ჩრდილო – დასავლეთ მიჩიგანში, სადაც მასიური ტბების ზემოთ ქვიშის დიუნები კოშკდება და მტკნარი ალუბლის ხეები მოჩანს, ვენახები მთის მწვერვალზე გადადის. წლების განმავლობაში ორი ღვინის რეგიონი მშვიდად გამოირჩეოდა შეერთებული შტატების ღვინის ყველაზე დაუფასებელ სფეროში: მაგარი კლიმატის მეღვინეობა. რადარის ქვეშ დიდი ხანია, მიჩიგანი იწყებს თავის ადგილს დაიკავებს ყველაზე მაღალ განვითარებად ღვინის რეგიონებში, საყურებლად. როგორც აღმოჩნდა, მიჩიგანის ჩრდილო-დასავლეთით - 'Up North', როგორც ადგილობრივები უწოდებენ მას, აქვს შესანიშნავი ღვინის სცენა, ინოვაციური მეღვინეები და ულამაზესი ლანდშაფტიც.

მიჩიგანში - რომელიც ამჟამად აშშ – ში მეექვსეა ღვინის ყურძნის წარმოებით, ხუთი ადამიანი ცხოვრობს ამერიკის მევენახეობის რაიონები , ან დანიშნული ყურძნის მოყვანის რეგიონებში. სამხრეთ – დასავლეთ კუთხეში, დაახლოებით 20 ღვინის ქარხნით, მდებარეობს ტბა მიჩიგანის სანაპირო AVA, რომელიც ასევე მოიცავს Fennville AVA. ქვედა ნახევარკუნძულის ზედა ნაწილში არის ახალი 'მიტანის წვერი' AVA, შტატის ყურძნის მოშორების დაახლოებით ხუთი პროცენტით.

შემდეგ არის ორი AVA, რომელთათვისაც ყველაზე მეტად ღირს მოგზაურობა, ორივე ნახევარკუნძულზე მდებარეობს ტრავერსის ქალაქთან - დეტროიტის ჩრდილო – დასავლეთიდან ხუთი საათის განმავლობაში; ექვსი საათიდან ჩრდილო – აღმოსავლეთით ჩიკაგო ; და ვისკონსინის ზუთხის ყურის აღმოსავლეთით. ტრავერსის ქალაქის დასავლეთით, ლიელანაუს ნახევარკუნძული თითის ფორმისკენ მიჩიგანის ტბაზე გადადის. აღმოსავლეთით, ძველი მისიის ნახევარკუნძული Grand Traverse Bay- ს შუაზე ყოფს. ამ კომბინაციაში 35 ღვინის ქარხანა მდებარეობს, იზრდება შტატის ღვინის ყურძნის თითქმის 55 პროცენტი და რამდენიმე ყველაზე თვალწარმტაცი ღვინის ტური შეერთებულ შტატებში.

სხვაგან სად შეიძლება დადგე ვენახში, დააკვირდე ზღვის ზომის ტბას და წვნიანი ღვინო დალიო?

მიუხედავად იმისა, რომ ცნობილი 45-ე პარალელის გასწვრივ მდებარეობს, რომელიც ასევე გადის პიემონტი იტალიაში და რონის ხეობაში და ბორდოში საფრანგეთში - ორივე ნახევარკუნძული ბრწყინავს გრილი კლიმატის მეღვინეობის სტილისა და ყურძნის წარმოებისთვის. იფიქრეთ ცხარე რისლინგზე, კაშკაშა პინო გრისსა და შარდონზე, რომლებიც ბუშტებს ანათებს. რით არის ეს რეგიონი კარგი ხარისხის ყურძნისთვის? სამი მილის დაშორებით უახლოეს წერტილამდე, მიჩიგანის ტბასთან სიახლოვე ამ ნახევარკუნძულისთვის ამინდს არაჩვეულებრივი ხერხებით აჩენს: ის უზრუნველყოფს გადაჭარბებულ თოვლს (უბრალოდ გაყინვის ტემპერატურის წინააღმდეგ), რომელიც იცავს ვაზს ზამთარში. მოდით გაზაფხულზე, ტბის ეფექტი ხელს უწყობს კვირტის გაწყვეტის შეფერხებას, ხელს უშლის კვირტის დაზიანებას, როდესაც დათბობის ტემპერატურა მოულოდნელად იშლება. და, იგი ზრდის მთლიანი მზარდი სეზონით თვეში, რაც საშუალებას იძლევა სრულ სიმწიფეს.

კიდევ ერთი მიზეზი, რის გამოც ამ ნახევარკუნძულების მონახულება ღირს: იქ ღვინის ქარხნები ფილიალებს ახორციელებენ და ექსპერიმენტებს აკეთებენ მიჩიგანში ადრე იშვიათ ჯიშებსა და ტექნიკებზე. ტრავერსის ქალაქის გარშემო არსებული ღვინის რეგიონები არის რისლინგის სამოთხე; ცივი ზამთარი და შედარებით გრილი ზაფხული ეხმარება თეთრებს მჟავიანობის შენარჩუნებაში, მაგრამ ზაფხულში გრძელი დღის საათები ყურძენს შაქრის შექმნის საშუალებას აძლევს. ბოლო პერიოდში ასევე შეიქმნა ცქრიალა ღვინის წარმოების ბუმი ამ მხარეში.

თქვენ ხედავთ რეგიონის მეღვინეობის სიღრმესა და სიგანეს ტრავერსის ქალაქის ორივე მხარეს, ლილანას და ძველი მისიის ნახევარკუნძულებზე, მეღვინეობის ორ რეგიონში დაათვალიერეთ. მიჩიგანის სცენური ღვინის ტურისთვის გაემგზავრეთ ულამაზესი ძველი მისიისა და ლიელანაუს ნახევარკუნძულებისკენ, სადაც ათობით ღვინის ქარხანა მდებარეობს, ასევე თევზაობის უცნაური ქალაქები და პლაჟები. ჩამოდით - მანქანით ან ფრენის საშუალებით რეგიონის ჩერის დედაქალაქის აეროპორტში - და შეგიძლიათ მთელი დღეები გაატაროთ ღვინის ქარხნებში და გზად ბანაობისთვის გაჩერდეთ. (ან შუქურის ხედები. ან ფოთლების დათვალიერება შემოდგომაზე. ან შებოლილი თევზი ძველ თაღლითურ ქალაქებში.)

აქ არის სად დალევა, რა ჭამა და საუკეთესო ადგილები დეკორაციების სანახავად.

ლიელანაუს ნახევარკუნძული: ქვიშის დიუნები, შებოლილი სახლები და ბუშტები

ტრავერსის ქალაქის დასავლეთით ლიელანაუს ნახევარკუნძულის ღვინის ბილიკი გთავაზობთ სამ განსხვავებულ სადეგუსტაციო მარშრუტს და სულ 25 ღვინის ქარხანა მუშაობს.

დასავლეთი და ჩრდილოეთი

ღვინის ბილიკი მძინარე დათვის მარყუჟი გადაჭიმულია South Lake Leelanau- ს დასავლეთი კიდიდან მძინარე დათვის დიუნების ნაციონალური ტბის სანაპირომდე, მისი 450 მეტრის სიმაღლის ქვიშის ბლეფებით გადაჰყურებს მიჩიგანის ტბას და ჩრდილოეთით ქალაქ ლელანდის მიმდებარე ტერიტორიას. აქ, გველისმჭამელ სამხრეთ ტბასთან, ლიელანაუსთან, მოხიბლული 30 წლისაა ბელის ტბა , სადაც ისინი 100 ჯიშს იზრდებიან, მაგრამ ყურადღება გამახვილებულია მაგარი კლიმატის ჯიშებზე - აუქსეროზი (ნაკლებად ცნობილი ფრანგული ჯიში), შარდონე და რისლინგი სამ სტილში, ასევე ყინულის ღვინო, როდესაც სეზონი ნებადართულია. ბელ ლაგოდან გადადით ლიელანაუს ტბის ჩრდილოეთით ლორენტიდაში გასასვლელად, სადაც იმის გათვალისწინებით, თუ რა გააკეთა ამ რეგიონმა საუკეთესოდ, ისინი ყურადღებას გაამახვილებენ თეთრკანიანებზე - Pinot Gris, Fumé Blanc და Riesling.

ეს არის მხოლოდ მოკლე გასეირნება უცნაურ სოფელ ლელანდიში, 34 წლის ახალგაზრდობის სახლში სახელობის ღვინის ფესტივალი და საიტზე Fishtown , სადაც ხის მეთევზეების სტილი მიჩიგანის ტბის პირას მტევანში მტევანს აგზავნის მტკნარ ჰაერში. სადილი შებოლილ თეთრ თევზზე, დელიკატესი აქ, სანამ ჩრდილოეთისკენ გაემართებით, სადაც 10 სხვა მეღვინეობა ქმნის ლანდშაფტს M-22 ჩრდილოეთით და სამხრეთით.

ჩრდილო-აღმოსავლეთით სამხრეთით

ნახევარკუნძულის გადაღმა, მის გარეთ Suttons Bay სამხრეთით M-22- ის პირას ბოთლები ხეებზე ეკიდება შავი ვარსკვლავების ფერმები , სრულყოფილი მსხალით, გემებით ბოთლებში, შიგნიდან ხარობენ. გაზაფხულზე ბაღში ბოთლებს აყრიან მსხლის კვირტებს. მოსავლის აღების დროს ბოთლებს - ახლა უკვე მთლიანად მოზრდილი მსხალით - ივსება მსხვილი კონიაკი იმავე ვენახიდან. ალკოჰოლური სასმელების მიღმა, შავი ვარსკვლავი ეძღვნება ღვინოს - და განსაკუთრებით თეთრებს - და Arcturos ხაზი რეგულარულად აწარმოებს მიჩიგანის ზოგიერთ საუკეთესო ღვინოს, მრავალფეროვანი Riesling- დან შარდონეამდე.

სამხრეთით კიდევ უფრო შორს არის მობი . Mawby- მ დაადგინა სტანდარტი ცქრიალა ღვინოების რეგიონში და ის დღემდე რჩება მათ ყურადღებას. მიუხედავად იმისა, რომ მათ სუფრის ღვინით დაიწყეს, 1984 წელს დამფუძნებელმა ლერი მობიმ, რომელიც თვლიდა, რომ გრილი კლიმატი შესანიშნავი იქნებოდა ცქრიალა ღვინისთვის, დაიწყო ტრადიციული სტილის, მეტოდური შამპენოზის, ან ბოთლით დადუღების კუვის ბრუს წარმოება. 2000 წლისთვის მან შეწყვიტა უძრავი ღვინოები და მხოლოდ ცქრიალაზე იყო ორიენტირებული. დღეს Mawby აწარმოებს Blanc de Blancs, Cremants, Brut Rosé და სხვ.

წელიწადში მხოლოდ 5000 შემთხვევის გაკეთება, Shady Lane ძირითადად ფოკუსირებულია გრილი კლიმატის ღვინოებზე. შემოდგომაზე ან ზამთარში შეგიძლიათ მათი დეგუსტაციის ოთახი მოინახულოთ აღდგენილ მინდვრის ქვის ქოხში; მოდი ზაფხული, მეღვინეობა ემსახურება ყველაფერს, Grüner Veltliner- ით Gewurztraminer- ით დამთავრებულ დეგუსტაციის პავილიონში.

ძველი მისია: შუქურები, ბაღები და პინო

გაატარეთ ბორცვიანი ბაღები და სამეურნეო სავარგულები ძველი მისიის ნახევარკუნძული M-37– ზე, მაგრამ მარშრუტის გაჩერების გეგმა. გზის პირას მდგომი ფერმერები დგას ყველაფრისგან, ალუბლიდან დაწყებული ვაშლით და, რა თქმა უნდა, გოგრებით შემოდგომაზე.

მიჩიგანის პირველი მასშტაბური ევროპული მევენახეობის ყურძენი - შარდონე, პინო ნუარი და რისლინგი - ადგილობრივი ყურძნის ან ჰიბრიდების წინააღმდეგ, ძველი მისიის ნახევარკუნძულზე დარგეს 1974 წელს. დღეს მისი ცხრა მეღვინეობა ასევე იზრდება Pinot Grigio, Merlot და Cabernet Franc. გარდა ამისა, მშრალი და უძრავი ღვინოები, ცხრა ღვინის ქარხნიდან რამდენიმე ამზადებს ცქრიალა და ყინულის ღვინოებსაც.

სამხრეთიდან ჩრდილოეთისკენ

ძველი მისიის ნახევარკუნძულზე უახლესი სადეგუსტაციო ოთახი ეკუთვნის ძველ მეღვინეობას: მარი ვენახები პირველად ყურძენი დარგეს 1999 წელს. გაშლილი მეღვინეობა თავად გაიხსნა 2016 წელს, ამაყობდა რეგიონის პირველი ფართო მიწისქვეშა ღვინის გამოქვაბულით. დღეს მარი აწარმოებს რამდენიმე კლასიკურ იტალიურ ჯიშს, აგრეთვე კაბერნე ფრანკს, მერლოტს, შარდონეს და რისლინგს.

შატო გრანდ ტრავერსი რეგიონის უძველეს მეღვინეობებსა და უდიდეს მწარმოებლებს შორის, კვლავ ეკიდება ისეთ ჯიშებს, რომლებიც უფრო გრილ კლიმატურ პირობებში ვითარდება, მაგალითად, რისლინგი, შარდონე, გევურზტრამინერი, პინო და გამა ნუარი.

მხოლოდ ყურძნის მიღმა, ლავანდა ყვავის Უძრავი ქონება , აღმოსავლეთ ყურედან მხოლოდ ერთი მილის დაშორებით - და გადაჰყურებს მას. ისინი აწარმოებენ ყველაფერს, სოვინიონ ბლანიდან გევურცტრამინერით, თეთრით და ოთხი წითელით: პინო ნუარი, კაბერნე ფრანკი, მერლო და კაბერნე-მერლო ნაზავი.

ზემოდან შატო შანტალი 65 ჰექტარიანი ქონებაა, წყლიანი სანახავია. Grand Traverse East და West Bays ავსებს ჰორიზონტს. ადგილობრივი ღვინოების გარდა, რომელიც ძალიან მშრალიდან მსუბუქად ტკბილამდე და მიჩიგანის ალუბლისგან დამზადებული სუნამოსგან შედგება, შატო შანტალი ასევე აწარმოებს მალბეკის წყაროებს მათი არგენტინის ქონებიდან.

მისიის ნახევარკუნძულის წვერთან არის დაშორებული, თანამედროვე და თანამედროვე 2 ლადის მეღვინეობა. აღმოსავლეთის ყურის მდგრადი პრაქტიკისა და ხედების გარდა, 2 Lads ყურადღებას ამახვილებს გრილი კლიმატის წითლებზე - განსაკუთრებით Pinot Noirs– ზე და ცქრიალა ღვინოებზე.

მათ მიღმა, ყურძნის ჰექტრებისა და მთის მწვერვალების გასწვრივ, ახლა ამოღებულია ძველი მისიის შუქურა - სადაც ლაშქრობისა და პიკნიკის გარდა, ასევე შესაძლებელია დარეგისტრირდეთ როგორც ერთკვირიანი მეკარე. ალბათ შესანიშნავი გზა დეტოქსიკაციისთვის ხანგრძლივი შაბათ-კვირის შემდეგ, ძვლის მშრალი ბუშტებით დამთავრებული ყინულის ღვინით.