლად, წინასწარ ნიადაგის ნაცვლად, სტუდენტებს რეალურ სახეს აძლევს ტაილანდელი ხალხის ყოველდღიურ ცხოვრებას. ზოგიერთი ლამაზი ზარი და სასტვენი აკლია აქ, მაგრამ კლასი ფასად იპარავს ( $ 30 კაცზე )

ამავე თემაზე: მსოფლიოს საუკეთესო სამზარეულოს სკოლები

საუკეთესო ფუფუნების მოგზაურისთვის

მდინარე Chao Phraya- ს გადაღმა, მანდარინის აღმოსავლური პიერდან ჩაიტარეთ მომხიბლავი teak ნავი ტაილანდური სტილის ანტიკვარული სახლისკენ, აღმოსავლური ტაილანდური სამზარეულოს სკოლა ბინადრობს. 1986 წელს ეს იყო Bangkok & apos; - ის სამზარეულოს პირველი კლასი. მენიუ ყოველდღიურად იცვლება, ასე რომ სტუმრებს შეუძლიათ ისწავლონ ოთხი ცალკეული კერძი თითოეულ სესიაზე, ან 24 კვირის განმავლობაში. (თუ ერთკვირიანი სესია თქვენს ინტერესს იწვევს, სასტუმროში სპეციალური ოთახის ფასები მოძებნეთ, რომელიც მოიცავს მთელი კვირის კურსს). კლასებს ასწავლის ქარიზმატული შეფ-მზარეული ნარაინ კიატიიოტჩაროინი და შემოიფარგლება 15 ადამიანით ყოველ სესიაზე. სტუდენტები იწყებენ პრაქტიკულ სამზადისს სამ ჯგუფში და ასრულებენ თითოეულ სესიას ყველა კერძის ლამაზად წარმოდგენილი ლანჩით. Mandarin Oriental ხუთვარსკვლავიანი სასტუმროა და სკოლაში მომსახურების სტანდარტებისა და სტანდარტის დონე თანაბარია. შაბათისა და კვირის გაკვეთილები მოიცავს მოგზაურობას ადგილობრივ სუფთა ბაზარზე ინგრედიენტების ასარჩევად; პარასკევ საღამოს გაკვეთილზე, სტუდენტებს შეუძლიათ შეფ-მზარეულის მონახულება, სანამ სასტუმროში ბრუნდებიან საჭმლის მომზადებისთვის ( გაკვეთილები იწყება 79 დოლარიდან თითო ადამიანზე და მისასალმებელია არამასტუმრო სტუმრები )

საუკეთესო სერიოზული კვების პროდუქტებისთვის

რესტორანი იქცა საჭმლის მომზადების სკოლად ცისფერი სპილო მასპინძლობს დილის და შუადღისას სესიებს, მათ შორის ხუთდღიან პროფესიულ კურსს, რომელიც დაარსებულია საუკუნოვანი საფრანგეთის კოლონიურ სახლში. სტუდენტებს აქვთ პირადი სამზარეულოს სადგური და ვოკი და საჭირო დახმარების დასახმარებლად ახლომდებარე დახმარების საშუალებები აქვთ. კლასები შესანიშნავი ნაზავია მოწინავე მზარეულებისა და სამზარეულოს დამწყებთათვის. დილის სესიაზე ჩარიცხული სტუდენტები იმოგზაურებენ BTS- ს (Bangkok- ის მიწისზედა საზოგადოებრივი ტრანსპორტი) ბანგრაკის ბაზრისკენ და შეისყიდიან ინგრედიენტებს, როგორიცაა ჩიტის თვალის ჩილი და ქინძის ფესვები. სამზარეულოში დაბრუნებულ მცირე კლასს ისწავლის ოთხი აუთენტური, საუკუნოვანი კერძის დამზადება, როგორებიცაა მასამანის კური საქონლის ხორცით, ტაილანდური თევზის ნამცხვრებითა და კრევეტის სუფლეით. გაკვეთილის ბოლოს ისიამოვნეთ ტრაპეზით გაფორმებულ სასადილო ოთახში. სტუდენტები ჭამენ კერძებს, რომლებიც ამზადებენ, რაც საშუალებას იძლევა ადვილად შეცვალონ სანელებლების დონე და დიეტური შეზღუდვები გზაზე ( გაკვეთილები თითო ადამიანზე $ 74-ით იწყება )

საუკეთესო სახელგანთქმული შეფ გულშემატკივრისთვის

სავაჭრო ცენტრში სამზარეულოს გაკვეთილზე წასვლის იდეა შეიძლება გამორთული იყოს, მაგრამ ბანკოკელებს უყვართ თავიანთი სავაჭრო ცენტრები და რამდენიმე საოცარი რესტორანი და ბარი გვხვდება ამ კონდიცირებულ მეგა სავაჭრო ცენტრებში - მაგალითად, Issaya Cooking Studio , სუპერვარსკვლავების მიერ დაარსებული ცნობილი ბანგკოკური რესტორნის ისაია სიამის კლუბის უკან. ისაიას მზარეული იან კიტიჩაი, რომელიც ჩნდება რკინის შეფ ტაილანდი და ფლობს რესტორნებს ბანკოკში, ნიუ იორკში და ბარსელონაში, ასწავლის კურსებს ბანგკოკის ცნობილი კვების ობიექტების სტუმრებთან ერთად. სტუდენტები მუშაობენ მაღალტექნოლოგიურ სადგურებში Issaya Siamese Club- ის რეცეპტების შესაქმნელად, როგორიცაა სოუსების, კარურის და ტაილანდური დესერტების დაყრა, აქცენტი კეთილგანწყობილ დაფაზე. სტუდენტებს შეუძლიათ გაიარონ სპეციალური გაკვეთილები, შეისწავლონ ინოვაციური კოქტეილები ტაილანდური ინგრედიენტებით, როგორიცაა ლემონგრასი მიქსოლოგისგან, ჯასტინ დანნისგან, ან გააკეთონ ტაილანდური ტკბილეული გაკვეთილები იწყება 59 დოლარიდან თითო ადამიანზე )

ეშლი ნიდრინგჰაუსი მდებარეობს ბანკოკში და წერს ტაილანდის შესახებ მოგზაურობა + დასვენება . მიყევით მას Twitter– ზე @A_Nieds ან ინსტაგრამზე @ ზოგჯერ Wojno .

• 2015 წლის ზაფხულის ყველაზე საინტერესო რადარი
• ფოტოში: იაპონიის ულტრაკონკურენტული ველოსიპედის კულტურა
• მოგზაურობის საუკეთესო ადგილები 2015 წელს