დავიწყე სახელმძღვანელოს გამოყენება ჩემს სასტუმროში OMO5 , ოცუკაში, ქალაქის ჩრდილოეთით მდებარე გარეუბანში. ქონების ყველა სტუმარს აქვს წვდომა OMO– ს რეინჯერებთან, მათთვის ცნობილ სახელმძღვანელოებთან, რომლებიც უცხოელებს ეხმარებიან აღმოაჩინონ მიმდებარე უბნები და აღმოაჩინონ მხოლოდ ადგილობრივი მოსახლეობის ადგილები.

ფოიეში შევხვდი ჩემს რეინჯერს, რომელიც თვალსაჩინოდ იყო გამოწყობილი ღია ყვითელ პერანგში და ფართო ბეწვის საფარის ქუდში. მან დამავალა, რომ საქმიანობის დაფაზე ავირჩიო რამდენიმე გამოცდილება. მას შემდეგ, რაც მე შევარჩიე, პირველი ადგილისკენ გავემართეთ, 'ფარული' ტემპურას რესტორანში, ოცუკაში.

მას შემდეგ, რაც დავსხედით, ჩემმა სახელმძღვანელომ უბრძანა ტემპურას (ღრმად შემწვარი ყაბაყი, კრევეტები და ლოტოსის ფესვი) და ერთი ჭიქა საკე. მან განმარტა, რომ რესტორნის მეპატრონეები, მოხუცი წყვილი, მთელი ცხოვრება სამეზობლოში ცხოვრობდა და ერთად ამზადებდნენ 30 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში. თავს ნამდვილ შინაგანად ვგრძნობდი, თითქოს ვიღაცის სახლში მიმიწვიეს.

სასტუმროსკენ დაბრუნებისას რეინჯერს მივყევი, როცა მან თავდაჯერებულად მიმიყვანა ლაბირინთის მაგვარი ქუჩებით, მაგარი მაღაზიებისა და სხვა რესტორნებისკენ მიმითითა. კარგად იგრძნობოდა ყველა კონტროლის დათმობა.

როდესაც სხვა სასტუმროში შევედი, სასტუმრო ცუკი , რომელიც ქალაქის მეორე მხარეს მდებარეობდა, მე ვერ შევძელი ჩემი ომო რეინჯერის თან წაყვანა. ამიტომ მე დახმარების თხოვნით მიმართავდი InsideJapan ტურები , ეკიპირება, რომელმაც ამერიკელ მეგზურთან ერთად დაასახელა ტაილერ პალმა. ტაილერი წლების განმავლობაში ტოკიოში ცხოვრობდა და შესანიშნავად საუბრობდა იაპონურად. მე მას ვკითხე, შეგვეძლო თუ არა გაგრილებული ღვინის ბარში მოხვედრა და ადგილობრივი ადგილობრივი ღვინოების მოსინჯვა. მან მირჩია კირაბოში, რადპონის დასალევი ხვრელი როპპონგის რაიონის მახლობლად.

სუსტად განათებულ ოთახში, ჩვენი სომელიე, კიტარო ოიამა, 22 წლის ინდუსტრიის ვეტერინარი, ასხამდა ღვინოებს მთელი ქვეყნის მასშტაბით, აერთიანებდა კერძებს, რომლებიც ყურადღებას აქცევდნენ ადგილობრივ გემოებს. ზოგიერთ კომბინაციაზე ვერ ვოცნებობდი - დაშის ბულიონის თასის მსგავსად, რომელსაც თან ახლავს ერთი ჭიქა ცქრიალა ღვინო.

ღვინისა და საჭმელებით საწვავის ღამის ბოლოს, პალმამ გამომიგდო კაბინა და მძღოლს მითითებები მისცა ჩემს სასტუმროში მისასვლელად. უკანა სავარძელზე ვიჯექი და კაშკაშა შუქებს ვიღებდი, როდესაც ქალაქს ვფურცლავდით. ჩემი საყვარელი Google Maps არც კი მენატრებოდა.