პასუხი, როგორც ჩანს, დადებითია. ბევრ ღია სასადილო რესტორანში, ჯავშნები ისევ და სწრაფად ივსება. მათი კარგად ქუსლიანი სტუმრები მზად არიან გადაიხადონ პრემია; შესაძლოა ისინი აფასებენ ფართო სასადილო ოთახებს ან ჰიგიენის სტანდარტებს უნაკლოდ თვლიან. ან შესაძლოა ისინი უბრალოდ გამოცდილების მშიერები არიან.
რა თქმა უნდა, მშვენიერი სადილობა COVID-19- ის ასაკში არ გამოიყურება ისე, როგორც აქამდე იყო. სინამდვილეში, ის შეიძლება აღარსად გამოიყურებოდეს ისე. ჩვენ შვიდი შეფ-მზარეულს ვესაუბრეთ იმ გამოწვევების შესახებ, რომლებიც მათ შეხვდნენ - და როგორ ცდილობენ ახალი ნორმალისთვის კიდევ უკეთესი გამოცდილების შექმნას.