მიუხედავად იმისა, რომ მზის ქვეშ ყველაფერს ახლა სეზონური გოგრის არომატიზებული ჯიში აქვს, ხელნაკეთობების ლუდსახარში პირველი (და საუკეთესო) იყო, ვინც ამ შემოდგომის გემო გაუმკლავდა. უბრალოდ არაფერი სჯობს კოცონის დროს, ან ვაშლის მოკრეფის ხანგრძლივი დღის შემდეგ, ან თუ დილით გოგრის ყავას საკმაოდ არ გახეხეთ თქვენი სეზონური ქავილი. მწიფდება უმეტესობა მოგზაურობა + დასვენება შერჩეული იყო ალესი, მაგრამ მაინც მშვენიერი მრავალფეროვნებაა, saisons, stouts და უამრავი სხვა არომატული პროფილი აძლიერებს და გემრიელი გოგრის ლუდის გასაკეთებლად.
ორი მთავარი კომპონენტი ქმნის გემოს გემოს არომატს - გოგრის ღვეზელის სანელებლები (დარიჩინი, კოჭა, ჯავზი, ბუშტუკები და კბილი) და თვითონ არაჟანი, გოგრა და ხშირად მწარე გოგრა. მათი კომბინაცია სრულყოფილების მსგავსია: გთხოვთ ნახოთ რამდენად კარგია გოგრათი ღვეზელი.
ზოგი ლუდი უფრო ძლიერად ასხამს სანელებლებს, სხვები გოგრას ახალი მიმართულებით იღებენ, ზოგიც სწორად იღებს ამ ბალანსს. ჩვენ შევაფასეთ თითოეული ლუდი სანელებლებზე და გოგრზე, ასე რომ თქვენ უკეთესად იპოვით სრულყოფილ ლუდს თქვენთვის.
1. გოგრა ალე Horseheads Brewing (7% ABV)
Horseheads გოგრა Ale- ს მოსამზადებლად გოგრის ლუდის პლატონური იდეალია. ნაზად არომატულია, ეს ხარშვა არც ისე ტკბილია - როგორც გოგრადან ბევრი ლუდი - და ასევე ცოტათი მწარე.
სანელებლები: 5-დან 2 სანელებლების კარადები
გოგრა: 4 დან 5 ჯეკ – ფარანი
2. მშვიდობის შეთავაზება მრავალწლიანი ხელოსან ალესისგან (6.3% ABV)
დიდი თავით და ისეთი ფერით, როგორიც არის კარაქიანი ყავისფერი შაქრის მინანქარი butternut squash- ზე, ეს ამერიკული ყავისფერი ალეა ინტენსიურად შემოდგომის. დამზადებულია მისურის გოგრით და ნეკერჩხლის სიროფით, ის მსგავსია თხევადი მადლიერების დღისთვის. მისი მსუბუქი კარბონაცია ტრადიციულ ინგლისურ ალებს უკავშირდება.
სანელებლები: 5-დან 3 სანელებლების კარადები
გოგრა: 3 დან 5 ჯეკ – ფარანი
3. გოგრათა მაგისტრი Tröegs Craft Brewery– სგან (7.5% ABV)
გოგრის, სანელებლებისა და ფრანგული საიზონის საფუარის შერწყმა (საცობის კორპუსთან ერთად), Tröegs & apos; ღრმა კარამელის ფერის გოგრა ოსტატი კარგად გაწონასწორებული და საკმაოდ სასმელად დასალევია.
სანელებლები: სუნელიდან 5 კაბინეტიდან 1
გოგრა: 5 – დან 5 ჯეკ – ფარანი
4. La Parcela No 1 Pumpkin Ale from Jolly Pumpkin Artisan Ales (5.9% ABV)
ცნობილია მათი saison- ით და ველური ამერიკელი ალერსით, Jolly Pumpkin- ის ხელმოწერა არის მჟავე და ცხიმიანი ლუდები. ეს გოგრა ალევს შესაბამისობაშია კაშკაშა, ხილისა და სიდრის მსგავსი პროფილით. სუპერ გაზიანი და სუპერმჟავე, ეს ყველაფერი იმ სქლად გემოს შესახებ.
სანელებლები: სუნელიდან 5 კაბინეტიდან 1
გოგრა: 3 დან 5 ჯეკ – ფარანი
ამავე თემაზე: როგორ შევალაგოთ შაბათ-კვირის გაქცევა