გამოხმაურება, რომელიც ჩვენ მოვისმინეთ შემოქმედებისა და ბიზნესის მფლობელებისგან კარიბის ზღვის აუზში, ლიმანი ასევე ამბობს, რომ ქარიშხლებმა ირმამ და მარიამ უცნაური გადატვირთვა მოახდინეს მდუღარე მრეწველობაში. იყო ენერგია, რომელიც განადგურებამ გამოიწვია. ქარიშხლების შემდეგ, შეიქმნა ერთგვარი სამეწარმეო სულისკვეთება და სურვილი მეტი ინვესტიციის ჩადებისა, თუ რა ხდება კუნძულზე, ამბობს ის. მე ვხვდები, რომ ჩემი მომხმარებლები, ადგილობრივი მოსახლეობა და ტურისტები, მიზიდულნი არიან ადგილობრივი ლუდისკენ და მხარს უჭერენ ადგილობრივ ეკონომიკას, როგორც პუერტო რიკოს გამოჯანმრთელება.

ქარიშხლის შედეგად რამდენიმე ახალი ლუდსახარში გაიხსნა, მათ შორის დასავლეთიდან მაიაგესში, დასავლეთ სანაპიროზე, რომელიც შთაბეჭდილებას ახდენს ადგილობრივ მოსახლეობაზე ქოქოსისა და თაფლის სურნელოვანი Bucanera ვისკის ხილით. Წმინდა ცხოვრება , პუერტო რიკოს პირველი ქალების მფლობელობაში მყოფი ლუდის ქარხანა, კაბო როჟოში, საყვარელია თაფლით მომზადებული Hyggelig amber ale - იმდენად, რამდენადაც ისინი აძლიერებენ წარმოების მოცულობას თვეში 10-დან 1,343 გალონამდე. კორპუსის უახლესი ლუდსახარში Aviator's Brewery , ახლახანს გაიხსნა სან-ლორენცოში, კუნძულის აღმოსავლეთ-ცენტრალურ ნაწილში და ყურადღებას აქცევს ხილისთვის Zapote-ton Witbier.

ლუდი

ლიმანს, სერთიფიცირებულ ციცერონს და მარკესს, რომელიც კუნძულის გარშემო ხელსაქმის ლუდის სემინარებს მართავს, ვთხოვეთ მათი საყვარელი პუერტო – რიკოელი ლუდსახარში. აქ მოცემულია მათი საუკეთესო არჩევანი:

კომპანიის სახელი Ocean Lab Brewing Co. , მწვანე კუნძული

კუნძულზე ერთ-ერთი ყველაზე ფართოდ გავრცელებული ხელსაყრელი ლუდი სანაპიროზე დაიბადა, როგორც მფლობელები ამბობენ, სულ რაღაც ორი წლის წინ. (Ocean Lab, ერთვის სტილს Vivo Beach Club , ატლანტის ოკეანის წინაშე.) ამ ლუდსახარში გამოირჩევა, რომ პირველი იყო პუერტო რიკოში, რომელმაც წამოიწყო კასრი ალე, რომელიც არის ნამდვილი ლუდის გეკური ლუდი: უფილტრო, მსუბუქად გაზიანი და დუღილი. ღრმა, მდიდარი არომატი მოდის მათ ბორიკასკში, მშრალ IPA- ში. მათი შემადგენლობა ადვილად სვამს ნამდვილად სუფთა არომატს, ამბობს ლიმანი. ამჟამად Ocean Lab 13 ლუდს აწარმოებს. Hop Diver ორმაგი IPA პოპულარული ფავორიტია და ისინი იყენებენ ადგილობრივ მოყვანილ ყავის მარცვლებს Baraka ყავის მსუქანისთვის. სცადეთ ლუდის ქარხნის ტურში, კუნძულზე ერთ – ერთი მათგანი.

Zurc ლუდსახარში , კოამო

ეს ლუდსახარში უპირატესობას ანიჭებს გერმანულ და ბელგიურ სტილებს. მე მიყვარს რომ ხურან კარლოსი, ზურკის ლუდის მწარმოებელი, ყურადღებას არ აქცევს ლუდის ტენდენციებს. ლიმანის თქმით, ის უბრალოდ აკეთებს იმას, რაც მას მოსწონს, და ხაზს უსვამს მის საყვარელ კოლონია კილშს, რომელიც კუნძულზე ამზადებს პირველს. მარკესმა გამარჯვებულად მოიხსენია La Kabra Maya მაიბოკის ლეგერი. ცოტა ხნის წინ, Zurc ითანამშრომლა კალიფორნიის Stone Brewing Co.– სთან, რათა გაეშვა Ráfaga IPL, ინდოეთის მკრთალი ხმაური; ეს პირველი შემთხვევაა, როდესაც კუნძულის ლუდსახარში პარტნიორობა უწევს მთავარ კონტინენტურ ლუდის მწარმოებელს.

ბოქსლაბი Del Barril- ში , აგუდილია

შარშან ორი პოპულარული ხელნაკეთობების ბრენდი გაერთიანდა და შექმნეს ელექტროსადგურის ლუდსახარში და ერთ-ერთი საუკეთესო ონკანის ოთახი პუერტო რიკოსა და დასავლეთ სანაპიროზე. ისინი მართლაც აფართოებენ და მუდმივად აუმჯობესებენ თავიანთ ხარისხს, ამბობს ლიმანი. მარკესი გირჩევთ Sol Invicto ბელგიურ ფერმკრთალ ალეს; კოკოტერო, რძის შემწვარი შემწვარი ქოქოსი, შესანიშნავი სანახაობაა პლაჟის ნიავისთვის.

რებლი , უტუადო

ლიმანი ამ ლუდსახარში Cassava IPA- ს გულშემატკივარია, რომელიც, გარკვეული პერიოდის განმავლობაში, ერთადერთი ლუდი იყო, რომელიც მათ გააკეთეს. მათი რადიკალური ექსპერიმენტული მზა პროდუქციის ლაბორატორია ახლა იბრუნებს თავს ლუდის ჰოგაზას საშუალებით, რომელიც დამზადებულია ადგილობრივი პურების პურით. სურსათის ნარჩენების შესამცირებლად, ლუდსახარში მზა მწარმოებლები აცხობენ პურის ნარჩენებს და ათავსებენ ქერს, რათა შექმნან თხევადი პური.

Señorial Brewing Co. , პონსი

დაარსდა 2013 წელს, პონსის პირველი ლუდსახარში აწარმოებს El Polvorín- ს, შებოლილ ლუდს, რომლის შესახებაც ლისები არიან ლიმანიც და მარკესიც. ეს შებოლილი და მშვენიერია და გიჟივით ყიდის მაშინაც კი, როდესაც გარეთ ცხელა, - ამბობს ლიმანი გულწრფელ ასხამზე. Señorial ასევე ცნობილია მჟავე ლუდით, რომელიც მზადდება quenepas– ით, ადგილობრივი მწვავე ხილით.

Dragon Stone Abbey Brewery, Caguas

სპეციალიზირებულია ბელგიური სტილის ექსპერიმენტულ ალებში, Dragon Stone მიზნად ისახავს მაქსიმალურად ახლოს იყოს ბელგიის ლუდსახარში. მარკესი აფასებს Ghost Sour Project არაჟანს და არ გამოტოვებთ მის ბელგიურ ძლიერ ოქროს ალს, La Prémiere.

კომპანიის სახელი: Anchovy Brewing Co. ., კაბო როხო

კუნძულის ერთ-ერთი ვეტერანი მცირე ზომის ლუდსახარში, Boquerón- ის მწიფდება გამოირჩევა მათი სიახლით. Crash Boat IPA ფართო მასშტაბით განაწილებულია გულშემატკივრებისთვის; მარკესს განსაკუთრებით მოსწონს Gripiñas Coffee Porter.

ბარები

პუერტო რიკოს ლუდის სახელმძღვანელო ვებგვერდზე განთავსებულია ლუდსახარშებისა და ლუდის ბარების რუქები. აქ არის ჩვენი საყვარელი ადგილები კუნძულის გარშემო, რომ დატკბეთ ადგილობრივი ლუდსახარში:

ჰოპსის ტავერნა , ძველი სან ხუანი

ამ ულამაზესი ძველი სან ხუანის ლუდის ბარში ყოველთვის არის 50 ლუდი ჩამოსასხმელი - და კიდევ 150 ბოთლი ან ქილა. ეს მხიარული გაჩერებაა ლუდის მოყვარულთათვის, თქვენ შეისვენებთ თუ არა ისტორიული რიყის ქვის ქუჩებში, ან აითვისებთ სადილის წინა დრაფტს.

ბორიკუას ტავერნა , ჰათო რეი

ამ საქმიანი უბნის ფავორიტებზე მთავარი გათამაშება არის აყვავებული ბაღი, ცოცხალი მუსიკა და ლუდის სია, რომლის ხანგრძლივობაა 300 მწიფე.

ონკანი , Სან ჰუანი

46 ჩამოსასხმელი მიედინება ამ ადგილზე მოდური ლოიზას ქუჩაზე. ადგილობრივი მოსახლეობისთვის განსაკუთრებით პოპულარულია ლუდის დაწყვილების სადილი და ლუდის პროდუქციის შეხვედრები.

დილანის ლუდის ბაღი , ჰატილო

200-ზე მეტი ლუდის შეთავაზებით, დილანში ყველასთვის ნამდვილად არის რაღაც, და ეს შესანიშნავი ადგილია ფეხბურთის მატჩის სანახავად.

გვერდით , არეციბო

ჩრდილოეთ სანაპიროზე ახალი ცხელი წერტილი, ალ ლადო 20 ლუდის ჩამოსასხმელია. ჰიპსტერებს აქ tranquilo vibe უყვართ.

Rincon Beer Co. , რინკონი

აქ სერფინგისა და სერვეზას მუცელი ეყრება ბარში - ან საღამოს ტროტუარის მაგიდებთან დგება, უყვება გემრიელი ტალღების დაჭერის ზღაპრები. შეამოწმეთ დაფა პოპულარული ადგილობრივი შეთავაზებების სანახავად (იქ ასევე მზადდება ლუდი შენობაშიც).

Rock & Go , კაბო როხო

ლუდისა და ბურგერის 100-ზე მეტი სტილის (ჩამოსხმული, კონსერვი და ნახაზი, სამი ათეული ადგილობრივი შეთავაზებით) შერჩევამ მოიპოვა კარგი მოსაზრებები. მათი დასაკრავი სიაც ძალიან უყვართ: მხოლოდ კლასიკოსები.

ონკანი , კაგუასი

მიუხედავად იმისა, რომ ის ყველაზე უკეთ ცნობილია, როგორც პუერტო რიკოს ერთ – ერთი წამყვანი მცენარეული რესტორანი, ამ ნათელი, კოლონიური სტილის შენობაში არსებული ლუდის სია არ უნდა გამოტოვოთ. გაითვალისწინეთ ხელნაკეთობების ლუდის სპეციალური შემოთავაზებები, მაგალითად ორი-ერთზე Hoppy Friday და Dark Beer Takeover ღამეები.

ბირიოლა , პონსი

ხის მყუდრო ადგილას ღირს მისი ფრენების და ტაპების დათვალიერება - ropa vieja sliders, fish tacos, bacalao fritters - რომლებიც ისეთივე გამამხნევებელია, როგორც ყველა ჩამოსასხმელი ლუდის სია. ზოგჯერ არის ცოცხალი მუსიკაც.