Ზე მატარებლით გასეირნება კოპენჰაგენიდან დასავლეთით, დანიის სოფლები იშლება და ვიწრო ხდება, როგორც რეზინის ზოლი მჭიდროდ დაჭიმული, გათავისუფლების მოლოდინში. მინდვრები იკლებს მწვანე ზოლებით, გატეხილია თეთრი ფერმერული სახლებით. თვალის დახამხამება და ფანჯრებიდან წყალი სცვივა, მის ქვეშ მყოფი ხიდი დაძაბულია. დანია, რეპუტაციით, არის სკანდინავიის სამხრეთული სული: გულუხვი, კეთილშობილური და თავაზიანი. დედაქალაქიდან გასვლა ნიშნავს რომ იგრძნობთ პეიზაჟს, რომელიც ჩრდილოეთისკენ მიგიზიდავს, მისი ცარიელი სანაპირო ზოლისკენ და მკაცრი სუბარქტიკული ცისკენ. აი, სადაც გავიდნენ ვიკინგები, ათასწლეულზე მეტი ხნის წინ. იქ დაიბადა ჰანს კრისტიან ანდერსენი. გაუშვით რეზინის ზოლი და ის დაეშვება ორჰუსში, დანიის მეორე ქალაქში, რომელიც კოპენჰაგენის მეოთხედზე ნაკლებია. თუ დედაქალაქი დანიის კულტურის გულს წარმოადგენს, ორჰუსი - ახალგაზრდული, მოუსვენარი - ეს მისი მორევი გონებაა.

ვინ მოდის ორჰუსში? ყველას, თუ თქვენ დანიელი ხართ. ასე რომ, ბევრმა ადამიანმა იცის, ან ცხოვრობდა ორჰუსში მათი ცხოვრების გარკვეულ ეტაპზე, თქვა საიდუმლო რომანისტმა ელზებეთ ეღოლმმა ყავის დროს ერთ შუადღეს ლათინურ უბანში, ქალაქის უძველეს უბანში, ტროტუარის მაგიდასთან. ისინი ამას აკავშირებენ ახალგაზრდობასთან, შეყვარებულთან ან შეყვარებულთან, რომლებსაც ადრე სტუმრობდნენ, ბებიასთან.

ლათინური კვარტალიდან მოკლე ფეხით მდებარეობს ორჰუსის უნივერსიტეტი, სკანდინავიის ერთ-ერთი მთავარი კვლევითი ინსტიტუტი. მისი მთავარი კვადრატი (ბალახოვანი ბორცვების იდილია, ჩრდილის ხეები და უზარმაზარი ტბორი, სადაც იხვები ბობოქრობენ) აგზავნის სტუდენტების ნაკადს, რომლებიც მთელი დღის განმავლობაში ველოსიპედით მოძრაობენ ქალაქში, რაც თბილ სკანდინავიურ ხიბლს ატარებს. ათწლეულების განმავლობაში, ორჰუსი - გამოხატული ოჰ - სასტიკი მწუხარება, როგორც დანიის სასწავლო ქალაქი, ცნობილი იყო როგორც დანიის საწვრთნელი ქალაქი: ადგილი, რომელსაც დედაქალაქში გადასვლამდე იპოვნიდით ზღვის ფეხებს. ცოტა ხნის წინ, ის თავისთავად დანიშნულების ადგილი გახდა. დანიის რამდენიმე წამყვანმა ინოვატორმა თავისი შტაბი დარგეს ქალაქის განახლებულ სანაპიროზე. ძვირადღირებული საცხოვრებელიც მას მოჰყვა. ორჰუსს ახლა აქვს სკანდინავიის უდიდესი საჯარო ბიბლიოთეკა და რამდენიმე საუკეთესო რესტორანი. (როდესაც Michelin- ის სახელმძღვანელომ პირველად შეაფასა ორჰუსი, 2015 წელს, ქალაქში გაჩნდა გასაოცარი სამი ვარსკვლავი და ორი Bib Gourmand განსხვავება.) ერთდროულად, დანიის საუკეთესო და ბრწყინვალე არ ამთავრებს ორჰუსს, არამედ მასში. მოესგარდის მუზეუმი. ჯულიან ბროდი

ასეთი ხალხისთვის ქალაქის მიმზიდველობა აღწევს უკან და წინ: ნოსტალგიური კავშირი იმასთან დაკავშირებით, რასაც ორჰუსი გულისხმობდა მათი ახალგაზრდა წლებში და მისი ელექტრული საერთაშორისო მომავლისკენ სწრაფვა. ეღოლმის ყველაზე ცნობილი გამოგონილი შემოქმედება, დიხტ სვენდსენი, ორჰუსის გაზეთის რეპორტიორი, რომელიც შემთხვევითი დეტექტივია მხარეს, ცოტა ხნის წინ ადაპტირებული იყო დანიის პოპულარულ პროცედურულ ფორმატში; ის ამერიკაში Netflix– ის საშუალებით 2014 წელს ჩამოვიდა, რაც სკანდინავიური ტელევიზიის მიმართ ჩვენს ეროვნულ გატაცებას განიცდის. კარნახობს გადაღებულია მთლიანად ორჰუსში და, ისევე როგორც რომანები, რომლებზეც იგი დაფუძნებულია, ეს არის უცნაური სასიყვარულო წერილი კიდევ უფრო უცნაური ქალაქისკენ. უამრავ ადამიანს აქვს სენტიმენტალური ხედვა ამ ქალაქზე და ამიტომაც მინდოდა ჩემი Dicte წიგნების აქ განთავსება, აუხსნა ეღოლმმა, ღიმილით. მე ხშირად მივიღებ კომპლიმენტს არა იმდენად, რომ წიგნები კარგია, არამედ ის, რომ შესანიშნავია, რომ ისინი ორჰუსშია განთავსებული.

მოულოდნელად, ქალაქს გლობალური მდგომარეობა აქვს. ორჰუსი ევროპის კულტურის დედაქალაქად აირჩიეს 2017 წლისთვის და დღეს ის არის საიტის საიუველირო ადგილი: უსაფრთხო, კრეატიული, ინგლისურენოვანი და ჯერ კიდევ ტურისტული ურდოს მიერ აღმოჩენილი. მას არ შეუძლია კონკურენცია გაუწიოს კოპენჰაგენის ზომას ან მრავალფეროვნებას. მაგრამ ამას არ სჭირდება. ორჰუსი არის ის ადგილი, სადაც ევროპის დედაქალაქები გინახავთ და მაინც იმედი გაქვთ, რომ გამოჩნდება ქალაქი, რომლის შესახებაც არასდროს გსმენიათ და, როგორც მოულოდნელი სულის მეუღლე, ფეხს მოგაშორებთ. მარცხენა: ბიჭო ავსტრალიელი მხატვრის რონ მუკის ავტორი არის ARoS ორჰუსის ხელოვნების მუზეუმის მუდმივი კოლექცია. მარჯვნივ: ორჰუსის მკვიდრი. ჯულიან ბროდი

ზაფხულის ბოლოს ერთ დღეს ორჰუსში ჩამოვედი, მცირე მოლოდინით. (სამართლიანად უნდა ითქვას, რომ ქალაქი, რომლის ტურისტული ნიშნებია ორჰუსში, როდესაც ჩვენ ვამბობთ სიარულის მანძილზე, ნამდვილად ვგულისხმობთ სიარულს, რომელიც ხელს უწყობს მოკრძალებულ სიზმრებს.) მაგრამ ქალაქის ცენტრში ატრაქციონების დათვალიერების შემდეგ - მართლაც ფეხით ნაოსნობა - დავიწყე დაინახეთ ქალაქი, როგორც მისი ნაწილების ჯამზე მეტი, რომ შეამჩნიოთ უცნაური მაგია, რომელიც გიბიძგებთ. ეს არ არის კოსტიუმების ან გლამურული ძაღლების ქალაქი, არამედ შემოქმედებითი მოაზროვნეები, ექსცენტრიკები და მოგზაურები, რომლებიც დაბრუნდნენ სახლში. თუ ერთი იდეა აერთიანებს მოსახლეობას, ეს არის რწმენა, რომ არსებობს შესაძლებლობა გააკეთოს ის, რაც ჯერ არ არსებობს.

აქ ძლიერი სამხატვრო სცენაა, მითხრა ერთ დღეს ჰანს ოლდაუ კრიულმა, ქალაქის ერთ-ერთმა წამყვანმა მხატვარმა. მე უბრალოდ გავყევი მის ბარში, Under Masken (ნიღბის ქვეშ), რომელიც პირველი რიგის ბოჰემური ჩაყვინთავაა: ბნელი, მეგობრული, მხატვრებით სავსე და კლატჩინგის სტუდენტებით. უზარმაზარი თევზის ავზი ერთ კედელზე ანათებდა; კრულმა თქვა, რომ, რადგან მას შეუძლია თავისი შთამომავლობა მიაღწიოს მეზღვაურ ხალხს, მას საზღვაო ცხოვრება კომფორტულად თვლის. ბარი ასახავს მის ინტერესებს სხვა გზით. კრულის ძმამ ერთხელ უთხრა, მე აღფრთოვანებული ვარ შენი კარიერებით - მე არ შემიძლია დალევა იმდენი, რომ მხატვარი ვიყო და კრულმა ეს პრეტენზია საქმიანი მისია მიიღო. მას შემდეგ, რაც მასთან მისასვლელად მოვედი სამუშაოზე, მან მაგიდისკენ მიმიყვანა და უფილტრო სიგარეტის მოწევა დაიწყო. კრულის თხა, ქერათეთრი, დაემთხვა კბილებს და აბიტორის სათვალეს. მას ჩალის სტეტსონი ეკეთა, შარვალი და ფეხსაცმელი გულუხვად აუფერულდა საღებავით. დიდი ხნის წინ, მან თქვა, რომ მან ინგლისური ისწავლა ბობ დილანის მოსმენით (მეგონა, რას ეშველება ეს ბიჭი? ), და ახლა მან აითვისა ენა დეზინჰიბირებამდე. ეს იყო ორჰუსის ფესტივალის, გალერეის შოუების, სპექტაკლებისა და წვეულებების პროგრამა. გამვლელების აღლუმმა სიყვარულით გამოიძახა და კრულმა უცვლელად უპასუხა, თუმცა მას ხშირად წარმოდგენა არ ჰქონდა ვინ იყვნენ მისალმებები. ძალიან ბევრი ადამიანი ვიცი, მითხრა მან, არა უბედურად. როდესაც ის თავის ბარში არ იმყოფება, ის ხატავს გარეუბნის სტუდიაში, თუ ამინდი კარგია. ვესპაზე მიჯაჭვული ქალაქში, შემოტრიალებული ესკიზების ჩამოკიდება, ის გახდა თავისი ფხვიერი, დამშვიდებული ქალაქის თილისმად. მარცხნივ: ორჰუსის ბოტანიკური ბაღი, ქალაქის ერთ-ერთი უდიდესი მწვანე სივრცე. მარჯვნივ: თანამშრომელი, კოსტიუმში, Den Gamle By, ღია ცის ქვეშ მუზეუმში, რომელიც გთავაზობთ დანიის ცხოვრების მიმოხილვას წარსული საუკუნეებიდან. ჯულიან ბროდი

ეღოლმის მსგავსად, კრულიც დანიელია (მისი სრული სახელია ჰანსელი; მისი ტყუპისცალი და, რა თქმა უნდა, გრეტელია), მაგრამ მას ასევე მოგზაურობენ ფართო მასშტაბით. როგორც თვითონ აღწერილი სამოცდათვრამეტიანი, მან ალინ გინსბერგთან გაატარა ურთიერთობა ნიუ-იორკში, ინდოეთში სულიერი მოღვაწეობა და დასავლეთ კანადაში მკვიდრი ხელოვნების კვლევა. მაინტერესებდა, როგორ აღმოჩნდა იგი დანიის ნახევარკუნძულის აღმოსავლეთ სანაპიროზე. დედაქალაქი არ იყო უფრო მიმზიდველი? მისი თქმით, ეს მარტივი იყო. ორჰუსი იყო სკანდინავიის დიდი სამხატვრო და მუსიკალური ქალაქი. გარდა ამისა, მან მითხრა, რომ მშვიდი გამომეტყველებით, ეს იყო ცნობილი ჩრდილოეთ ევროპის ყველაზე ლამაზი ქალების სამშობლოთი. ეს ყოველთვის ასე იყო. არ ვიცი ეს წყლის წყალობით არის გამოწვეული, მაგრამ იქ ნამდვილად არის რაღაც .... მან ფიქრმა გააქნია, სიგარეტის თითქმის ნახევარი მოიზიდა ერთ წამში, შემდეგ გამიღიმა და მხრები რაინდულად ასწია. ალბათ წყალია!

ამრიგად, მოკლედ, მე შევეცადე ორჰუსის ბუნებრივ რესურსებში მაქსიმალურად ჩამეძინა. დანია Rorschach- ის ლაქის მარჯვენა მხარეს ჰგავს, არტერიული და დიფუზურია. იუთლანდია, მისი უდიდესი მიწის ნაკვეთი, ორჰუსის მახლობლად ტრიალებს და ქალაქს კალიის ყურის პირზე აყენებს. იქ არსებული ხედები ულამაზესი მხარეა რეგიონში და, თუ იმედოვნებდი გაერკვნენ, რა კავშირი ჰქონდა ორჰუსის გარემოს მის კულტურასთან, ვიცოდი, რომ უნდა დამეწყო ის ადგილი, რომელიც ადგილობრივი ისტორიის ადგილსამყოფელიცაა და მისი დღევანდელი პეიზაჟებიდან ყველაზე დიდებული: მოესგარდის მუზეუმი. რესტორნის შოკოლადის ერთ-ერთი დესერტი. ჯულიან ბროდი

Moesgaard 1970 – იანი წლების დასაწყისიდან იყო გამოჩენილი არქეოლოგიისა და ეთნოგრაფიის მუზეუმი. წლების განმავლობაში იგი იკავებდა ქვეყნის ყოფილ მამულს, მაგრამ ჰენინგ ლარსენის არქიტექტორების მიერ დაპროექტებული გასაოცარი ახალი შენობა 2014 წელს გაიხსნა და მას შემდეგ Moesgaard გამოჩნდა მსოფლიოში ერთ-ერთი წამყვანი მუზეუმი - უახლესი დაწესებულება, რომლის გავლაც ღირს ოკეანე ნახვა. ახალი ფასადი, ველიდან ამოსული გიგანტური ბალახით დაფარული სოლი, ბორცვივით შეიძლება ასვლა. მწვერვალზე აღმოვჩნდი, რომ მიმოვიხედე გარშემო ტყეები და ზღვა. აქ იყო მშვენიერი ადგილი მშფოთვარე, შემოქმედებითად შემუშავებული, მაგრამ არა ბრწყინვალე. შიგნით, კაშკაშა მულტიმედიური გამოფენების შერჩევა რეგიონის ისტორიას ეხებოდა. მე პატივი მივეცი Grauballe Man- ის კარკასს, რომელიც მსოფლიოში საუკეთესოდ შემონახულ ბოგ სხეულს წარმოადგენდა და ჩაბნელებულ სანახავი კამერაში ჩავჯექი. მე დავინახე მუზეუმის კაცობრიობის დაუძლეველი სცენები (ვფიქრობ, მადამ ტიუსო, გარდა ლუსი და სელამი), განლაგებული ასვლა თავის ცენტრალურ კიბეზე და ათასობით ადამიანის დაკრძალული სამი ადამიანის სახე, რომლებიც თავის ქალადან გადაკეთებულია CT- ით ტექნოლოგია Moesgaard ის არის, რასაც მიიღებდით, თუ PBS- ის ნოვას დოკუმენტური ფილმი ეკრანიდან გადმოვიდოდა სამეცნიერო ექსპერიმენტებთან და მოდის ასაფრენი ბილიკის შესაზავებლად, შემდეგ კი გარეგნულად გაფორმებულ გაზონისკენ გაემართებოდა.

მე ვისაუზმე სკვომელენში, გარდასახვის ქარხნის მეურნეობაში, რომელიც არც ისე შორს მდებარეობს ტყეში, ბაბუის წყალმა. სახლის სპეციალობაა smørrebrød, დანიური ღია სახის სენდვიჩი. ვცდილობდი ადგილობრივ სულისკვეთებაში მოხვედრას, შევუკვეთე ეგრეთ წოდებული Dane's Favorite, რომელიც ჩემიც გახდა: ნაჭერი არომატული ნაჭუჭით დაფარული ფენა სხვა ფხვნილზე შემწვარი ნაჭრით, ახლად გამომცხვარი პურის სქელ ნაჭერზე, რომელიც კარაქში გახურებულია - ყველა გაჟღენთილი ცხარე ლიმონის სოუსით და გამოწყობილი დელიკატური ტყის მწვანეთა და შვედური ხიზილალით. ტყიანი ბილიკი Skovmøllen- დან სანაპიროზე მიემართება, მათთვის, ვისაც სურს ფეხით გასვლა. ჯეიმს ტურელის ნამუშევარი ARoS მუზეუმში. ჯულიან ბროდი

ბუნებრივი სამყაროს ურთიერთქმედება და არაბუნებრივი არის მნიშვნელოვანი ორჰუსის მგრძნობელობისთვის, რომელიც, მიუხედავად ინდუსტრიული წარსულისა, არასდროს დაკარგა კავშირი მის მიმდებარე ტყეებთან. ეს წინააღმდეგობა აცოცხლებს ქალაქის მზარდი კვების სცენას. ორჰუსის შეფ-მზარეულების კარგია ის, რომ ისინი უფრო ახლოს არიან ბუნებასთან, მითხრა თორსტენ შმიდტმა, ახალი ნორდიკული სამზარეულოს ერთ-ერთმა მამამ, ერთ დღეს ნაშუადღევს, მაგიდის მაგიდასთან, კასტენსკიოლდთან, მდინარის პირას მდგარ რესტორანთან, რომელსაც მან აახალგაზრდავა. შმიდტს მაღალი დონის კულინარიულ სამყაროში აქვს ქორწილები და ის ბევრს აწუხებს, როდესაც ცნობილი გახდა, რომ ის ორჰუსში პაკეტს დახარჯავდა. შმიდტი არ არის კასტენსკიოლდის მთავარი მზარეული, მაგრამ ის ურჩევს მია ქრისტიანენს, ადგილობრივ შთამომავლობას, რომელიც ამბობს, რომ ის ეძებს სუფთა არომატს სეზონური პროდუქტის გამოყენებით. (კასტენსკიოლდში ჩემს ლანჩში შედის დანიური პატარა კრევეტები ადგილობრივი სტაფილოთი, სტეიკი შანტელებით და კარაქის სოუსით თხილით და ნაძვის არომატით ნაყინი კენკრით.) რესტორანი ძვირფასი არ არის: 11 საათის შემდეგ, სასადილო ოთახი ტრიალებს ბარში და საცეკვაო კლუბში, თითქოს იმის დამტკიცებაა, თუ რამდენად ზრუნავს პატარა ორჰუსის თვით სერიოზულობა. ეს არის ქალაქი, რომელშიც კოსმოპოლიტიზმი გართობას ნიშნავს.

ორჰუსის სავალ მანძილზე სიარული ნიშნავს რომ ის შესანიშნავი ქალაქია ღამის ცხოვრების ხეტიალისთვის, განსაკუთრებით კი ცენტრალური მდინარის გასწვრივ. მყარი წვეულების მსურველებს შეუძლიათ ღამით იცეკვონ Train- ში, მრავალდონიან საცეკვაო კლუბში. მოხვედრის სურვილები მქონდა, მაგრამ ადგილი სავსე იყო, როგორც ხდება ხოლმე, და თავს ძალიან დაძაბულად ვგრძნობდი და დილის 3 საათამდე ველოდი ღია ჭრილს. მიუხედავად ამისა, მე არ დავკარგე ვარიანტები. ერთ პარასკევს, შერლოკ ჰოლმსის ბარში ვისკი მქონდა, მყუდრო, ბრიტანული სტილის ბარი, რომელიც ვიქტორიანული მისაღები ოთახივით იყო გაფორმებული, წიგნების თაროებით. ფერმენტორენში გავიცანი მეგობარი, რომელსაც 22 ონკანი ხელოსნური ლუდი აქვს. მივდიოდი მდინარის ზემოთ და ქვემოთ, სადაც კლუბების პროგრესი ემსახურებოდა ახალგაზრდა და ენერგიულ კლიენტებს. ნავსადგურიდან ზღვის ნიავებმა ააფეთქეს, რადგან ქალაქის ცენტრში, ბავშვები წყვილებში და პაკეტებში გადიოდნენ რიყის ქვები. ისინი შეიკრიბნენ სანკტ კლემენს ტორვის ესტაკადაზე საცეკვაოდ. ქერა ქალმა ლოყა ღორის ჯაგრისით ააწვა და მეგობრებთან ერთად ვიწრო ქუჩაზე ასვლისას ბრმად შეიკრა მაკიაჟი. მდინარეების ერთ-ერთ კლუბში, ნუარში ჩასვენებული, აღმოვჩნდი ინდიგო ნათურების მორევისა და ლუდის ბოთლების ტაძარში, რომლებიც ყინულით სავსე ქვაბებში იყო ჩამოსხმული. ეს იყო სკანდინავიური მაგია, რომლითაც სიბნელე შეიძლება გახდეს მყუდრო და ახლო. სასადილო ოთახი მიშლენის ვარსკვლავით Frederikshøj- ში. ჯულიან ბროდი

დილა უფრო მშვიდი იყო. მე მივიღე ყავა La Cabra- ში, პორტლენდში ან ნიუ-იორკში ღირსი მსუბუქი სადღესასწაულო ტაძარი და საკონდიტრო ნაწარმი Nummer 24-ში, ორგანული საცხობიდან რამდენიმე კარი ქვემოთ. მე ვესტუმრე ARoS- ს, ორჰუსის ფლაგმანურ ხელოვნების მუზეუმს, რომელსაც მე -19 და მე -20 საუკუნის ნამუშევრების უზარმაზარი კოლექცია აქვს. 2004 წელს მას დაემატა შმიდტ ჰამერ ლასენის შენობა, რომელსაც თავზე დანიის თანამედროვე თანამედროვე მხატვრის ოლაფურ ელიასონის ხატოვანი ნამუშევარია. შენი ცისარტყელას პანორამა არის ბეჭდის ფორმის სავალი გზა, რომელიც ცისარტყელას შეფერილობის მინაშია მოთავსებული, რომელიც ქალაქის 360 გრადუსიან ხედს იძლევა. მკვლელობის ერთი საათის განმავლობაში დავათვალიერე ახლომდებარე ორჰუსის ბოტანიკური ბაღი, ახლად გარემონტებული, რომ შემედოთ ფუტურისტული ბიო-გუმბათოვანი სათბურები. წვიმის ტყის გუმბათი, პეპლებით სავსე, აუქმებდა ჰაბიტატს პირანჰასთან აუზში.

არც ისე შორს, Den Gamle By (ძველი ქალაქი) გვთავაზობდა სხვა სახის ჰაბიტატების შექმნას. ამ სარეკონსტრუქციო სოფლის მახლობლად, რომელიც ძირითადად ორჰუსის ცხოვრებას ეძღვნებოდა წინა და ადრე ინდუსტრიულ ეპოქაში, მაღაზიების ვიტრინებმა ხელახლა შექმნა 1974 წელი. დანია განსაკუთრებით ლამაზი იყო ეს? ჩემს ტელეფონში დავგუგლე, მაგრამ ვერაფერი ვიპოვნე. დავიწყე ყველა აღმოჩენილი რეენაქტორის კითხვა. მე ვერ გეუბნებოდი, თქვა კლერკმა 1974 წლის ჩანაწერების მაღაზიაში, სადაც ნაჩვენებია hi-fi მოწყობილობები და LP. არაფერი განსაკუთრებული არაფერი მომხდარა 1974 წელს. ქალი 1974 წლის სასურსათო მაღაზიაშიც საგონებელში ჩავარდა. 1974 წლის სარემონტო ბინაში, რომელიც აჩვენებს, თუ რამდენად ნორმალურად ცხოვრობდნენ დანიელები 1974 წელს, ყავის მადუღარა იყო მდოგვის ყვითელი. საშინელი ბაბუა მანეკენი დივანზე ხვრინვას გამოსცემდა. რა მნიშვნელობა არ ჰქონდა ეროვნულ სიამაყეს მაკარემეს ხანაში აღმოჩენილი ორჰუსის წარმომადგენლები, იმ დღეს ჩემგან მოერიდნენ. (მოგვიანებით, გავიგებდი, რომ დანიელებისათვის ეს წელი ეკონომიკურად მნიშვნელოვანია - ეს უფრო წარმატებული პერიოდის დასაწყისია.) მაგრამ ამ ვიზიტის დროს, წვიმდა, რაც არ არის განსაკუთრებული - ორჰუსს აქვს სანაპირო კლიმატი - ამიტომ წავედი ჩაი AC Perch's– ში, დანიის გვირგვინის მიმწოდებელი. იმ მომენტისთვის, ისევ მშიერი ვიყავი. შენი ცისარტყელა პანორამა, დანიელ-ისლანდიელი მხატვრის ოლაფურ ელიასონისგან, მდებარეობს ARoS მუზეუმის თავზე. ჯულიან ბროდი

ორჰუსის ხალხმა, მათ ყოველ ჯერზე გამოსვლის სურვილი აქვთ რამე ახალი სცადონ, მითხრა სორენ იაკობსენმა, რომელმაც დააარსა მიშელინის ვარსკვლავით რესტორანი Gastromé უილიამ იორგენსენთან ერთად. ორმა შეფმა თავად დაამშვენებს რომანტიკულად განათებულ რესტორანს. მაგიდები, რომელთაგან თითოეული ატარებს ადგილობრივი ეკლის თაიგულებს, არის ღია მუხა და შეხამებულია დანიის თანამედროვე სკამებთან, რომლებიც ცხოველების ტყავებშია გახვეული. რასაც გასტრომე ცდილობს კომბინაციაში უფრო მეტია ვიდრე შინაარსობრივად: რესტორანი აყალიბებს მენიუს ადგილობრივი წყაროების საშუალებით, მაგრამ არომატს ახალი გზით აერთიანებს. სადილის დროს, ზაფხულის ბოლოს გასპაჩოს მიირთმევდი, რომელიც მომზადებული იყო როგორც დელიკატური სორბეტი და ზეციური ჩრდილოეთ – დანიური ლანგუსტები ყვავილოვანი კომბოსტოთი და ყავისფერი კარაქის მუსილით. ადრე დესერტი იყო გონივრული ქლიავის გრანიტა - ტრადიციული გამაგრილებელი დანიური გემო - კამა და ისლანდიური ცაცხვი. ჯულიან ბროდი

თუ გასტრომე არის ორჰუსის მარტივად გამომგონებლობის გამოხდა, ფრედერიქშაი, ვასიმ ჰალალის ფლაგმანი და მიშელინის ვარსკვლავის კიდევ ერთი მიმღები, განასახიერებს მის მეორე ქალაქის ამბიციას. მე ვოცნებობ მიშლენის სამი ვარსკვლავის მოპოვებაზე და სხვა ქვეყნების ხალხის ჩამოსვლაზე, რომ ჩვენი საჭმელი დააგემოვნონ - და ამის საშუალებით გაეცნონ ქალაქის შესახებ, მითხრა ბერტელ ჰალლალმა, ბეირუთში დაბადებულმა დანიელმა ვუნდერკინდმა. საღამოს, როდესაც მე იქ ვჭამე, მენიუ დაიწყო ნაზი ბურგუნდის ლოკოკინებით ცივი ნაღების სოუსით, დეკონსტრუირებული კვერცხები ბენედიქტე (მწყერის კვერცხისა და ზღვის მცენარეების პიურე), საუკეთესო ტარტარი, რომელიც ოდესმე მქონია და მაკარონები ხბოს სისხლით და ტყის სიყვარულით არომატიზებული - და ეს მხოლოდ სახალისო ბუჩქები იყო. იაკობსენისა და იორგენსენისგან განსხვავებით, ჰალალი არ არის საინტერესო რეგიონის გარედან მოპოვების საკითხში - მისი ერთ-ერთი ხელშემწყობი ინგრედიენტი ხიზილალაა - და მისი ტექნიკური სპექტრი ამოუწურავია: კერძში შეტანილი იყო ცივი ხოხბი სოროში, ხამანწკები, რომლებიც სუფრასთან მივიდნენ ფიჭვის კვამლით. მინის გლობუსის ქვეშ, ვარიაციები ტკბილი პურის თემაზე ჟოლოს და ძროხის პატარა კარტოფილით, რომლებიც კლდეებად გამოიყურება. დესერტი წარმოადგენდა ბანანის სპლიტს, რომელიც მოთავსებულია ოქროს შაქრის სფეროში; გასახეთქად მომიწია გასახსნელად. ჯულიან ბროდი

Frederikshøj განლაგებულია, მდიდრულად, ტყეში, ქალაქის სამხრეთ ნაპირზე, და ათვალიერებს ტილებს ჩარჩოში ჩარგულ გაზონს და მის პირას, ზღვას. სკანდინავთან მაგიდასთან იჯდა, როდესაც ნორდიკული გრძელი დღე შებინდვამდე იქცეოდა, ჩემთვის ისეთი განსაცვიფრებელი აღმოჩნდა, რომ გარკვეული ხასიათის ადამიანებისთვის ეს იმდენად ახლოს იყო სამოთხეში, როგორც დედამიწას შეეძლო.

ორჰუსი უფრო იაფია ვიდრე კოპენჰაგენი, მაგრამ ეს არ არის იაფი. მე არ მესმოდა, რატომ გაიზარდა მისი ეკონომიკა ამ ბოლო დროს ასე სწრაფად, ამიტომ ვეძებდი ერთ – ერთ გენერალურ დირექტორს, რომელიც პასუხისმგებელია მის აღორძინებაზე, კრისტიან სტადილს. იყო პერიოდი, როდესაც ორჰუსი ძალიან მიმდევარი იყო და კოპენჰაგენისკენ იყურებოდა, თქვა სტადილმა, რომელმაც ცოტა ხნის წინ სპორტული ტანსაცმლის კომპანიის Hummel– ის შტაბი გადაადგილდა ნავსადგურის ნავმისადგომთან. ბოლო ორი წლის განმავლობაში რაღაც მართლა მოხდა, და ბაყაყის ნახტომი მოხდა. სტადილი არის არაჩვეულებრივი მსახიობის გურუ - მან დაწერა ორი წიგნი ხელმძღვანელობის შესახებ, რომლებიც ლაპარაკობენ კარმის ძალაზე და ქვეცნობიერში. ნამდვილად იყო საჭირო გარემო, რომელიც აღძრავს შემოქმედებითობას და ინოვაციებს, და ეს ნავსადგურის ნაპოვნია. მას შემდეგ სხვა კომპანიებმაც გადადგნენ ნაბიჯი. ჯულიან ბროდი

ეს ჯერ კიდევ პატარა ქალაქია, მაგრამ ჩვენ ახლა უფრო მეტად ვართ გარე სამყაროსთან დაკავშირებული, მითხრა მიკელ ფროსტმა, ორჰუსის ფირმის Cebra- ს არქიტექტორმა, ერთ შუადღეს ქალაქის ჩრდილოეთ ნავსადგურთან. ფროსტი იყო ისბერჯეტის, ან აისბერგის წამყვანი დიზაინერები, რომელიც რამდენიმე ახალი ნავსადგურის კომპლექსური კორპუსიდან ყველაზე გამორჩეული იყო და მისი სახელის მსგავსი იყო - ჯაგარი, დახრილი და თეთრი ტერასო. აისბერგისა და მისი მეზობლების მშენებლობის შემდეგ, ავტობუსი აქედან ქალაქის ცენტრში დაიწყო მოძრაობა და წყალზე მოწყობილი გასეირნება დაიწყო.

ფროსტი, მკვიდრი ორჰუსიანი, უყურებს ქალაქის ურბანული მდგომარეობის შეცვლას. 1990-იან წლებში დანიის კუნძულებს შორის ხიდებმა კოპენჰაგენში სამგზავრო დრო სამ საათამდე შეამცირა, რაც ამ ორ ქალაქს ბიზნეს პარტნიორებად და განვითარებად კონკურენციად აქცევს. ფროსის მეუღლე, ასევე არქიტექტორი, მუშაობს Schmidt Hammer Lassen- ში, რომელმაც შექმნა docklands- ის შეუდარებელი ახალი ცენტრის, Dokk1 (დანიური სიტყვა). სკანდინავიის უდიდესი საჯარო ბიბლიოთეკის შენობა გასულ ზაფხულს გაიხსნა და მასზე განთავსებულია გიგანტური ფანჯრები. ერთ შუადღეს მივდიოდი დახურვამდე ცოტა ხნით ადრე და მინდოდა, რომ ერთი კვირა გამეტარებინა. ჯულიან ბროდი

არც ისე შორს არის ფილმბი, ქალაქის 13 წლის საუნდტრეგის კომპლექსი, სადაც ორივე სეზონია კარნახობს გადაიღეს. VIA უნივერსიტეტის კოლეჯმა, ადგილობრივმა პროფესიულმა სკოლამ, ცოტა ხნის წინ დაიწყო კინემატოგრაფიის პროგრამა, რომელიც მოიცავს სტაჟირებას სტუდიებში. სტუდენტებს ასწავლიან, თუ როგორ უნდა გააკეთონ წარმოებები, იდეიდან დასრულებამდე, თქვა ელენ რიისმა, რეჟისორმა, რომელიც ხელმძღვანელობს პროგრამას. ორჰუსი იმედოვნებს, რომ გაატარებს თავის ხანგრძლივ მიწისქვეშა ხელოვნების კულტურას.

ჩემი ღამის დასასრულს, ერთ ღამეს, კრულს შევხვდი გოდსბენენში, ყოფილი რკინიგზის სადგური, რომელიც მხატვრების სტუდიების ბუნაგში გადაკეთდა. მე და კრული იქ ვიყავით მისი მეგობრის, დოქტორ ბო-ს რეკომენდაციით, ჯადოქარი, რომელსაც ულვაშიანი და ულვაშიანი შავი ქუდი ჰქონდა. ექიმმა ბომა იცოდა მოგზაური ცირკის, Brunette Bros- ის შესახებ, რომელიც იმ ღამეს უნდა შესრულებულიყო ტრეილერებს შორის. ბინდი იყო. Brunette Bros.– ს გაეცალა ძველი სტილის ცირკის აბრაზე გაფორმებული ტრაილერი. მცირე ხალხი შეიკრიბა და პოპკორნის სუნი ტენიან ჰაერში შეიჭრა. ჯულიან ბროდი

- ჩურჩულებდა დოქტორი ბო, რომელიც თეატრალურად იღიმებოდა. შოუბიზნესის პატარა ნიშანი.

ჯამბაზები ძველ ჟურნალის გვერდებზე გახვეულ პოპკორნს ემსახურებოდნენ. ჩვენება დაიწყო. საბალეტო სიზუსტით მათ ითამაშეს საშინაო დრამა, ტრეილერით, როგორც სცენა. კლოუნის ცხოვრება, ერთმა თქვა, წარმოდგენის პიკის პირას, არეულობაა. თოჯინების შოუ დაიწყო. ჯამბაზები უზრუნველყოფდნენ მუსიკალურ მხარდაჭერას აკორდეონით და ტუბით. ამ საღამოს ტექნიკურ სირთულეებს გვიჭირს! ერთმა იმიტირებული პანიკით გამოაცხადა და აუდიტორიას მოუწოდა ტრეილერის შემდეგი სახისკენ. იქ იყო ადგილები, ჩამოყალიბებული მინიატურულ ამფითეატრად და მყუდრო ცეცხლი ახლომახლო ბრაზში. თოჯინების შოუ უფრო დაწვრილებით გაგრძელდა, პატარა სათამაშოების ფიგურებით და რთული ფონით, ფლამენკოს მოცეკვავეებით და კუნთებით და Rapunzel- ის მსგავსი ქალი, რომელიც აკრობატიკას ასრულებდა საკუთარ უზარმაზარ ლენტაზე. ეს ყველაზე პატარა, იაფი ცირკი იყო, რაც კი ოდესმე მინახავს. მაგრამ, როდესაც სკანდინავიის დიდ უცნობ ქალაქში ღამე გადიოდა, შესაფერისი აღმოჩნდა, რომ ის ასევე უნდა ყოფილიყო, დიდი უპირატესობით, საუკეთესო.

დეტალები: რა უნდა გააკეთოს დღევანდელ ორჰუსში

იქ მოხვედრა

არ არის პირდაპირი ფრენები აშშ – დან ორჰუსის მიმართულებით, მაგრამ მოგზაურებს შეუძლიათ ადვილად გაფრინდნენ ქალაქში კოპენჰაგენის გავლით.

სასტუმროები

სასტუმრო ოაზია: თანამედროვე გასასვლელი რკინიგზის სადგურის მახლობლად, რიყის ქვის ქუჩაზე. hoteloasia.com ; ორჯერ 135 დოლარიდან .

სასტუმრო როიალი მე -19 საუკუნის ეს სასტუმრო მოხერხებულად მდებარეობს, როგორც ლათინურ კვარტალთან, ისე სავაჭრო უბანთან. hotelroyal.dk ; ორჯერ 247 დოლარიდან .

რესტორნები და ბარები

ახ.წ. ქორჭილა: ეს მაღალი დონის მაღაზია, რომელიც დანიის გვირგვინის მიმწოდებელია, ემსახურება 150-ზე მეტ სახეობის ჩაის, პლუს ტკბილი და ქონდარი ნაკბენების შერჩევას. ქორჭილა. dk ; მაღალი ჩაი 30 დოლარიდან .

კასტენსკიოლდი: მზიანი მზიანი რესტორანი, რომელიც 23 საათის შემდეგ გადატვირთულ კლუბად იქცევა. მია ქრისტიანსენის მენიუ მთლიანად სეზონურია. castenskiold.net ; სასადილოები 27– 58 დოლარი .

ფერმენტორენი: მცოდნეებს უყვართ ხელნაკეთი ლუდის უზარმაზარი, მუდმივად ცვალებადი არჩევანი. 24 ნრეგადა; 45-61-518-268 .

ფრედერიქშაი: ვასიმ ჰალალის ფლაგმანი (ქვემოთ) დაცულ ტყეშია განლაგებული და შემოქმედებითი სამზარეულოსთვის 2015 წელს მიიღო მიშლენის ვარსკვლავი - ფიქრობენ ხბოს სისხლით არომატიზებულ მაკარონებზე. frederikshoj.com ; ფიქსირებული ფასი 103 დოლარიდან .

გასტრომე: მყუდრო, რომანტიკული და მიშელინის ვარსკვლავიანი რესტორანი ადგილობრივად მოპოვებულ ინგრედიენტებს იყენებს, ზოგი ახლომდებარე ტყიდან. გასტრომი. dk ; ფიქსირებული ფასი 73 დოლარიდან .

Თხა: ჯილდოს ბარიშები ამ კაფეში აკმაყოფილებს ყავის სნობებს სახლის შემწვარი ლობიოთი. lacabra.dk

ნომერი 24: აკადემიკოსები თონეებს აქცევდნენ, რომლებიც ერთობლივად მართავენ, განსაკუთრებული სიამაყით გამოირჩევიან 24-საათიანი მაწონით. 24 საფლავი; 45-23-484–892 .

შერლოკ ჰოლმსის პაბი: ისიამოვნეთ ლიბატებით და ცოცხალი მუსიკით ამ ბრიტანული სტილის ბარში, რომელიც ვიქტორიანული დარბაზის მსგავსია: წიგნების დიდი თაროები, გაფორმებული ფონი და ვისკის დიდი არჩევანი. sherlock-holmes.dk

Skovmøllen: სცადეთ დაუძლეველი smørrebrød (ღია სახის სენდვიჩები), რომელიც ემსახურება იდიალურ ფერმაში, რომელიც ქალაქის პირას ტყეებშია ჩასმული. restaurantunico.dk ; სენდვიჩები 19–28 დოლარი .

ნიღბის ქვეშ: მისასალმებელი ჩაყვინთვის უპირატესობა სტუდენტების, მხატვრების და ურბანული ფილოსოფოსების მიერ. 3 საეპისკოპოსო; 45-86-182-266 .

Საქმიანობის

ორჰუსის ბოტანიკური ბაღი: ბაღის გარე სივრცე შეიცავს ფლორას მთელი დანიიდან, ხოლო სათბურის გუმბათები ხელს უწყობენ ჰაბიტატებს მსოფლიოს სხვაგან. sciencemuseerne.dk

ARoS: ორჰუსის ფლაგმანური ხელოვნების მუზეუმში გამოსახულია ულამაზესი ცისარტყელას ბილიკი ოლაფურ ელიასონის სახურავზე. ჰოოპ. dk

Doc1: სკანდინავიის უდიდესი საჯარო ბიბლიოთეკა
შეიქმნა შმიდტ ჰამერ ლასენის არქიტექტორების მიერ, როგორც ინიციატივა ქალაქის ინდუსტრიული ნავსადგურის სასიამოვნო საზოგადოებრივ სივრცედ გადაქცევის შესახებ. dokk1.dk

სატვირთო ზოლი: ყოფილი სატვირთო სარკინიგზო სადგური ახლა მხატვრების სტუდიებს იტევს და მხარს უჭერს კულტურული კულტურის ცენტრს. godsbanen.dk

Moesgaard მუზეუმი: მსოფლიოში ერთ-ერთი საუკეთესო და უახლესი საოჯახო მუზეუმი ორიენტირებულია არქეოლოგიასა და ეთნოგრაფიაზე. moesgaardmuseum.dk