წარმოიდგინეთ: თქვენ იჯდებით იატაკქვეშა ამალფის სანაპიროზე მდებარე კაფეში და ათვალიერებთ პასტელი ფერის შენობებს, რომლებიც ფირუზის წყლის ზემოთ მდებარე კლდეებს ეშვებიან. ლიმონჩელო გაქვთ ხელში ახალი ზღვის პროდუქტებისა და მაკარონის სადილის შემდეგ. ახლა შეიძლება ცოტა ხანი დაგჭირდეთ გამოცდილება იტალიის სანაპიროზე საკუთარი თავისთვის, მაგრამ ჩვენ გვაქვს შემდეგი საუკეთესო რამ - ლიმონჩელო რეცეპტი, რომელიც თქვენს სამზარეულოს ოდნავ დაემსგავსება პოზიტანოს.

დაკავშირებული: მეტი კოქტეილის იდეები

ლიმონჩელო იტალიაში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ლიქიორია და მიუხედავად იმისა, რომ მისი ზუსტი წარმოშობის შესახებ მსჯელობენ, ამ სასმელის შესახებ სამხრეთ იტალიის სანაპიროზე შეიქმნა დაახლოებით 100 წლის წინ. ტრადიციულად, მას აცივებენ სადილის შემდეგ საჭმლის მონელების შემდეგ (სასმელი საჭმლის მონელებას საჭმლის შემდეგ). მიუხედავად იმისა, რომ იგი გვხვდება ქვეყნის სამხრეთ ნაწილში, თქვენ იპოვით მას თითქმის ყველგან, სადაც იტალიაში წახვალთ. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს ბრენდები, რომლებიც აწარმოებენ საკუთარ ლიმონცელოს, ეს არის პოპულარული ხელნაკეთი ლიქიორი, ამიტომ ექსპერტის დახმარებით ჩვენ ავუხსნით თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ლიმონჩელო.

დაკავშირებული: 11 კოქტეილი, რომელიც გადაგიგზავნით მსოფლიოს გარშემო, სანამ სახლში ხართ

ფრანკო ბონგიოვანი ბარი მენეჯერია Sofitel Rome Villa Borghese , XIX საუკუნის ყოფილი რომაული პალაცო გარდაიცვალა ხუთვარსკვლავიანი მდიდრული სასტუმრო . მან მოგვცა საკუთარი შეხედულებისამებრ ლიმონჩელო ან არანჩელო (ლიმონჩელოს ფორთოხლის ვერსია), სრული სურვილისამებრ სანელებლებით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ იტალია მოგიტანოთ სახლში.

ბონგიოვანის აზრით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ლიმონჩელო.

ლიმონჩელო რეცეპტი

ლიმონჩელო ინგრედიენტები

• 500 მლ. 190 მტკიცებულება მარცვლეულის სპირტი
• 2 ½ ჭიქა წყალი
• 2 ⅛ ჭიქა თეთრი შაქარი
• 10 ლიმონი ან navel ფორთოხალი (ლიმონი limoncello, ფორთოხალი arancello)
• მიხაკი (არასავალდებულო)
• 1 დარიჩინის ჯოხი (არასავალდებულო)
• 1 – დან 2 – მდე იდაყვის ტოტი (არასავალდებულო)

როგორ მოვამზადოთ ლიმონჩელო (ან არანჩელო)

1. პილინგის საშუალებით, მსუბუქად გააცალეთ კანი ფორთოხლისგან.
2. შეუთავსეთ ალკოჰოლი ტყავებს მინის ჭურჭელში. დაფარეთ პლასტმასის შესაფუთი ან გამოიყენეთ ჰერმეტული სახურავი. გააჩერეთ კონტეინერი გრილ ადგილას მინიმუმ ოთხი კვირის განმავლობაში.
3. ოთხი კვირის შემდეგ ამოიღეთ ტყავი ალკოჰოლიდან გაწურეთ და გადააგდეთ. კიდევ ორჯერ გაწურეთ ფორთოხლის პატარა ნაჭრები რომ ამოიღოთ. გვერდზე გადადოთ.
4. ქვაბში აურიეთ შაქარი და წყალი და გააცხელეთ, სანამ არ გაიხსნება. განათავსეთ განზე და გააცივეთ.
5. შეურიეთ გაჟღენთილი ალკოჰოლი გაციებულ მარტივ სიროფთან.
6. კორპის დაწყებამდე დაამატეთ ნებისმიერი სურვილისამებრ ინგრედიენტი.
7. მიირთვით და ისიამოვნეთ!